【人參怎么吃】人參的吃法 人參的最佳吃法 吃人參的禁忌

人參怎么吃

1、燉服

將生曬參切片,，每天用2~5克,，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水,，密封碗口,，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸,，水開后再用小火煮沸20~30分鐘,。先服參汁,，然后將參片吞服，早飯前半小時服用,，連服一個冬季效果甚佳,。取食量可根據(jù)個人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好,。對于虛脫之癥,，可用大劑量15~30克，用武火急煎,，煮取濃汁,，分數(shù)次灌服。

2,、蒸服

蒸服方法：人參6~9克,、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi),，加蓋,，隔水以文火燉透。先飲汁,，后食渣,。

3、煮服

將一支白參掰碎置于沙鍋當中,，加水煮至白參變紅,、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌,，使二者的有效成分合而為一,。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅,，既壯陽又治病,。

4、含服

把人參切成薄片,，若服用紅參,，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片,，放入口中噙化,，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用,，為最簡單的服用方法,。

將人參片直接含在嘴里,，緩慢咀嚼,，將參片含化,，上海人稱為生含,。含化少量白參片可強壯滋補,、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效,。

5,、泡服

1）人參泡水

將人參片放入碗內(nèi)或杯中,，用開水沖后,，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重復沖服,，直至沒有參味時連參片一同吃掉,。

2）人參泡酒

自制人參酒多用于強壯,、大補元氣,，延年益壽,。一種制作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克,，浸泡三周后即可取酒飲服。

每天飲酒10-20克即可,，第一次酒用完之后還可在原瓶內(nèi)續(xù)加,，直到人參表皮成雪白色為止,。

另一種制作方法是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內(nèi),，密封,，每日搖蕩一次,，兩周后即可飲服：每日服用30毫升。

6,、人參制品的服用

1）人參丸

將人參干燥后粉碎,，用蜂蜜攪拌，制成人參丸，早晚用溫開水送服,，每次2克,。

2）人參蜜餞

用蜂蜜和人參制成。先把人參放在瓷鍋或沙鍋內(nèi)煮軟,，然后用蜜潰透,，呈深紅色,，其味甘美,，每日服用2~3片,。

3）人參糖

把人參和白糖放在一起裝入沙鍋內(nèi),，加適量清水，煮開后用文火煮至糖塊狀,，服用后滋補效果很好。

吃人參的禁忌

1,、感冒發(fā)熱的時候不適合服用

這是因為在發(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重,，令感冒發(fā)燒問題更加嚴重，并不利于病情恢復,，反而有可能導致病情惡化。

2,、氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參

如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況,，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參,。除此之外,，如果是由于一時的情緒激動所導致出現(xiàn)吐血的情況等等,，那么建議最好也別使用人參。

3、濕熱所引起的腹中忌浮腫人參

這是因為人參具有一定的抗利尿的功效,，服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,，反而會加重病情，并不建議服用,。除此之外,，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病,。

4,、失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參

人參服用之后精神會更加的亢奮，不僅導致睡眠效果更差,，同時也難以起到靜心的功效,。

5、別和葡萄一起服用

專家告訴我們,，如果人參和葡萄一起服用,，那么會導致人參中所含有的營養(yǎng)價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸,，這種物質(zhì)會和人參中所含的蛋白質(zhì)進行結合并且產(chǎn)生沉淀,，這就會影響我們身體對于營養(yǎng)的吸收。

6,、忌服用后吃蘿卜和海鮮

人參是大補的藥材,，服用之后具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜,，其中包括白蘿卜,、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果,，如果兩者混合在一起服用,，那么會大大的減少人參對于身體的滋養(yǎng)功效,。除了蘿卜之外,，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的,。

7,、忌服用后喝茶

如果在服用人參之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚會和人參進行結合,，這就會降低人參所帶有的滋補功效

8,、忌用五金炊具

在對人參進行煎煮的時候，無論是沌陽或者是煎藥服用,，千萬別使用五金炊具,，否則都會影響人參最終的藥效。

9、別濫用人參

很多人將人參作為一種滋補,、養(yǎng)生的藥材,，認為想要獲得最好的效果，那么必須要經(jīng)常,、大量的服用,。事實上，這是一種非常錯誤的想法,，如果濫用人參,，不僅不能夠?qū)ι眢w進行最好的滋補效果，反而會導致中樞神經(jīng)過于興奮,，出現(xiàn)失眠,、瘙癢還有暈眩等等情況。所以,，日常服用人參一定要循序漸進,。