武夷雀舌是什么茶 武夷雀舌茶特點(diǎn)
武夷巖茶雀舌,,屬烏龍茶類,是武夷山名叢之一,,屬于小葉種,,因形狀小巧似雀舌而得名,其香氣獨(dú)特濃郁,又名“不知春”,,因?yàn)樗鼘儆谖湟纳酵砩贩N,過(guò)了春天才發(fā)芽,,一般在5月中下旬采摘,。武夷雀舌干茶外形勻整,巧若鵲舌,,條索纖細(xì)緊結(jié),,色澤褐綠接近黑色,油潤(rùn)起霜,,花香沁人心脾,,微微帶點(diǎn)火香。武夷雀舌是蓋香,、水香,、底香三香合一,集各大名叢之香氣,,又有水仙的厚重,,它把武夷巖茶的“花香”演繹到極致??谖洞己窬d長(zhǎng),,入口甘滑,咽后齒頰留香,,呵氣如蘭,,回喉巖韻濃厚,冷香更持久悠遠(yuǎn),,葉底“綠葉紅鑲邊”明顯,。