一,、雀舌茶哪里產(chǎn)的正宗

雀舌是綠茶類中風(fēng)味獨特,，昂貴的稀有品種之一。主要產(chǎn)于貴州湄潭,，貴州省是我國產(chǎn)茶大省,，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱,，是我國名茶之鄉(xiāng),，也是中國最好的綠茶出產(chǎn)地。當然,，其它地方也有出產(chǎn)雀舌茶,，下面我們就來了解下幾個地方比較有名的雀舌茶產(chǎn)地。

1,、宜賓雀舌

四川省是我國產(chǎn)茶大省,，宜賓市位于四川省中南部，是我國特早茶之鄉(xiāng),，每年的第一批春茶,，即宜賓雀舌，要早于其他地方10d以上,，在唐朝已被列為貢茶,。宜賓地跨北緯27°50′—29°16′，金沙江,、岷江在此匯合,，長江也從這里開始,，故宜賓也被稱為“萬里長江第一城“。在好山好水的孕育中,，宜賓雀舌應(yīng)運而生。當其他地方的茶園還不見茶樹發(fā)芽的時候,，宜賓茶園之中已然一片新綠,。

2、蒲江雀舌

“蒲江雀舌”系產(chǎn)自四川蒲江縣境內(nèi),，采摘早春鮮嫩茶芽為原料,，茶區(qū)擁有世界上面積最大天然馬尾松林，還享有“早市名茶”的稱號,。蒲江雀舌秉承千年獨特工藝精制加工而成,，茶葉扁平挺直，形似鳥雀之舌,，具有“色翠,、香高、味醇,、形美”的獨特品質(zhì)特征,。2008年10月，“蒲江雀舌”經(jīng)國家質(zhì)檢總局審查合格,，獲得國家地理標志保護產(chǎn)品稱號,，2009年12月,“蒲江雀舌”入選“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”。

3,、武夷雀舌

雀舌,，武夷山古茗，因形狀小巧似雀舌而得名,，其香氣極獨特濃郁,，為古時貢茶中的極品。

據(jù)考證,，其母樹原產(chǎn)九龍窠,，八十年代初從大紅袍第一叢母株有性后代選育而成,，屬無性系，灌木型,，小葉種,，晚生種,。

因在名巖區(qū)種植面積非常少,，其他巖茶種植區(qū)域也不多,，雀舌名叢屬于小葉種，因茶樹,，葉片相對其他武夷巖茶品種小,，產(chǎn)量也比較低，相同山場茶箐通常雀舌為肉桂當家品種收購的3－－4倍左右,，而且很難買到。故雀舌市價格比較高,。是巖茶類中風(fēng)味獨特，價格昂貴的稀有品種之一,。

4,、貴州雀舌（湄潭翠芽）

產(chǎn)于貴州省湄潭縣萬里茶海茶園，湄潭縣萬里茶海是中國面積最大,、產(chǎn)量最高的茶園,，貴州雀舌在2011年世界綠茶評比中榮獲最高金獎。湄潭縣位于貴州北部,，氣候溫和,，雨霧日多，土壤肥沃,，結(jié)構(gòu)疏松,，含礦物質(zhì)豐富，對茶樹生長極為有利,。湄潭翠芽,，外形扁平光滑，形似葵花籽,，隱毫稀見,，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻,，粟香濃并伴有新鮮花香,，滋味醇厚爽口，回味甘甜,，湯色黃綠明亮,，葉底嫩綠勻整。

5,、金壇雀舌

產(chǎn)于江蘇省金壇市方麓茶場,。以其形如雀舌而得名,，屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創(chuàng)制的名茶之一,。2013年,，金壇雀舌茶正式成為國家地理標志保護產(chǎn)品。金壇雀舌成品有著明顯的特征：其外形扁平挺秀,、狀如雀舌,；茶條勻整、色澤綠潤,；內(nèi)質(zhì)香氣清高,、栗香明顯持久、湯色明亮,、滋味鮮爽,、葉底嫩勻；并且在質(zhì)量品質(zhì)上也有著優(yōu)于一般茶葉的理化指標,。內(nèi)含成份豐富,，水浸出物、茶多酚,、氨基酸,、咖啡堿、維生素含量較高,。

6,、浙江雀舌

產(chǎn)于浙江省杭州西湖龍井茶區(qū)境內(nèi)地中國農(nóng)科院茶葉研究所茶葉試驗場。1980年開始研制1984年正式投產(chǎn),。鮮葉選用優(yōu)良品種龍井43號,，采摘標準為單芽，其每個芽長短,、輕重,、大小要求均勻一致。經(jīng)攤放殺青抖篩風(fēng)選等工序加工而成,。成品形似雀舌,，扁平挺直微毫，色澤綠潤,；香高鮮爽,，湯色嫩湯清澈，滋味醇和,；葉底成朵,、嫩綠明亮。

不同產(chǎn)地的雀舌茶，其制作工藝,、品質(zhì)特征,、茶葉價格都略有不同。但都是不錯的名優(yōu)綠茶,，含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),，保健功能較大。

二,、茶葉雀舌多少錢一斤

雀舌茶的價格,，好一些的也需要百元以上每斤，上等的就更高了,，千元每斤的也是有,，但是最常見的就是在500元以上的。而幾十元每斤的雀舌茶也是有,，只是品質(zhì)基本上屬于較次的,。所以，選購雀舌茶還是經(jīng)過靠譜的店家選購,，避免受騙上當,，具體價格就要看店家的報價,。

綠茶雀舌的等級有很多種,，例如有特級的，有一級的,，還有別的很多種級別的,，不一樣的等級，綠茶雀舌的具體品質(zhì)差別是很大的,。等級越高的那種,，茶葉的產(chǎn)量較為低，采摘的時間較為早,，所以價格高也是能夠理解的,。而那種產(chǎn)量很大的一般級別的茶葉，則要低許多了,。

綠茶雀舌外形巧若鵲舌,，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚,，湯色橙黃澈亮,，茶湯入口順滑，伴隨著沖泡的次數(shù)的不一樣茶湯有所不同的層次,，回喉巖韻濃厚,。較為有名的有蒙山雀舌、巴山雀舌,、峨眉山雀舌,、武夷雀舌,、貴州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌,、金壇雀舌,、浙江雀舌。