什么是竹燕窩

什么是竹燕窩？如果你以為竹燕窩是燕窩的一種,，那么就錯(cuò)了。事實(shí)上,，竹燕窩是一種非常名貴的真菌類食品,。下面我們就來(lái)看看到底什么是竹燕窩。

竹燕窩,，又名竹菌,，竹花，竹菇,，竹蓐,，是一種非常名貴的真菌類食品,。是一種特殊的嫩竹寄生蟲(chóng)食用竹汁，殘留的竹汁經(jīng)適宜的溫度和水分生長(zhǎng)出來(lái)的真菌,，同時(shí)汲取竹汁,，竹蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)，蟲(chóng)竹菌共生,，舉世罕見(jiàn),。其形味如燕窩，口感潤(rùn)滑,，清爽,，集鮮、嫩,、脆,、爽口之特點(diǎn)于一身，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比燕窩,，故稱植物燕窩,。

竹燕窩什么季節(jié)才有

竹燕窩無(wú)法人工種植，且只生長(zhǎng)在仲秋季節(jié),。竹燕窩只生長(zhǎng)在竹海深處的密林中,，且在仲秋季節(jié)有蟲(chóng)寄生的嫩竹筍上。適宜的溫度和濕度促進(jìn)了它的生長(zhǎng),。當(dāng)溫度不適宜的時(shí)候,，它會(huì)自動(dòng)消失，真可謂是仙界珍品,，難留人間,。勤勞的竹海人民，為了采栽竹燕窩,，總要迎著晨暉,，在太陽(yáng)出來(lái)前抓緊尋找采栽。

竹燕窩的功效與作用

竹燕窩內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)元素相當(dāng)之豐富,，主要有蛋白質(zhì),、脂肪和人體必須的氨基酸6種，還含維生素B1,、B2,、C和PP維生素B12、麥角脂醇,、六碳糖醇,、生物堿、果膠,。由于竹燕窩無(wú)法人工種植,，且只生長(zhǎng)在仲秋季節(jié),，故十分的名貴，而竹燕窩的功效也相當(dāng)之高,。下面就為大家介紹一下竹燕窩的功效,。

1、竹燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)含有大量的生物活性分子,，有助于人體組織的生長(zhǎng),、發(fā)育及病后復(fù)原。

2,、碳水化合物是身體熱量的主要來(lái)源,，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能,，也可促進(jìn)脂肪的代謝,。

3、竹燕窩中所含有的表皮生長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂,、再生,、組織重建，使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ),、復(fù)原起著很大的作用,。

4、鈣質(zhì)可以增強(qiáng)血液在皮膚破損時(shí)的凝結(jié)能力,，也幫助人體吸收維他命B12,。

5、竹燕窩中含有豐富的礦物質(zhì),，活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),，其中的表皮生長(zhǎng)因子和水提物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞再生、分裂和組織重建,。

竹燕窩多少錢(qián)一斤

竹燕窩一般根據(jù)品相的不同分為干品系列,、速凍系列、優(yōu)級(jí)系列,、特級(jí)系列這四種類型,，顏色上面是從墨黑色逐漸的過(guò)渡到金黃色的一種狀態(tài)，這是一種利用了竹類的寄生蟲(chóng)而產(chǎn)生的真菌食材,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，口感上面的酥脆爽口效果突出。在市場(chǎng)當(dāng)中的售價(jià)一般近百元到百元以上的價(jià)格區(qū)間,，而且品級(jí)不同價(jià)位不同，特級(jí)的價(jià)格自然在百元以上,，如果是進(jìn)行批發(fā)進(jìn)購(gòu)的,，價(jià)格會(huì)便宜到十幾元到幾十元的樣子,。

竹燕窩的做法

竹燕窩的做法多種多樣，既可以作甜品,，也可以燉湯,。下面就為大家介紹幾種竹燕窩的做法。

木瓜竹燕窩

原料：熟木瓜100g,，竹燕窩(竹花)100g,，冰糖60g，淀粉適量,。

做法：

1,、竹燕窩漂去凈雜質(zhì)，放沸水鍋中氽一水,，撈出轉(zhuǎn)入冷水中漂水,；木瓜切成絲。

2,、凈鍋上火,，放入冰糖和清水500g燒開(kāi)，下入竹燕窩和木瓜絲,，勾淀粉成薄芡后,，起鍋裝入蒸熟的木瓜容器內(nèi)，最后入冰箱冰鎮(zhèn)后,，即可食用,。

金盞竹燕窩

主料：竹燕窩、鮮橙,、雪梨

做法：鮮橙刻成竹籃狀,，挖去橙肉，將發(fā)好的竹燕窩用冰糖加水燉稠后加入鮮橙肉粒,，裝入盞內(nèi),，面撒上雪梨肉切成的粒即可。

原味蜂蜜竹燕窩

蜂蜜含葡萄糖,、果糖,、B族維生素及，蓋,、鐵,、磷的微量元素，具有清熱補(bǔ)中,，潤(rùn)燥、解毒、止痛的功效,，和竹燕窩同飲既可清熱補(bǔ)中，潤(rùn)腸利胃和中益氣,，甘利肌膚,，益氣色。

使用方法：將極品竹燕窩開(kāi)罐倒入800-100ML入飲料杯,。再?zèng)_入純凈水1500ML左右,，按個(gè)人口味添加適量純正蜂蜜溶化,，即可食用，夏天加冰或冷藏,，熱天沖入熱水均可。

提醒：竹燕窩的采摘時(shí)間短、產(chǎn)量低 、香味特殊，故在餐料市場(chǎng)上便顯得十分珍貴,。外觀墨黑的竹燕窩,，具有美容養(yǎng)顏,、滋陰養(yǎng)血的功效 ，以及口感脆嫩爽滑的特點(diǎn) ,。

孕婦可以吃竹燕窩嗎

竹燕窩,，又名竹菌，竹花,，竹菇,，竹蓐，是一種非常名貴的真菌類食品,。是一種特殊的嫩竹寄生蟲(chóng)食用竹汁,，殘留的竹汁經(jīng)適宜的溫度和水分生長(zhǎng)出來(lái)的真菌,，同時(shí)汲取竹汁，竹蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng),，蟲(chóng)竹菌共生,，舉世罕見(jiàn),。其形味如燕窩,，口感潤(rùn)滑，清爽,，集鮮,、嫩、脆,、爽口之特點(diǎn)于一身,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比燕窩，故稱植物燕窩,。

竹燕窩內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)元素相當(dāng)之豐富,，主要有蛋白質(zhì)、脂肪和人體必須的氨基酸6種,，還含維生素B1,、B2、C和PP維生素B12,、麥角脂醇,、六碳糖醇、生物堿,、果膠,。而孕婦是可以吃竹燕窩的，竹燕窩是一種純天然食品,，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較安全,，無(wú)毒副作用，而孕婦吃竹燕窩,，有助于體內(nèi)寶寶補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素,，同時(shí)也能使自己的身體補(bǔ)充更多所需物質(zhì)，有益無(wú)害,。