一、皂角米怎么吃

皂角米是一種天然滋補(bǔ)品,，適量食用可以保健身體,，皂角米的吃法眾多，下面為大家介紹比較常見(jiàn)的幾種：

1,、煮粥

取適量皂角米,，淘洗干凈，溫水中浸泡2-3小時(shí),，再和糯米,、花生、大棗,、薏米,、蓮籽、綠豆等一種或多種食材一起煮成稀粥,，加糖即可食用,。

2、清燉

每人5g皂角仁,，淘?xún)?，溫水浸?-3小時(shí)，連汁一起盛入盤(pán)中，在鍋里燉熟,，然后加兌2-3倍冷開(kāi)水,，再加糖、蜂蜜食用,。

3,、煮湯

每只雞配10-15g皂角米，淘洗干凈后,，直接和雞肉或排骨等燉湯食材一起煮湯,，煮熟后加食用鹽食用。

4,、煮雞肝或豬肝

每斤肝配10g皂角米煮熟后,，加鹽即可食用，可清肝明目,。

5,、保溫壺泡飲

取15-20g皂角米，洗干凈后放入保溫壺里,，注入剛燒開(kāi)的開(kāi)水,，6小時(shí)后加糖食用即可。

二,、皂角米怎么做好吃又簡(jiǎn)單

皂角米的吃法眾多,，下面是幾種家庭常用的皂角米的做法：

做法一：皂角米南瓜糖水

原料：

皂角米10克、南瓜40克,、紅棗5個(gè),、冰糖6塊、銀耳30克,。

做法：

1,、將皂角米提前一天泡發(fā)，然后換水清洗一遍,，放入鍋中,。

2、鍋中加入泡好的銀耳,、紅棗,、南瓜丁、冰糖,，加入食材2倍的清水,，大火煮開(kāi)。

3,、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,，直至煮到軟糯狀態(tài)即可,。

做法二：紫薯蓮子皂角米糖水

原料：

皂角米30克、紫薯1根,、蓮子25克,、冰糖30克。

做法：

1,、蓮子和皂角米提前一天泡發(fā),，然后放到砂鍋。

2,、紫薯削皮后切成小塊,，放入砂鍋。

3,、砂鍋中加30克冰糖,，加入食材2.5倍的清水，大火煮開(kāi),，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘即可,。

做法三：蜂蜜皂角米

原料：

皂角米30克、蜂蜜3湯匙,。

做法：

1、皂角米提前一晚泡發(fā),，然后放到鍋中,，加入2倍的清水，大火煮開(kāi)后,，轉(zhuǎn)成小火煮至軟糯,。

2、煮好的皂角米撈出控水,，放到碗中擱至微涼,，放入3湯匙的蜂蜜，再攪拌均勻即可,。

做法四：桃膠皂角米甜湯

原料：

桃膠30克,、皂角米30克、銀耳1小塊,、枸杞10粒,、冰糖30克。

做法：

1,、銀耳提前泡發(fā)清洗干凈,，皂角米提前一天晚上用清水泡發(fā)，桃膠泡發(fā)后清洗干凈,。

2,、起鍋,，放入皂角米、銀耳,、300ml清水,，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火,，煮至軟糯,。

3、放入桃膠,、枸杞,、冰糖，繼續(xù)煲20分鐘即可,。

做法五：皂角米百合糯米粥

原料：

皂角米30克,、糯米100克、百合30克,、冰糖30克,。

做法：

1、皂角米提前一晚泡發(fā),，百合清洗干凈,。

2、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,，將糯米放入砂鍋,，淘洗一次，再放入泡好的皂角米,，加入5倍的清水,，大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火,，熬至粥變的微微濃稠,。

3、放入30克冰糖,、百合,，再熬20分鐘即可。