蜂王漿是由蜂群中什么成員提供的

蜂王漿是工蜂舌腺和上顎腺分泌的乳狀物質(zhì),，又名鮮王漿,、蜂皇漿、王漿,、蜂乳,、王乳等。

顏色：乳白色或淡黃色,。狀態(tài)：微粘,、有光澤感。

香味：有王漿的特殊香味,，氣味純正,，略帶花蜜香和辛辣氣。

滋味：有明顯的酸,、澀帶辛辣味,，回味略甜。

理化指標(biāo)：水分“62.5－67.5% ?粗蛋白：11 ?酸度：30－53 ?灰分：1.5 ?總糖：15 ??10－羥基－2癸（烯） 酸：1.4以上,。

鮮王漿是指從蜂巢采收后,，立即放入－ 18℃ 冷凍，未受工業(yè)加工中溫度,、壓力和化學(xué)物品等外界條件的影響,，既未加入任何物質(zhì)，也未提取走任何物質(zhì),，充分保留其活性成分,，保持了王漿原始特性的純天然產(chǎn)品。

蜂王漿是蜂王終身獨(dú)享的專(zhuān)用食物。它是以蜜蜂采集大自然百花的雄性精子——花粉和由花蕊分泌的花蜜為原料,，經(jīng)消化,、吸收，由舌腺和上腭腺分泌的乳白色或淡黃色奶油狀物質(zhì),。類(lèi)似牛吃的草,，分泌出的牛奶。故蜂王漿又稱(chēng)蜂皇乳,、王漿,、蜂乳等，其實(shí)蜂乳的稱(chēng)謂并不確切,，因?yàn)榕Ｈ閷賸雰杭?jí)食品,；王漿既是蜂王的食物，也是蜂王胚胎期的食物,，即胚胎組織液,，實(shí)際上是胎兒級(jí)食品。

蜂群由三種形態(tài)和功能不同的蜜蜂組成,，有4——5萬(wàn)只工蜂,、數(shù)百只雄蜂和一只蜂王，雄蜂由未受精卵發(fā)育而成,；工蜂和蜂王同為受精卵發(fā)育而成,，遺傳基因完全相同，決定誰(shuí)成為蜂王不是命中注定,，而是由胚胎期的食物決定，也就是由后天的營(yíng)養(yǎng)決定,。如果保姆蜂在胚胎期始終喂飼蜂王漿,，則發(fā)育成蜂王；如果只喂飼三天蜂王漿,，此后喂飼花粉和花蜜混合物,，則發(fā)育成工蜂。

蜂王的體重是工蜂的三倍,；蜂王的發(fā)育期為16天,，工蜂為21天；蜂王的壽命為5—8年,，工蜂約45天,；蜂王每日產(chǎn)卵1500——3000粒，是自身體重的二倍以上,，工蜂生殖器官發(fā)育不健全,、無(wú)生殖能力；工蜂胚胎期或成蜂期都可能患多種疾病而死亡，蜂王終身不患病,，無(wú)疾而終,。

蜂王漿的外觀特性

蜂王漿分春漿、秋漿,，但隨著飼養(yǎng)管理技術(shù)的提高和農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整 ,，初冬的茶花期也可生產(chǎn)蜂王漿。春天生產(chǎn)的王漿一般為白色,，濃度較高,，質(zhì)量好，出口最多的也就是春漿,。秋天生產(chǎn)的王漿為淡黃色或微紅色,， 含水量相對(duì)高一些；茶花期生產(chǎn)的為淡黃色,， 質(zhì)量較好,。

蜂王漿是什么味道

蜂王漿略帶香氣，與酚或酸類(lèi)似,；味道復(fù)雜,，酸、澀,、辛辣,、甜四味，以酸澀為主,，pH 值為3. 5 -4. 5 ,。新鮮蜂王漿為半透明的半流體，呈朵塊狀,，有光澤,，手捏細(xì)膩、無(wú)氣泡,、 無(wú)雜質(zhì),。