靈芝現(xiàn)代科學(xué)分類研究,是英國的Karsten于1881年首先建立靈芝屬Ganoderma開始的,。爾后逐漸發(fā)展,,形成靈芝科Ganodermatacese。該科又包括靈芝屬Ganoderma,、假芝屬Amauroderma,、網(wǎng)孢芝屬Humphreya和雞冠孢芝屬Haddowia 4個(gè)屬。我國靈芝現(xiàn)代分類研究的奠基者鄧叔群教授,。他在1964年撰寫的《中國的真菌》中,,記述了靈芝科29種。1978年戴芳瀾教授在《中國真菌總記》中記載了36種,。下面是我國大陸常見的靈芝分類及圖譜:
1,、色澤:野生靈芝在野外經(jīng)日曬雨淋,色澤一般較鮮艷,,有自然光澤,,并帶有斑駁的歲月痕跡。而人工種植的靈芝生長在溫室之中,,色澤單調(diào),表面光亮,。人工靈芝不易于儲(chǔ)藏,,野靈芝則可長期儲(chǔ)藏。
2,、大小和硬度:人工種植的靈芝一般生長在溫室大棚,,個(gè)頭通常比野生靈芝大很多,同時(shí)人工靈芝的大小整齊度很一致,形狀也很有規(guī)則,。山上采的野生靈芝一般都大小不一,,不像人工種植的靈芝,不同批次之間的大小也差不多,。此外,,野生靈芝的硬度比人工靈芝的大。
3,、蟲蛀:人工種植的靈芝一般采用農(nóng)藥來控制蟲害問題,,幾乎不會(huì)有蟲蛀。野生靈芝由于生長在天然的環(huán)境中,,會(huì)遭受野蟲的侵害,,因此其子實(shí)體的下方會(huì)留有不規(guī)則的蟲眼,屬于正常的現(xiàn)象,。
4,、氣味:野生靈芝的味道是苦的,而且很苦,,一般來說越苦的靈芝,,其藥效就越顯著,正所謂良藥苦口,。如果買到的“野生靈芝”是甜的或不苦,,則是冒充的。而且,,野生靈芝聞起來并沒有氣味,。
5、價(jià)格:野生靈芝的價(jià)格由于其大小,、年齡,、藥效、品種的不同,,因而有不同的價(jià)格范圍,。人工種植的靈芝由于批量化種植,可噸級(jí)供應(yīng),,故而在市場上能以幾十元或不到一百元的價(jià)值買到,。【 詳細(xì)>>】
野生靈芝的功效與作用有補(bǔ)氣血,、益心脾,、安神志、提高免疫,、抗氧化延緩衰老,、養(yǎng)顏美容、增強(qiáng)體質(zhì)等。主治神疲力乏,、虛勞羸弱,,心悸任忡,失眠健忘,,脾虛腹瀉,、精神不振、月經(jīng)不調(diào)等病癥,,對(duì)三高,、心腦血管疾病、肝病,、老慢支,、哮喘、腎虛等癥狀有較好的改善作用,。而靈芝煮水喝是最簡單常見的食用方法,。
1、靈芝泡水:把靈芝剪成碎塊,,放在茶杯內(nèi),,用開水沖泡,一般成人一天用量10~15g,,可連續(xù)沖泡5次以上,。
2、靈芝水煮:將靈芝剪碎,,放入罐內(nèi),,加水煎煮,一般煎煮3-4次,。把所有煎液混和,,分次口服。
3,、靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,,三天后,白酒變成棕紅色時(shí)即可喝,,還可加入冰糖或蜂蜜,。
4、靈芝湯:靈芝100克,,羊肚菌100克,,白糖20克,水4000毫升,,煎煮至2000毫升即可喝湯,此方法的藥用效果和營養(yǎng)價(jià)值都很好。
5,、靈芝燉肉:無論豬肉,、牛肉、羊肉,、雞肉,,都可加入靈芝燉,按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉,。
小貼士:靈芝煮水很有講究,,首先是溫度不能超過或達(dá)到100度,不然靈芝的活性有效成份就會(huì)被破壞得一干二凈,,所以得用冷開水用小火慢慢煲,,煲到差不多90來度就滅火涼上半小時(shí),然后再接著來,,反復(fù)三次,,才能反大部分靈芝藥效煲出來。還有一點(diǎn)就是好的靈芝煮水會(huì)有些苦,,調(diào)味的話不能用白砂糖,,它會(huì)中和靈芝的部分藥性,可以用冰糖,,最好是用蜂蜜,,蜂蜜就不要跟著煮,要喝時(shí)放點(diǎn)調(diào)均就行,。