紅參用高溫蒸汽蒸直至全熟，干燥后,，除去參須,，再壓成不規(guī)則方柱狀，主要有溫補(bǔ)功效,。

基本特征：

(1) 表面棕褐色或紅棕色,。

(2) 參體較飽滿，頂端平寬,，蘆頭粗大,，蘆碗中間呈凹陷狀，邊緣整齊,。參體因包裝加工壓成方形,，與蘆頭連接處不凹陷，下端呈扁圓形,。質(zhì)堅(jiān),，體重，斷面角質(zhì)光亮,，有菊花紋,，氣濃香，味甘微苦,。

白參多選用身短,、質(zhì)較次的高麗參，剝皮后以太陽光或熱風(fēng)自然曬干而成,，功效比較溫和,。

基本特征：

(1) 表面呈黃白色，不透明,。

(2) 蘆頭短粗,，多不彎曲，蘆碗疏生在蘆頭上,，但質(zhì)地較紅高麗參松泡,，斷面有圓心，稍有香氣,，味甘微酸,。

正規(guī)高麗參（如韓國正官莊）必須標(biāo)明原產(chǎn)地為韓國（“Made in Korea”或“韓國產(chǎn)”），并帶有韓國人參公社（KGC）認(rèn)證標(biāo)志,，如“Korean Ginseng”或“正官莊”商標(biāo),。國產(chǎn)“高麗參”可能僅借用名稱，但非韓國原產(chǎn),。購買時(shí)需仔細(xì)查看包裝上的認(rèn)證信息,，避免混淆。

正品高麗參（尤其是正官莊）通常配備鐳射防偽標(biāo)簽,、唯一追溯碼,，可通過官網(wǎng)或掃碼驗(yàn)證真?zhèn)?。包裝應(yīng)密封完好,，罐裝或盒裝無破損，內(nèi)部附有韓文,、英文或中文說明書,。若包裝簡(jiǎn)陋、無防偽措施,，則可能為假冒產(chǎn)品,。

高麗參主根粗壯、分支少,，頂端帶有明顯蘆頭（莖痕）,。表面呈紅棕色至深褐色，橫切面可見清晰的年輪紋（菊花心）,，無霉斑或染色痕跡,。劣質(zhì)參可能形態(tài)不規(guī)則、顏色不均或過于鮮艷,，需警惕人工染色或摻假,。

正宗高麗參氣味濃郁，帶有甘苦和土腥味,，無刺鼻化學(xué)味,。咀嚼時(shí)先苦后微甜，參味持久,。偽品可能僅有甜味（糖漬）或澀味（硫熏）,，甚至無參香,，maigoo小編認(rèn)為可通過嗅覺和味覺初步鑒別。

韓國高麗參按品質(zhì)分為“天”（最高級(jí)）,、“地”,、“良”、“切”四個(gè)等級(jí),，包裝上需清晰標(biāo)注,。此外，正規(guī)產(chǎn)品會(huì)注明參齡（如“6年根”）,，6年根營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,，低于此年限的參功效較弱，價(jià)格也較低,。

正品高麗參（如正官莊6年根30克）價(jià)格通常在千元以上,，遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)的可能是假貨。maigoo編輯建議通過品牌官網(wǎng),、大型藥店或授權(quán)跨境電商購買,，避免在非正規(guī)渠道（如不明網(wǎng)店、地?cái)偅┵徺I,，以降低受騙風(fēng)險(xiǎn),。