四葉參的簡介

四葉參的形態(tài)特征

多年生蔓生草本。根粗壯,，倒卵狀紡錘形,。莖攀緣細(xì)長，無毛,，帶紫色,，長可達(dá)1米。葉在莖上的互生,，細(xì)小;在枝的通常2～4片簇生,，或?qū)ι鸂罨蚪谳喩鸂睿L圓狀披針形,、披針形至橢圓形,，長3～10厘米，寬1.5～4厘米,，先端尖,，基部楔形，全緣,，或稍有疏生的微波狀齒,，兩面無毛，下面呈灰白色;有短柄,?；▎紊虺蓪ι谥?萼筒5裂;裂片卵狀披針形;花冠外面乳白色，內(nèi)面深紫色,，鐘形,，淺5裂，先端反卷,，有網(wǎng)狀脈紋;雄蕊5,，花絲與花藥幾等長;子房半下位，花柱短,，柱頭3裂,。蒴果圓錐形,，有宿萼?；ㄆ?～10月,。

四葉參的生境分布

生于山坡、林練河谷兩邊等較陰濕的地方,。分布東北及河北,、山西、山東,、河南,、安徽、江西,、湖北,、江蘇、浙江,、福建,、廣西等地。產(chǎn)黑龍江,、廣西,、浙江、江西,、福建等地,。

四葉參炮制方法

1、采集加工

野生品秋季白露挖采,；栽培品于播種第二年秋季采收,，除去須根和根頭，洗凈,，切段,，曬干。

2,、炮制方法

取原藥材,，除去雜質(zhì)及蘆頭，洗凈,，悶潤,，切厚片，干燥,，篩去灰屑,。

四葉參的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

四葉參平時可以當(dāng)保健食材供人類食用，它能為人體補充豐富營養(yǎng),，這種食材中含有豐富植入蛋白和多種氨基酸,，還有一些礦物質(zhì)和維生素，人們使用它以后,，能把這些營養(yǎng)盡快吸收和提高身體多器官功能,，并能緩解體虛能讓人們的身體素質(zhì)明顯提高。

2,、促進乳汁分泌

四葉參不但能滋補身體，還能促進乳汁分泌,，它特別適合那些產(chǎn)后的女人服用,，能讓女性產(chǎn)后身體盡快恢復(fù)健康，也能讓乳汁分泌量增加,，能滿足嬰幼兒正常的需要,，可防止產(chǎn)生浮汁不足出現(xiàn)。

3,、消腫解毒

四葉參還是一種能消腫解毒的中藥材,，他對人類皮膚出現(xiàn)了紅腫疼痛和疔瘡腫毒都有特別好的治療作用，治療時可以把新鮮的四葉參搗碎以后外用,，能讓腫痛癥狀很快減輕,，也能讓身體內(nèi)的毒素盡快排出體外。

4,、消腫排癰

四葉參是一種能消腫排癰的中藥材,，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的乳癰和腸癰以及肺癰等癥都有特別明顯的治療作用，在治療的時候可以把它加清水煎煮后服用,，也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下把它與其他中藥材搭配在一起服用,。

四葉參怎么吃

四葉參的吃法

1、涼拌

四葉參在收集以后保持新鮮狀態(tài)的時候,，可以當(dāng)蔬菜供人們食用,，人們把它洗凈切成絲狀以后放適量生抽和麻油，再加入適量食用鹽以及蒜泥調(diào)勻后腌制10分鐘,，然后就能裝盤吃,，它口感脆嫩滋味誘人特別好。

2,、煎湯食用

四葉參還特別適合用來煎湯食用,，人們用它煎湯的時候，需要把它洗凈以后切成片狀,，每次取10~20克,，直接放在干凈的砂鍋中，加入適量清水煎煮成湯，煎好以后取出過濾,，得到的藥湯可直接口服,。

3、燉肉

四葉參還能和多種肉類食材搭配在一起燉著吃,，特別是生活中常見的豬瘦肉與四葉參就是一對理想搭檔,，把豬瘦肉500克洗凈以后切成片狀，直接放在湯鍋中再加入20克四葉參,，最后放入適量清水加熱煮開一起燉熟,，出鍋前加食用鹽調(diào)味。

四葉參的做法

四葉參燉雞

主料：鮮四葉參250克,，雞半只(約500克)

調(diào)料：精鹽,、蔥花、姜片2-3片(可放可不放),。

注意：不要放味精,，放味精破壞味道，要喝就喝原汁原味

四葉參有清味,，姜片可去清味,，如不習(xí)慣可放姜片去清味

做法：

1、將四葉參洗凈切片,，四葉參皮較粗糙,，如果嫌粗，可削皮再切片

2,、把雞下沸水鍋焯去血水,，撈出用清水洗凈。

3,、如果雞老,，可先將雞煮5成熟，然后再加四葉參同燉,。

4,、在鍋內(nèi)放雞、四葉參和適量水,，加入精鹽,，武火燒沸后，改為文火燉燒,，燉到肉爛參熟,，即可出鍋

5、將雞塊,、四葉參連同湯水裝入碗內(nèi),，吃雞和四葉參，喝湯。

四葉參燉豬蹄

主料：鮮四葉參250克,，豬蹄一只

調(diào)料：精鹽,、蔥花、姜片2-3片(可放可不放),。

注意：不要放味精,，放味精破壞味道，要喝就喝原汁原味

四葉參有清味,，姜片可去清味,，如不習(xí)慣可放姜片去清味

本份量為孕婦一人份量，如果其他人同吃,，則可適當(dāng)再增加四葉參和豬蹄份量

做法：

1,、將四葉參洗凈切片，四葉參皮較粗糙,，如果嫌粗,，可削皮再切片

2,、把豬蹄洗凈剁塊,。

4、在鍋內(nèi)放豬蹄,，加水,，可用高壓鍋燉，冒汽后燉3-5分鐘

5,、然后關(guān)火,，將高壓鍋冷卻，揭蓋,，再放入四葉參,，加入精鹽，燒沸冒汽后,，改為文火燉燒10分鐘左右,，肉爛參熟，即可出鍋

5,、將豬蹄,、四葉參連同湯水裝入碗內(nèi)，吃豬蹄和四葉參,，再喝湯,。

四葉參能泡水喝嗎

四葉參是一種能補血通乳和清熱解毒的中藥材，平時它除了可以煎湯服用以外,，也可以用來泡水喝,，但人們在用它泡水的時候，一定要注意用量，正常情況下每次用量不能超過10克,，人們用它泡水喝以后能吸收豐富營養(yǎng)也能讓它的保健功效得到有效發(fā)揮,。

四葉參的副作用

1、四葉參雖然能供人類食用,，但它是一種帶有毒性的食材,，人們在適量服用時副作用并不明顯，但人們過量服用四葉三就會出現(xiàn)明顯中毒反應(yīng),，容易讓人們出現(xiàn)惡心嘔吐或抽搐以及呼吸困難等多種不良癥狀,，嚴(yán)重時食用者還會出現(xiàn)昏迷和瞳孔放大，這是必須進行必要的解毒處理,。

2,、四葉參對人類身體有一定滋養(yǎng)功效，也能為人體補充豐富營養(yǎng),，但它對人類腸胃也有一定刺激性,，那些脾胃虛弱和腸胃功能不全的人在食用四葉參以后會出現(xiàn)消化不良或者誘發(fā)消化功能紊亂，對人類消化系統(tǒng)健康十分不利,。

什么人不能吃四葉參

1,、懷孕的女性

四葉參對人類身體有諸多好處，但它并不適合所有人,，生活中那些已經(jīng)懷孕的女性就不能吃四葉參,，因為四葉參中還有的一些藥用成分會對女性子宮產(chǎn)生明顯刺激導(dǎo)致子宮收縮加快，容易讓孕婦出現(xiàn)胎動不安,，嚴(yán)重時還會誘發(fā)流產(chǎn),，對胎兒發(fā)育以及母體健康都十分不利。

2,、容易過敏的人

四葉參中還有多種人體正常代謝必需的營養(yǎng)和一些天然藥用成分,，這些成分中有一些一些易過敏物質(zhì)，那些經(jīng)常出現(xiàn)過敏或過敏體質(zhì)的人群在吸收這些物質(zhì),，很容易讓身體出現(xiàn)過敏,，會讓皮膚痛癢和丘疹等不良癥狀高發(fā)，而且也不利于四順參保健功效的發(fā)揮,。