牛肉干怎么做

將牛肉切成手指大小的長(zhǎng)條放入碗中，然后放入鹽,，糖,，生抽和少量的花椒粉抓勻，最后放入五香粉,，所有的料抓勻后,，倒入葡萄酒沒過牛肉，然后放進(jìn)冰箱,。五個(gè)小時(shí)后取出牛肉,，放到微波爐里高火7分鐘,，7分鐘后，把里面的湯汁倒出,，然后再放回微波爐里高火4分鐘即可,，如果覺得肉不夠干，可以再放兩分鐘,。

牛肉干的營養(yǎng)價(jià)值

牛肉干含有肌氨酸,、維生素b6、維生素b12,、肉毒堿,、鉀、鐵,、鋅,、鎂、蛋白質(zhì),、丙氨酸等營養(yǎng)物質(zhì),，有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃,，強(qiáng)健筋骨,，化痰息風(fēng),，止渴止涎之功效,，適宜中氣下隱、氣短體虛,、筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用。選購的牛肉干品牌要保障食品安全,，兼顧口感,。

牛肉干熱量高嗎

牛肉干熱量為每百克550大卡，熱量是比較高的,，因?yàn)榕Ｈ獗旧砗胁簧僦?、膽固醇，因此熱量并不低,，需要控制體重的人群,，平常生活中需要適量食用為宜，避免造成熱量攝入過甚,，出現(xiàn)發(fā)胖的情況,，影響減肥，并且不利于身體健康,。

牛肉干吃多了會(huì)怎么樣

牛肉干吃多了不易消化,，并且牛肉干的膳食纖維較粗不易消化,，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪,，老年人,、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃。另外,，牛肉干的熱量較高,，多吃會(huì)發(fā)胖。