一,、椴樹蜂蜜怎么吃

椴樹蜜滋味甜潤(rùn)，有濃郁的本源植物花清香味,，是很受歡迎的一種蜂蜜,，食用椴樹蜜的時(shí)候，要注意正確的吃法,，一般椴樹蜂蜜的吃法有：

1,、直接食用

每天25～50克，即3～5湯匙,，用溫開水沖服,，注意水溫不要超過60℃,，以免破壞椴樹蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份,；也可以摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用,，或者涂抹在面包,、饅頭上食用。

2,、與果汁混合食用

取鮮榨的果汁（市售的也可）加入椴樹蜂蜜和水,，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料,。

3,、用椴樹蜂蜜代替糖來拌瓜果

因椴樹蜂蜜特有的粘性和甜度,，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，在草莓上市時(shí),，亦可用椴樹蜜代替糖來拌草莓,，味道鮮甜。

4,、制作蜜餞

山楂在山楂大量上市時(shí),，將其去核，放入椴樹蜂蜜和冰糖,，文火燉煮1小時(shí)左右,，放置冰箱內(nèi)，隨吃隨取,。

二,、食用椴樹蜜要注意些什么

椴樹蜜雖好，但食用時(shí)也有很多要注意的事項(xiàng),，包括：

1,、椴樹蜜不能高溫沖泡，原因是椴樹蜜中富含酶類等活性物質(zhì),，若水溫超過60℃椴樹蜜中的活性物質(zhì)便會(huì)永久失去活性,。

2、椴樹蜜不能空腹食用,，原因是椴樹蜜中富含有機(jī)酸且能促使胃酸分泌,，若長(zhǎng)期空腹食用易因胃酸過多而誘發(fā)胃腸疾病。

3,、椴樹蜜不能過量食用,，原因是椴樹蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長(zhǎng)期過量食用易因糖類物質(zhì)攝入過量而引起肥胖,。

4,、糖尿病人應(yīng)避免食用椴樹蜜，原因是椴樹蜜中富含的葡萄糖和果糖可不經(jīng)胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中,，尤其是糖尿病在血糖尚未得到控制時(shí)喝椴樹蜜可能會(huì)加重病情,。

5、高血糖人群應(yīng)禁食椴樹蜜,，原因是椴樹蜜中最主要成分是單糖且單糖含量可高達(dá)72%以上,，而單糖又可不經(jīng)胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中，簡(jiǎn)單來說喝椴樹蜜有極為顯著的升糖效果,，因此血糖本身就偏高的人群喝椴樹蜜極易使血糖變得更高,。