劍川蕓豆產(chǎn)地是哪里 劍川蕓豆有什么特色
劍川蕓豆是云南省大理州劍川縣的特產(chǎn),劍川縣由于海撥高,,氣候冷涼,,病蟲(chóng)害少,無(wú)污染,,非常適宜蕓豆生長(zhǎng),。劍川縣種植的主要是白蕓豆,,顆粒肥大、整齊,、有光澤,,因其蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好,,無(wú)污染而被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為“AA級(jí)綠色食品”,,深受消費(fèi)者青睞,一直暢銷(xiāo)國(guó)外,。劍川蕓豆質(zhì)地細(xì)膩,,富含沙性,食法多樣,,可煮可燉,,作豆餡、豆沙,,做湯菜,、燒肉,制罐頭,、冷飲,、糕點(diǎn)、甜食小吃等,,都很美味,。