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吃素的好處有很多，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，含有多種維生素和微量元素,。養(yǎng)成定期吃素的習(xí)慣可以清理腸胃，使長(zhǎng)期吃肉而有所負(fù)擔(dān)的身體得以休息,。多吃素對(duì)身體好,，對(duì)皮膚也好。別以為吃素就是寡淡無味,，素菜有各種各樣的做法,，花樣百出,，而且色彩豐富。素菜怎么做好吃,？下面為大家推薦素菜的家常做法與烹飪技巧,，一天一道，怎么也吃不膩,。

不少人喜歡吃素菜,，下文MAIgoo小編就為大家分享下20道好吃的家常素菜，分別是紅燒茄子,、小蔥拌豆腐,、地三鮮、酸辣土豆絲,、手撕包菜,、拍黃瓜、干煸豆角,、虎皮青椒,、醋溜白菜、香菇油菜,。這些家常素菜小炒,，做法很簡(jiǎn)單，哪怕是廚房新手也非常容易操作,，感興趣的話,，就立馬上手學(xué)學(xué)吧。

素菜富含各種維生素,，不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，而且還減肥、排毒養(yǎng)顏,。而熱氣騰騰的素菜更是吃貨們的大愛,。素菜熱菜菜譜有哪些呢？素菜怎么炒好吃,？下面,，就跟小編一起來學(xué)習(xí)素菜熱菜家常做法大全，炒,、煮,、蒸、燉,，保證你樣樣都學(xué)會(huì),。

現(xiàn)代生活中人們都講究健康飲食,，把蔬菜做成沙拉食用就是非常健康的一種飲食方法。但是生活中的蔬菜種類有很多,，做蔬菜沙拉用什么蔬菜好呢,？好吃又好看的蔬菜沙拉怎么做？今天小編就整理了各類蔬菜沙拉的做法,，手把手教你自制好吃又減肥的蔬菜水果沙拉,。

蔬菜是日常生活中必不可少的食材，不僅含有豐富的纖維素,，還包含多種微量元素,。但是，如果烹飪方式不正確,，蔬菜的這些營(yíng)養(yǎng)很容易流失,。那么，蔬菜如何烹調(diào)才能既美味又營(yíng)養(yǎng)呢,？蔬菜烹飪方式有哪些,？下面，就與專題小編一起來學(xué)習(xí)蔬菜烹飪技巧吧,！

素菜是以植物類,、菌類食物為原料制成的菜肴。中國(guó)的素菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，它產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,，主要用于祭祀和重大的典禮,。魏晉、南北朝時(shí),，隨著佛教的傳入,，“吃素”理論逐漸形成，對(duì)素菜的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用,。從此,，素菜便自成體系，獨(dú)樹一幟,，風(fēng)格別致,，成為豐富多彩的中國(guó)菜肴和食文化的一個(gè)重要組成部分。那么你知道素菜如何制作嗎,？下面就和小編一起看看十二種素菜的做法大全吧,。

作為飲食大國(guó),，新鮮蔬菜是中國(guó)人餐桌上必不可少的食材之一。那么蔬菜有哪些呢,？根據(jù)植物學(xué)分類,，我們可以將蔬菜種類分為12類，細(xì)分的種類就更多了,，不同種類的蔬菜有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪做法,，掌握蔬菜的烹飪方法可以讓我們的飲食結(jié)構(gòu)更加合理,，營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡。那么蔬菜的做法有哪些呢,？比較常見的有蔬菜沙拉,、蔬菜湯、蔬菜汁,、蔬菜粥等,。接下來和Maigoo蔬菜達(dá)人一起來了解下蔬菜的做法以及種植方法吧！

午餐便當(dāng)受到越來越多人的關(guān)注,，如果不想吃得太多或者太油膩,，可以選擇素食盒飯，其中綠葉菜不適合作為便當(dāng)?shù)氖巢?，蔬菜可以選擇本身較硬且不易變黃的種類,，那么便當(dāng)用什么蔬菜呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道受歡迎的素食便當(dāng),，分別是地三鮮,、拍黃瓜、家常豆腐,、炒豆芽,、虎皮青椒、干煸豆角,、干鍋花菜,、芹菜炒香干、醋溜土豆絲,、涼拌腐竹,，一起來看看素菜盒飯做法吧。

輕食主義早在17世紀(jì)的歐洲就已經(jīng)風(fēng)靡于皇室貴族之間,，而隨著人們對(duì)健康生活的向往和追求,，現(xiàn)代輕食理念得到了逐步發(fā)展,，輕食菜譜也有了極大的擴(kuò)展。輕食的種類有很多,，像沙拉,、水果、酸奶,、低脂肉類等健康食物都屬于輕食食材,，不同的食材搭配可以做出多種營(yíng)養(yǎng)豐富且美味的輕食。既然人們?nèi)绱藷嶂杂谳p食簡(jiǎn)餐,，那么開一家輕食餐廳其實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,，接下來和Maigoo網(wǎng)編來了解下輕食主義餐廳創(chuàng)業(yè)方法吧！

蔬菜粥是將新鮮的時(shí)令蔬菜添加到粘稠的粥中,，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美,，不僅是嬰幼兒的健康輔食，也是每天一道清新爽口的養(yǎng)胃早餐,，老幼皆宜,。下面小編就給大家分享蔬菜粥的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！