紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提高人體免疫力,，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,，降低血清膽固醇,，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟,，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

2.降血壓,、降膽固醇

大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠,，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,。還可以調(diào)節(jié)人體代謝,、增強(qiáng)免疫力、抗炎,、抗變態(tài)反應(yīng),、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢,、防止血管壁脆性增加,。

3.保肝護(hù)肝

大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟,、增強(qiáng)體力的作用,；大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,，增加血清總蛋白含量的作用。

4.預(yù)防骨質(zhì)疏松

對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,，其效果通常是藥物不能比擬的,。

5.防治腦供血不足

大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。

6.防治心血管病

大棗中含有豐富的維生素C,、維生素P,，對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性,，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益,；大棗中含有cAMP，其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán),，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,，增加腦和心臟的供血量,，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝,，故可防治心腦血管病,。

7.恢復(fù)體力

對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

8.預(yù)防膽結(jié)石

鮮棗中豐富的維生素C,，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少,。

紅棗的食用禁忌

但是吃紅棗也是有禁忌的,，不能隨便吃，比如說紅棗不能與黃瓜和蘿卜同食,，同食會(huì)破壞紅棗中含有的維生素,，起不到保健的作用了就。于是我們飲食健康專家給出幾條食用紅棗的食用禁忌：

1,、食用紅棗要細(xì)嚼慢咽

紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品,，可以經(jīng)常食用，但切忌過量,，食用過多會(huì)引起胃酸過多,、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,，一定要細(xì)嚼慢咽,。

2、不要過多食用

紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有一定危害,。如果吃太多紅棗,，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙,。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗,。

3、不要跟黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜中含有抗壞血酸酶,，黃瓜中則含有維生素分解酶,，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

4,、不要與動(dòng)物肝臟同食

動(dòng)物的肝臟富含銅,、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效,。

5,、服用退熱藥時(shí)不要食用紅棗

服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少藥物初期的吸收速度,。棗屬于含糖量高的食物,，所以不能與退熱藥物同食,。

6、不宜與維生素同時(shí)食用

棗中的維生素可使維生素K分解破壞,，使治療作用降低。

食用紅棗的這些禁忌,，相信女性朋友都清楚了吧,，紅棗雖是女性最佳補(bǔ)品，但是如果食用方法不當(dāng),，只會(huì)達(dá)到事倍功半的效果,，所以還是注意點(diǎn)吧。