一,、毛尖屬于什么茶

毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品,，一芽一葉,、一芽?jī)扇~茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖,、白馬毛尖,、溈山毛尖、都勻毛尖,、信陽(yáng)毛尖,、大庸毛尖、 合籮毛尖,、秀山毛尖,、贛州上猶毛尖。優(yōu)質(zhì)品牌毛尖外形比較細(xì)直,、圓潤(rùn)光滑,，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特,。

毛尖,，沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠,，茶葉舒張開(kāi)來(lái)，慢慢沉入杯底,，茶葉片片勻整,，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色,、香,、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,，其顏色鮮潤(rùn),、干凈，不含雜質(zhì),，香氣高雅,、清新，味道鮮爽,、醇香、回甘,。

二,、毛尖茶葉的功效與作用

1、美白肌膚,。毛尖中含有豐富的維生素C,，可以作用于面部的色斑或者黑色素基團(tuán)，有促進(jìn)黑色素的代謝的作用,。

2,、保護(hù)眼睛。毛尖茶中維生素A和胡蘿卜素的含量較高,，可促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)化,，具有增強(qiáng)眼睛對(duì)于強(qiáng)光和弱光的適應(yīng)能力，因此喝毛尖可以保護(hù)眼睛,。

3,、降低血壓。毛尖茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛,，并能增血管有效直徑,，使血管壁保持一定的彈性，消除脈管痙攣,。

4,、降低膽固醇含量。兒茶素類物質(zhì)對(duì)人體總膽固醇,、游離膽固醇總類脂和甘油三酸酯含量均有明顯的降低作用,。

5,、醒腦提神。毛尖茶中咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程,，起到提神益思、清心的效果,。

6,、提高免疫力。飲用富含維生素C的毛尖茶,，可以促進(jìn)身體新陳代謝,，提高免疫力。

7,、抗輻射,。毛尖茶含有豐富的茶多酚以及氧化物，具有吸收放射性物質(zhì)的作用,，特別適用于長(zhǎng)期對(duì)著電腦工作的白領(lǐng)飲用,。

8、消暑解渴,。毛尖茶含有咖啡因成分,，具有促進(jìn)毛孔擴(kuò)張的作用，從而有利于散熱,，而且毛尖茶中還含有糖類和氨基酸成分,，有利于促進(jìn)唾液的分泌，從而可用于緩解中暑,、口渴等癥狀,。

三、毛尖茶葉怎么泡

1,、準(zhǔn)備若干個(gè)清理干凈的玻璃茶杯,，毛尖干茶稍許，適度溫度的開(kāi)水,。

2,、燙杯，沖泡前以開(kāi)水沖燙茶杯,，就是倒些開(kāi)水入杯,，隨后不停輕晃茶杯，一點(diǎn)一點(diǎn)提升茶杯的溫度,，這樣能夠防止等會(huì)泡毛尖水多過(guò)熱而造成玻璃茶杯破裂,。

3、投茶，以1:50左右的茶水占比,，也就是1克的茶葉,，加50毫升的水，也可以依據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)節(jié)投茶量,。

4,、洗茶，毛尖泡法為風(fēng)俗習(xí)慣使然,，就是先放少量水大概是干茶的一倍到兩倍,，不停輕晃，讓干茶與茶水接觸10秒上下,，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶湯上面的大葉片或別的雜物,，同樣是衛(wèi)生接待客人的禮貌。

5,、注水,，把玻璃茶杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜,，徐徐注入適度的水入杯,，由此可見(jiàn)在水沖擊下，茶葉在玻璃茶杯中上下翻滾,，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸,，而后干茶在水的浸泡下一點(diǎn)一點(diǎn)舒展，形成肥壯的葉底,。

6、品飲,，第一道喝一半續(xù)水,，多品幾次，感受茶湯熱氣產(chǎn)生的茶香,，毛尖內(nèi)質(zhì)的香氣高鮮,，茶湯滋味鮮醇，再看茶湯顏色綠黃,，葉底嫩綠勻整,。

四、什么人不適合喝毛尖茶

1,、神經(jīng)衰弱者

平時(shí)精神狀態(tài)不太好,，睡眠不足的神經(jīng)衰弱人群，不適合飲用毛尖茶,，因?yàn)槊獠枥锩婧休^多的咖啡因等物質(zhì),，會(huì)讓身體更加興奮，導(dǎo)致睡眠受到影響,，可能造成失眠,。

2,、體質(zhì)偏寒者

體質(zhì)偏寒者不適合喝毛尖茶，因?yàn)槊獠璐蠖嘈院?，體寒之人飲用后會(huì)加重其體寒癥狀,，還會(huì)刺激胃部，使人的脾胃受到損傷,，進(jìn)而不利于腸胃健康,。

3、貧血患者

貧血患者不適合喝毛尖茶,，因?yàn)槊庵泻写罅康镊匪嵛镔|(zhì),，與鐵結(jié)合后會(huì)產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，進(jìn)而影響人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收,，加重貧血癥狀,。

4、泌尿系結(jié)石者

泌尿系結(jié)石的朋友,，屬于身體有些許不健康的狀態(tài),，在喝茶方面要慎重哦。這類人群不適合喝信陽(yáng)毛尖,，因?yàn)椴枞~中的草酸會(huì)導(dǎo)致結(jié)石增多,，不利于自身健康。

5,、便秘的人

有的茶葉能緩解便秘,，而有些茶葉會(huì)加重便秘，比如毛尖茶,，由于未經(jīng)發(fā)酵,，茶葉中富含的鞣酸物質(zhì)較多，這種物質(zhì)會(huì)減弱腸胃的蠕動(dòng),，所以便秘人群過(guò)多飲用后,，會(huì)影響腸胃的消化。

6,、經(jīng)期,，哺乳期女性

女性在生理期時(shí)，也不宜喝茶,，也不要喝信陽(yáng)毛尖哦,！否則會(huì)影響生理周期導(dǎo)致經(jīng)期紊亂。而哺乳期的女性也同樣,，不宜喝太多茶,。還有孕婦同樣不宜喝茶。孕婦喝茶過(guò)多，容易導(dǎo)致嬰兒瘦小體弱,。

五,、毛尖的禁忌

1、忌飯后飲,。不少人喜歡飯后泡一杯毛尖茶,，但茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng),，生成難以溶解的新物質(zhì),，使胃腸粘膜無(wú)法吸收，時(shí)間一長(zhǎng)可導(dǎo)致體內(nèi)缺鐵,，甚至誘發(fā)貧血病,。應(yīng)該在進(jìn)餐后過(guò)半小時(shí)再飲茶。

2,、忌空腹飲,。空腹喝信陽(yáng)毛尖，特別是濃茶,，會(huì)抑制胃液分泌而妨礙消化,，甚至引發(fā)眼目昏花，心慌心悸,、胃腸不適等發(fā)暈,、胃痛的“醉茶”現(xiàn)象。

3,、忌睡前飲,。毛尖含有很多的生物堿會(huì)使大腦皮層興奮，睡前如果飲了毛尖會(huì)過(guò)度興奮神經(jīng),，引起失眠或加重神經(jīng)衰弱等癥狀,。

4、酒后忌飲,。毛尖有較強(qiáng)的興奮神經(jīng)中樞的作用,，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān),。飲茶還會(huì)加速利尿作用,，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康,。因此,，對(duì)心腎生病或功能較差的人來(lái)說(shuō)，不要飲茶,。

5,、忌飲濃茶。毛尖濃茶中的多酚類、生物堿,、氟的含量過(guò)高會(huì)引發(fā)身體多種不適癥狀,，甚至危害健康。