豬頭肉的營養(yǎng)價(jià)值及功效

美容養(yǎng)顏：大量的脂肪酸及膠原蛋白,，可以改善皮膚的彈性，消除皺紋,、美容養(yǎng)顏,。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸：可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和脂肪酸。

改善貧血：含有可提供血紅素和半胱氨酸,，可以改善缺鐵性貧血的現(xiàn)象,。

增強(qiáng)體質(zhì)：富含維生素B1、B2,、尼克酸等成分,，其中維生素B可以增強(qiáng)體質(zhì)。

補(bǔ)腎滋陰：豬頭肉性平味甘,，有潤腸胃,、生津液、補(bǔ)腎氣,、解熱毒的功效,。

潤燥：煮湯飲用的話，可以調(diào)理因津液不足引起的煩躁,、便秘等癥狀,。

豬頭肉的危害

豬頭肉中脂肪含量相對較多，經(jīng)常食用或一次食用過多,，極有可能導(dǎo)致脂肪攝入量增加,，增加患高血壓或高血脂的幾率，還會(huì)引發(fā)身體肥胖等問題,。

對于血脂偏高或肥胖的人,，食用豬頭肉也有可能增加發(fā)生動(dòng)脈斑塊,、動(dòng)脈粥樣硬化等并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

為什么說豬頭肉不能吃

豬頭肉脂肪高：豬頭肉大部分都是肥肉,，所以油脂非常多,。

豬頭肉淋巴多：豬頭上分布著很多淋巴，經(jīng)常吃可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的毒素積累過多,，危害到身體健康,。

有注射藥物的部位：給豬打針的時(shí)候都喜歡把針打在豬耳朵后面的部位。

哪些人不能吃豬頭肉

患有高血壓,、高血脂,、高血糖病的慢性疾病的患者是不宜食用豬頭肉的，特別是三高人群,。

對于肥胖的人群和正在減肥的人群不宜食用豬頭肉,。

豬頭肉為動(dòng)風(fēng)發(fā)疾之物，凡有風(fēng)邪偏盛之人忌食豬頭肉,。