老婆餅的由來(lái)
老婆餅的由來(lái)有很多種說(shuō)法,有說(shuō)是朱元璋的老婆馬氏為起義軍戰(zhàn)士們所制作的餅,,也有說(shuō)是清末年間一家飯店的點(diǎn)心師傅的老婆做出來(lái)的,,不過(guò)大家都認(rèn)可的是,老婆餅是一種潮汕地區(qū)的特產(chǎn)點(diǎn)心,。
為什么老婆餅又叫冬茸酥
老婆餅的原料之一就是冬瓜角,,現(xiàn)在制作的老婆餅里也一般都會(huì)添加冬瓜糖,所以老婆餅又叫冬茸酥,。
老婆餅是哪里的特產(chǎn)
一般認(rèn)為老婆餅是潮汕地區(qū)的特產(chǎn),,不過(guò)隨著老婆餅的廣泛傳播,除了正宗的潮汕老婆餅之外,,還有香港的港式老婆餅(又稱元朗老婆餅),、澳門(mén)老婆餅、臺(tái)灣老婆餅等,。
老婆餅和老公餅區(qū)別
1,、味道不同
老公餅的味道是咸味的,而老婆餅的味道則是甜味的,。
2,、原料不同
老公餅的餡料一般有肉松、蒜蓉,、椒鹽和蛋黃等,,而老婆餅的餡料則多為白糖,、椰絲、冬瓜糖,、芝麻等,。