牛肉干怎么做

將牛肉切成手指大小的長條放入碗中，然后放入鹽,，糖,，生抽和少量的花椒粉抓勻，最后放入五香粉，所有的料抓勻后,，倒入葡萄酒沒過牛肉,，然后放進冰箱。五個小時后取出牛肉,，放到微波爐里高火7分鐘,，7分鐘后，把里面的湯汁倒出,，然后再放回微波爐里高火4分鐘即可,，如果覺得肉不夠干，可以再放兩分鐘,。

牛肉干的營養(yǎng)價值

牛肉干含有肌氨酸,、維生素b6、維生素b12,、肉毒堿,、鉀、鐵,、鋅,、鎂、蛋白質(zhì),、丙氨酸等營養(yǎng)物質(zhì),，有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃,，強健筋骨,，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效,，適宜中氣下隱,、氣短體虛、筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用,。選購的牛肉干品牌要保障食品安全，兼顧口感,。

牛肉干熱量高嗎

牛肉干熱量為每百克550大卡,，熱量是比較高的，因為牛肉本身含有不少脂類,、膽固醇,，因此熱量并不低,，需要控制體重的人群,，平常生活中需要適量食用為宜，避免造成熱量攝入過甚,，出現(xiàn)發(fā)胖的情況,，影響減肥,，并且不利于身體健康。

牛肉干吃多了會怎么樣

牛肉干吃多了不易消化,，并且牛肉干的膳食纖維較粗不易消化,，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪,，老年人,、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃。另外,，牛肉干的熱量較高,，多吃會發(fā)胖。