紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞,。能促進白細胞的生成,，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白,，保護肝臟,，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì),。

2.降血壓,、降膽固醇

大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性,，改善微循環(huán)從而預(yù)防動脈硬化的作用,。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強免疫力,、抗炎,、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用,；所含蘆丁有保護毛細血管通暢,、防止血管壁脆性增加。

3.保肝護肝

大棗能提高體內(nèi)單核細胞的吞噬功能,，有保護肝臟,、增強體力的作用；大棗中的維生素C,，能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害,，并有促進蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用,。

4.預(yù)防骨質(zhì)疏松

對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的,。

5.防治腦供血不足

大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護作用,。

6.防治心血管病

大棗中含有豐富的維生素C、維生素P,，對健全毛細血管,、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益,；大棗中含有cAMP,，其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量,，減慢心律,，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病,。

7.恢復(fù)體力

對病后體虛的人也有良好的滋補作用,。

8.預(yù)防膽結(jié)石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了,，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

紅棗的食用禁忌

但是吃紅棗也是有禁忌的,，不能隨便吃,，比如說紅棗不能與黃瓜和蘿卜同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素,，起不到保健的作用了就,。于是我們飲食健康專家給出幾條食用紅棗的食用禁忌：

1、食用紅棗要細嚼慢咽

紅棗是滋補調(diào)養(yǎng)佳品,，可以經(jīng)常食用,，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多,、腹脹等問題,。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽,。

2,、不要過多食用

紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,，卻沒有飲用足夠的水,，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗,。

3,、不要跟黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶,，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素,。

4、不要與動物肝臟同食

動物的肝臟富含銅,、鐵等元素,，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

5,、服用退熱藥時不要食用紅棗

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,，減少藥物初期的吸收速度,。棗屬于含糖量高的食物，所以不能與退熱藥物同食,。

6,、不宜與維生素同時食用

棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低,。

食用紅棗的這些禁忌,，相信女性朋友都清楚了吧，紅棗雖是女性最佳補品,，但是如果食用方法不當,，只會達到事倍功半的效果，所以還是注意點吧,。