選購玉米面時(shí),,應(yīng)選擇色澤金黃,、顆粒均勻的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,避免選擇顏色暗淡,、表面粗糙的低質(zhì)玉米面,。玉米面應(yīng)有天然的玉米香氣,而非異味,,表示其新鮮度較好,。此外,選擇無添加防腐劑和人工色素的產(chǎn)品能更好地保證食品安全,。玉米面的存放也非常關(guān)鍵,,應(yīng)存放在陰涼干燥處,避免受潮,。購買時(shí)最好選擇有品牌保障的玉米面,,生產(chǎn)日期要新鮮,以確保其口感和營養(yǎng)成分不流失,。