一,、代餐食品有國家標準嗎
隨著人們對健康飲食的追求和體重控制的需求,代餐食品逐漸成為了飲食市場上的新風潮,,這一市場發(fā)展迅速,,正處于野蠻生長的境地,需要國家出臺相關標準來引導市場發(fā)展,,那么代餐食品有標準嗎,?
目前,代餐食品行業(yè)并沒有出臺相關的國家標準,,不過代餐食品有團體標準,,是中國營養(yǎng)學會出臺的,主要是為了規(guī)范代餐食品市場的發(fā)展,;不過團體標準僅對行業(yè)起到參考作用,,相信隨著代餐行業(yè)的發(fā)展,未來會出臺新的代餐食品國家標準來規(guī)范完善市場,。
二,、代餐食品團體標準的營養(yǎng)標準要求
代餐食品團體標準是《代餐食品》(T/CNSS 002-2019),自2020年1月1日起正式實施,,該團體標準對代餐食品的定義,、營養(yǎng)標準、標簽規(guī)范等方面進行了明確的要求,,代餐食品的營養(yǎng)標準是:
1,、能量
每餐代餐食品所提供的能量應大于835KJ(200kcal),不高于1670KJ(400kcal),。
2,、蛋白質
代餐食品中蛋白質的含量應占總能量的25-50%,蛋白質質量要求以牛奶蛋白或雞蛋蛋白為參考,。
3,、脂肪
代餐食品中來源于脂肪的能量應不超過總能量的30%,;來源于飽和脂肪的能量不超過10%,亞油酸供能比不低于3.0%,,不得使用氫化油脂,。
4、其他必須成分
膳食纖維提供5-12g,;維生素A為260-580ug,;維生素B、維生素B2為0.4mg以上,;維生素C為30mg以上,;煙酸為4.6mg以上;葉酸為110mg以上,;鈣為260mg以上,;鎂為50mg以上;鐵為5-9mg,,鋅為3-7mg,。(注:以上均為每餐代餐食品提供的營養(yǎng)指標)
5、可選成分
包括維生素D,、維生素E,、維生素B6、維生素B12,、鉀,、磷、鈉等,。