燕窩怎么做

取一盞燕窩,，放入純凈水泡發(fā)1小時,，然后將燕窩撕成燕條，換水再泡發(fā)3-4個小時左右,；將燕窩放入漏勺內(nèi),，在水中晃動濾去小細毛，同時挑出燕窩中的細小雜質(zhì),。第三步將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起,，瀝干、待燉煮,。用漏網(wǎng)把燕窩水份瀝干,，放入加好開水的燉盅內(nèi)，放入水中隔火燉煮20-30分鐘后,，加入冰糖調(diào)味即可,。

燕窩的功效與作用

燕窩是一種溫性食物，具有較強的養(yǎng)生功效,，主要的功效與作用是補肺潤燥、養(yǎng)胃補氣,、止汗補氣,、益智補腦等，不過需要注意的是,，市面上的燕窩產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,，個人體質(zhì)也有所差異,，在選購燕窩品牌時一定要謹慎選擇，只有優(yōu)質(zhì)燕窩才能切實發(fā)揮功效,。

燕窩什么時候吃最好

中醫(yī)認為,，燕窩最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳,，特別是清晨,，吸收最快、最完全,，對燕窩營養(yǎng)成分的吸收將達到最大的效果,。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收,，又可幫助睡眠,，并且有美容滋養(yǎng)的效果。

燕窩是怎么形成的

燕窩是燕子做的巢,，是金絲燕分泌出來的唾液,，金絲燕喉部有發(fā)達的粘液腺，可以分泌豐富的唾液,，唾液在空氣中凝成固體就是燕窩,，金絲燕主要用來鑄造巢穴。

燕窩泡發(fā)多長時間合適

燕窩泡制的時間與材質(zhì)有很大的關(guān)系,，白燕窩一般泡4小時左右,，血燕窩泡12到24小時左右，季節(jié)的不同影響水溫不同,，燕窩泡制的時間也要隨之適當(dāng)改變,，除了從時間上來判斷燕窩是否泡好，也可以根據(jù)捏,、撕燕窩的手感來判斷燕窩泡多久,。