蜂王漿是由蜂群中什么成員提供的

蜂王漿是工蜂舌腺和上顎腺分泌的乳狀物質(zhì)，又名鮮王漿、蜂皇漿,、王漿,、蜂乳、王乳等,。

顏色：乳白色或淡黃色,。狀態(tài)：微粘、有光澤感,。

香味：有王漿的特殊香味,，氣味純正，略帶花蜜香和辛辣氣,。

滋味：有明顯的酸,、澀帶辛辣味，回味略甜,。

理化指標(biāo)：水分“62.5－67.5% ?粗蛋白：11 ?酸度：30－53 ?灰分：1.5 ?總糖：15 ??10－羥基－2癸（烯） 酸：1.4以上,。

鮮王漿是指從蜂巢采收后，立即放入－ 18℃ 冷凍,，未受工業(yè)加工中溫度,、壓力和化學(xué)物品等外界條件的影響，既未加入任何物質(zhì),，也未提取走任何物質(zhì),，充分保留其活性成分，保持了王漿原始特性的純天然產(chǎn)品,。

蜂王漿是蜂王終身獨(dú)享的專用食物,。它是以蜜蜂采集大自然百花的雄性精子——花粉和由花蕊分泌的花蜜為原料，經(jīng)消化,、吸收,，由舌腺和上腭腺分泌的乳白色或淡黃色奶油狀物質(zhì),。類似牛吃的草，分泌出的牛奶,。故蜂王漿又稱蜂皇乳,、王漿、蜂乳等,，其實(shí)蜂乳的稱謂并不確切,，因?yàn)榕Ｈ閷賸雰杭?jí)食品；王漿既是蜂王的食物,，也是蜂王胚胎期的食物,，即胚胎組織液，實(shí)際上是胎兒級(jí)食品,。

蜂群由三種形態(tài)和功能不同的蜜蜂組成,，有4——5萬只工蜂、數(shù)百只雄蜂和一只蜂王,，雄蜂由未受精卵發(fā)育而成,；工蜂和蜂王同為受精卵發(fā)育而成，遺傳基因完全相同,，決定誰成為蜂王不是命中注定,，而是由胚胎期的食物決定，也就是由后天的營養(yǎng)決定,。如果保姆蜂在胚胎期始終喂飼蜂王漿,，則發(fā)育成蜂王；如果只喂飼三天蜂王漿,，此后喂飼花粉和花蜜混合物,，則發(fā)育成工蜂。

蜂王的體重是工蜂的三倍,；蜂王的發(fā)育期為16天,，工蜂為21天；蜂王的壽命為5—8年,，工蜂約45天,；蜂王每日產(chǎn)卵1500——3000粒，是自身體重的二倍以上,，工蜂生殖器官發(fā)育不健全,、無生殖能力；工蜂胚胎期或成蜂期都可能患多種疾病而死亡,，蜂王終身不患病,，無疾而終。

蜂王漿的外觀特性

蜂王漿分春漿,、秋漿,，但隨著飼養(yǎng)管理技術(shù)的提高和農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整 ,，初冬的茶花期也可生產(chǎn)蜂王漿。春天生產(chǎn)的王漿一般為白色,，濃度較高,，質(zhì)量好，出口最多的也就是春漿,。秋天生產(chǎn)的王漿為淡黃色或微紅色,， 含水量相對(duì)高一些；茶花期生產(chǎn)的為淡黃色,， 質(zhì)量較好。

蜂王漿是什么味道

蜂王漿略帶香氣,，與酚或酸類似,；味道復(fù)雜，酸,、澀,、辛辣、甜四味,，以酸澀為主,，pH 值為3. 5 -4. 5 。新鮮蜂王漿為半透明的半流體,，呈朵塊狀,，有光澤，手捏細(xì)膩,、無氣泡,、 無雜質(zhì)。