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貼秋膘是什么意思 貼秋膘有哪些食物

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導(dǎo)

立秋過后,有的人“夏腫”還沒去,,又到了“貼秋膘”的時(shí)節(jié)了,。那么貼秋膘是什么意思?以前人們生活條件差,,再加上運(yùn)動(dòng)量大,,體型往往比較瘦,體脂總體偏低,,吃大魚大肉來“貼秋膘”是為了長點(diǎn)脂肪,,以備冬天御寒用。到了現(xiàn)在,,人們的生活水平已經(jīng)和以前不一樣了,,貼秋膘還有必要嗎?應(yīng)該如何正確貼秋膘,?下面為大家介紹貼秋膘的食物以及注意事項(xiàng),。

貼秋膘是什么意思

  • 立秋,是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣,,每年8月7,、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說 ,。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人,,將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦,體重減輕叫“苦夏”,。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判,,往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”,補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”,,吃味厚的美食佳肴,,當(dāng)然首選吃肉,“以肉貼膘”,。這一天,,普通百姓家吃燉肉,講究一點(diǎn)的人家吃白切肉,、紅燜肉,,以及肉餡餃子、燉雞,、燉鴨,、紅燒魚等。

貼秋膘有必要嗎
  • 在食物缺乏年代,,營養(yǎng)不良是普遍存在的,。因此,將多余能量儲(chǔ)存為脂肪以備食物匱乏時(shí)使用,,是人類(包括動(dòng)物)的一大生存優(yōu)勢,。

    但是,在食物不再缺乏的今天,,世界主要國家和地區(qū),食物短缺已經(jīng)不是主要矛盾,,而超重和肥胖已經(jīng)成為一種普遍的流行病和全球性重大公共衛(wèi)生問題,。

    因此,均衡飲食,,積極體力運(yùn)動(dòng),,防止肥胖才是健康的生活方式,需要持之以恒,。買購網(wǎng)健康小編認(rèn)為,,對(duì)于營養(yǎng)正常的人們而言,貼秋膘不但無益反而有害,。但是身體虛弱,,身形消瘦的人群可以適當(dāng)貼秋膘。

貼秋膘的危害
  • 腸胃疾病
    夏天溫度高,、濕度大,,易引起腸胃不適。一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),。再加上油膩食物本就不好消化,,易致消化功能紊亂,出現(xiàn)腹瀉、胃脹等癥狀,。這時(shí)最該做的是給腸胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期,,盡量少吃高油高脂食物。
  • 痛風(fēng)
    痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂,,血尿酸增高,,造成尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)及皮下組織而導(dǎo)致的疾病?!百N秋膘”時(shí)難免會(huì)攝入不少動(dòng)物內(nèi)臟,、海鮮等含嘌呤較多的食物,加之活動(dòng)少,、肥胖等因素,,就容易引發(fā)痛風(fēng)。
  • 急性胰腺炎
    急性胰腺炎病因不明,,但高脂飲食和大量酒精攝入是公認(rèn)最主要誘因之一,,主要表現(xiàn)為急性劇烈腹痛、發(fā)熱,、惡心嘔吐等,。
  • 心腦血管疾病
    對(duì)于有高血壓、高血脂,、動(dòng)脈硬化等基礎(chǔ)疾病的人來說,,短時(shí)間集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危險(xiǎn),,容易引發(fā)心腦血管疾病,。
貼秋膘食物
貼秋膘吃什么肉
鴨肉
當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季,肉質(zhì)壯嫩肥美,,營養(yǎng)豐富,,能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),。同時(shí)鴨肉性寒涼,,特別適合體熱上火者食用,所以秋季食療首選鴨,。
兔肉
在所有的畜類肉里,,免肉算是蛋白質(zhì)含量最高的了,高達(dá)70%,。而脂肪和膽固醇含量卻很低,。如果那些”三高”人群想要滋補(bǔ)身體的話,兔肉絕對(duì)是個(gè)好選擇,。
豬肉
豬肉的蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血,。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,,因此吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
雞肉
這里是指去皮的雞肉,,因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮,。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì),,卻只有0.7克脂肪。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷,、乏力疲勞,、貧血,、虛弱等癥有很好的食療作用,。
牛肉
凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜,。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后,、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血,、修復(fù)組織等方面特別適宜。
貼秋膘吃什么菜
薯類食物
當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季,,肉質(zhì)壯嫩肥美,,營養(yǎng)豐富,能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì),。同時(shí)鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,,所以秋季食療首選鴨。
橙黃色蔬菜
秋季天氣干燥,,很容易出現(xiàn)眼睛干澀,、呼吸道感染、皮膚干癢等問題,,maigoo網(wǎng)編建議需要補(bǔ)充維生素A來緩解,。所以此時(shí)富含維生素A、β-胡蘿卜素的橙黃色蔬菜也成了科學(xué)貼秋膘的飲食選擇,。
堅(jiān)果
豬肉的蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵的作用,,能夠預(yù)防貧血,。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,,因此吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
貼秋膘吃什么水果
秋梨
吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低,。還可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,,保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
葡萄
葡萄有很好的利小便的功效,,適當(dāng)多吃一些,,可以幫助人體排出毒素,消除內(nèi)熱,。
香蕉
香蕉潤腸,,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),其 所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”,,能夠減輕壓力,,解除憂愁。
蘋果
蘋果富含維C,、維E,、多酚和黃酮類物質(zhì),它們都是天然抗氧化劑,,對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤其有效,。
貼秋膘的正確做法
  • 注意潤燥
    秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥,養(yǎng)陰的關(guān)鍵是在于防燥,,因此秋季應(yīng)平補(bǔ),,以滋陰潤肺為主,推薦黑芝麻粥和百合蓮子粥等,。也可以多吃酸味果蔬,,遠(yuǎn)離辛辣刺激食物。
  • 循序漸進(jìn)
    不節(jié)制的食補(bǔ)會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān),,超出消化器官運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)荷,,會(huì)紊亂消化器官功能,從而引起胸悶氣短,,消化不良,,腹脹腹瀉以及厭食,因此秋季進(jìn)補(bǔ)需給脾胃一定的適應(yīng)時(shí)間,,先吃高營養(yǎng)且易消化食物,,能幫助調(diào)理脾胃功能。
  • 因人而異
    本身消化能力較弱的人,,進(jìn)補(bǔ)反而難受,,對(duì)于體重偏低的一些人,可以適當(dāng)“貼秋膘”,,吃些營養(yǎng)價(jià)值高且容易消化的食物,。
  • 不可偏食
    雖然名為貼膘”,,但蔬菜瓜果雜糧的攝入亦不能少,比如葡萄薏米蓮子蓮藕南瓜,、百合等,。只吃肉容易導(dǎo)致肥胖和消化不良。
哪些人群不宜貼秋膘
有基礎(chǔ)性疾病的心腦血管疾病人,,如動(dòng)脈硬化,、高血脂和高血壓患者,若短短幾個(gè)月內(nèi)大量吃油膩和高脂肪肥甘厚味食物,,可引發(fā)心腦血管意外,。
急性胰腺炎患者
多種因素可引起急性胰腺炎,特別是大量喝酒以及高脂肪飲食,,會(huì)使得胰腺分泌過于旺盛,,最終引起炎癥。若仍然盲目貼秋膘勢必會(huì)加重病情,,甚至?xí)D(zhuǎn)化為慢性胰腺炎,。
進(jìn)入秋季后腸胃還不能立刻適應(yīng),若大量吃肉類會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),,本來油膩食物難以消化,,這樣會(huì)紊亂消化功能,從而引起腹脹和腹瀉,。
高油脂食物是引起痛風(fēng)復(fù)發(fā)的高危因素之一,。引起痛風(fēng)的根源是嘌呤代謝發(fā)生紊亂,升高血液中尿酸含量,,使得尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)和皮下組織,。因此需遠(yuǎn)離高嘌呤食物,如各種濃湯,、海鮮以及動(dòng)物內(nèi)臟等,。
肥胖本身就是種疾病,同時(shí)還是高血壓,、糖尿病等慢性疾病的危險(xiǎn)因素。因此,,對(duì)于體重屬于超重肥胖的,,不要盲目貼秋膘,。對(duì)于體重偏低的,可以適當(dāng)貼膘,。
標(biāo)題:內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容,。 查看詳細(xì)>>
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貼秋膘注意事項(xiàng)
  • 忌盲目跟風(fēng)
    與物資匱乏的年代不同,,如今生活條件大為改善,身體營養(yǎng)一般不會(huì)出現(xiàn)虧空,。因此,,對(duì)普通人而言,秋季飲食無須有太大變化,。只有那些體弱多病者,才需要抓住天氣轉(zhuǎn)涼,、胃口好轉(zhuǎn)的時(shí)機(jī)適時(shí)進(jìn)補(bǔ),,以提高防病抗病的能力,。
  • 忌盲目亂補(bǔ)
    中醫(yī)強(qiáng)調(diào)虛者補(bǔ)之,而虛證又有陰虛,、陽虛,、氣虛,、血虛之別,ma_igoo編輯提醒在進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意加以區(qū)分,,否則會(huì)適得其反,,傷害身體,。
  • 忌凡補(bǔ)必肉
    動(dòng)物性食物營養(yǎng)價(jià)值高,味美可口,,是人們進(jìn)補(bǔ)的首選,。但肉類不易消化吸收,,會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),況且現(xiàn)代人一般營養(yǎng)過剩,,因此肉類一定要適量食用,。新鮮的水果和蔬菜含有人體所需要的多種維生素和微量元素,,也是進(jìn)補(bǔ)時(shí)不可忽略的,。
貼秋膘怎么減肥
  • 每天運(yùn)動(dòng)30分鐘以上
    堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng),。快步走,、跳舞和騎自行車不僅能有效改善心肺功能,,還能降低血壓,、調(diào)節(jié)血脂、控制血糖,。每次有氧運(yùn)動(dòng)不應(yīng)少于30分鐘,,每周進(jìn)行3~5次,。對(duì)于體重過大的肥胖者,一次持續(xù)運(yùn)動(dòng)不要超過1小時(shí),。
  • 多點(diǎn)菜少點(diǎn)肉
    減肥期間吃肉,,肉類以白肉為主,,紅白搭配。低脂,、高蛋白的魚肉,、雞肉,、蝦肉是首選。素食和肉食的比例,,至少為6∶1,,最好的標(biāo)準(zhǔn)是每天一斤蔬菜。
  • 少喝糖飲料
    減肥的人都知道,,飲食要注意控制總熱量。除了控制熱量總量之外,,還要少食用含糖的食物和飲品,。飲料含糖量高,,容易導(dǎo)致熱量攝入過量,。
  • 保證睡眠時(shí)間
    睡眠時(shí)間不足,會(huì)造成具備分解脂肪功能的荷爾蒙量減少,,以及因難以抑制交感神經(jīng)活動(dòng)而血糖值升高,,這些都會(huì)成為導(dǎo)致肥胖的誘因,。
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