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成武蕓豆產(chǎn)自于山東省菏澤市成武縣,，是成武縣白浮圖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。成武蕓豆莢果帶形,，稍彎曲,，種子長橢圓形或腎形，種臍通常白色,，營養(yǎng)價值很高,。白浮圖鎮(zhèn)以發(fā)展早春大棚蕓豆為特色產(chǎn)業(yè)，集中力量,，整體推進,，探索出了一條富鎮(zhèn),、富民的成功之路，被省政府列為五萬畝無公害中溫棚蕓豆示范基地,。

劍川蕓豆是云南省大理州劍川縣的特產(chǎn),，劍川縣由于海撥高，氣候冷涼,，病蟲害少,，無污染，非常適宜蕓豆生長,。劍川縣種植的主要是白蕓豆,，顆粒肥大、整齊,、有光澤,，因其蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好,，無污染而被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為“AA級綠色食品”,，深受消費者青睞，一直暢銷國外,。劍川蕓豆質(zhì)地細(xì)膩,，富含沙性，食法多樣,，可煮可燉,，作豆餡、豆沙,，做湯菜,、燒肉，制罐頭,、冷飲,、糕點,、甜食小吃等,，都很美味。

五寨紅蕓豆是山西省忻州市五寨縣的特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。五寨紅蕓豆的特點是顆粒碩大,、色澤鮮紅，蛋白質(zhì)含量高,，有很高的營養(yǎng)價值,；蛋白質(zhì)含量21.7-25%，碳水化合物45-46%,，鈣1000-1239.2毫克/千克,，鐵50-59.0毫克/千克，色素0.712-0.895E,，千粒重430-460克,，鮮豆還含豐富的維生素C。

康保紅蕓豆是河北省張家口市康?？h的特產(chǎn),，康保縣土地廣闊,，雨熱同季,，光照充足，晝夜溫差大,，康保紅蕓豆特色是面,、甜、柔,、滑,?？当＜t花蕓豆中富含花色苷和皂苷,，可降低關(guān)節(jié)局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用,，可起到消炎,、緩解疼痛的功效,。康?？h引進優(yōu)質(zhì)品種,，實行標(biāo)準(zhǔn)化種植，這里生產(chǎn)的紅蕓豆色度純正,、品質(zhì)上乘,，成為張家口市最大的紅蕓豆生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷巴基斯坦等東南亞國家,。

蘭坪蕓豆是云南省怒江州蘭坪縣的特產(chǎn),，主要品種是黑花蕓豆，具有色澤鮮艷,，光澤度較好,，籽粒飽滿、營養(yǎng)豐富,、品質(zhì)優(yōu)良的特點,。蘭坪黑花蕓豆內(nèi)含蛋白質(zhì)20%-22%，脂肪15%,，碳水化合物63%,，鈣0.12%，鐵0.1%,，以及維生素B1,、B2等，具有健脾養(yǎng)腎,、調(diào)養(yǎng)身體的作用,，同時對防止和治療心血管疾病也有一定效果，是理想的保健食品,。蘭坪蕓豆榮獲國家經(jīng)貿(mào)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書,，主要出口日本和東南亞，出口量約占云南省出口總量的三分之一,。

海棠大白蕓豆產(chǎn)地是四川省涼山州甘洛縣,，產(chǎn)自于海拔1900--2300米的高原地帶，出產(chǎn)季節(jié)為每年的9-10月份,。海棠大白蕓豆特點是色澤雪白,，光潔亮麗，飽滿皮薄粉多無污染,，是清燉豬蹄,、烹制“喜沙”和高級糕點的主要原料，其營養(yǎng)豐富，口感獨特,，并具有開味健脾和利尿解毒保健功能,。

由于威寧高海拔低緯度，具有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境,，蕓豆生育期稍長,，干物質(zhì)積累相對較多，較其他同類產(chǎn)品更具有獨特的品質(zhì)特色,，“威寧蕓豆”色澤鮮艷,、光澤度好、籽粒飽滿,、皮薄,、出沙率高、肉質(zhì)肥厚,、有糯性,、味感好，深受廣大消費者喜愛,?！巴幨|豆”種植歷史悠久，目前,，全縣種植面積近30萬畝,，總產(chǎn)量達4.5萬噸，綜合產(chǎn)值3.6億元,，對促進威寧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整,，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，增強農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展后勁,，帶動高寒山區(qū)農(nóng)民群眾增收致富奔小康奠定了一定基礎(chǔ),。