隴裕雀舌茶形微扁挺秀,,干茶色澤翠綠瑩潤(rùn),茶香清香高長(zhǎng),,有果香的清甜,,茶湯明綠透亮,葉底嫩綠成朵,,口感醇厚甘爽,。
隴裕雀舌沖泡方法
1、備具:玻璃杯,,或者白瓷蓋碗,,開水壺,茶道六君子,。
2,、溫杯潔具:用100℃沸水,將杯具沖淋一遍,,以提高杯溫和消毒殺菌,。
3、投茶:以1克茶:50~60毫升水的比例即可,。
4,、浸潤(rùn)泡:將85℃(沸水放置冷卻至此溫度)的開水,采用“環(huán)繞注水”的手法,,沿杯壁緩緩注入玻璃杯1/3滿,,覆蓋住茶葉,拿起玻璃杯,,順著逆時(shí)針方向,,旋轉(zhuǎn)幾圈,約1分鐘后,,將茶湯倒去,。
5、沖泡:將85℃的開水,,采用“鳳凰三點(diǎn)頭”的沖泡手法,,提拉三次,,將水注入玻璃杯中,七分滿即可,。這時(shí)的雀舌,,芽芽直立于杯中,,鮮嫩黃綠,,清澈透明,顯優(yōu)雅文靜,。當(dāng)靜置2分鐘后,,即可品飲。