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面粉什么牌子好 面粉哪個(gè)牌子好【面粉品牌】

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員370號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
面粉是由小麥磨成的,,面粉的成分主要包括蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì),、碳水化合物和脂肪,。適量食用面粉制作而成的食物,,可以補(bǔ)充身體所需的用營養(yǎng)物質(zhì),起到補(bǔ)充能量,、改善貧血,、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育等作用,。下面為您介紹面粉什么牌子好,,告訴您面粉哪個(gè)牌子好,。
常見的面粉種類
  • 面粉的分類有很多種,按性能和用途可以分為專用面粉(如面包粉,、餃子粉,、蛋糕粉)、通用面粉,、營養(yǎng)強(qiáng)化面粉,;按生產(chǎn)原料又分為小麥粉、蕎麥粉,、糯米粉,;不過做面食最需要掌握的還是面粉筋度選擇,主要分為高筋面粉,、中筋面粉,、低筋面粉。

    高筋面粉

    高筋面粉即強(qiáng)筋面粉,,其蛋白質(zhì)含量約為11.5-14%,,濕面筋值在35%以上,筋度大,、黏性強(qiáng),,顏色比較深,手抓不易成團(tuán)狀,。高筋面粉的原料以硬紅春麥為主,,摻合部份硬紅冬麥制成。

    適用面食:面包,、派皮,、松餅、餃子皮,、面條等口感帶勁道的面食點(diǎn)心,。

    中筋面粉

    中筋面粉是介于高筋面粉與低筋面粉之間的一類面粉,其蛋白質(zhì)含量約為9.5-11.5%,,濕面筋值在25%-35%,。原料只使用了硬紅冬麥筋度及黏度較均衡,是適用范圍最廣泛的面粉種類,。

    適用面食:饅頭,、包子、燒餅,、芝麻球等口感軟中帶點(diǎn)兒勁道的面食點(diǎn)心,。

    低筋面粉

    低筋面粉又稱弱筋面粉,其蛋白質(zhì)含量約為6.5-9.5%,濕面筋值在25%以下,,筋度及黏度均較低,,顏色比較白,用手抓易成團(tuán)狀,。英國,、法國和德國的弱力面粉均屬于這一類。

    適用面食:蛋糕,、糕點(diǎn),、餅干、撻皮等口感松軟酥脆的面食點(diǎn)心,。

面粉什么牌子好 面粉哪個(gè)牌子好
十大面粉品牌排行榜,,小麥粉-餃子粉品牌大全,家用面粉哪個(gè)品牌的好(2025)
1.香雪
誕生于1985年,,中糧集團(tuán)旗下知名糧油品牌,,專注于面粉、面條,、面包生產(chǎn)和研發(fā)的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。香雪擁有專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備及完善的質(zhì)量管理體系,,產(chǎn)年小麥加工能力達(dá)數(shù)百...
2.河套牌
國內(nèi)規(guī)模較大的面粉生產(chǎn)基地之一,,集原材料種植、收購,、儲(chǔ)存保管,、生產(chǎn)加工、精深加工等為一體的大型綜合農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化集團(tuán),。恒豐集團(tuán)通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證...
3.金龍魚
豐益國際旗下知名糧油品牌,,產(chǎn)品涵蓋了小包裝食用油、大米,、面粉,、掛面、調(diào)味品,、牛奶,、豆奶、餐飲用油,、專用油脂,、油脂科技等諸多領(lǐng)域。益海嘉里集團(tuán),,是中國重要的農(nóng)產(chǎn)品...
4.金沙河
起源于1971年,,全國知名的面業(yè)品牌,專業(yè)從事小麥深加工服務(wù)的大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。金沙河目前已建成日處理小麥數(shù)萬噸,、日生產(chǎn)掛面數(shù)千噸的規(guī)?;a(chǎn)基地,公司相繼通...
5.古船
古船始于1878年,,集面粉加工,、食品生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā),、糧食儲(chǔ)備,、糧食貿(mào)易、銷售服務(wù)為一體的大型國有企業(yè),,其生產(chǎn)能力,、科研水平和研發(fā)能力位居國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先。公司堅(jiān)持...
6.金像牌GoldenStatue
金像是香港南順集團(tuán)旗下知名面粉品牌,,成立于1959年,,全球知名的專用面粉生產(chǎn)基地,產(chǎn)品包括面包專用粉,、面條專用粉,、糕點(diǎn)專用粉、月餅專用粉,、預(yù)拌粉系列及面包改良劑...
7.發(fā)達(dá)面粉
成立于1999年,,大型民營糧食企業(yè),專門從事糧食基地建設(shè),、面粉,、掛面生產(chǎn)、制粉技術(shù)研究,,各種糧食經(jīng)營等業(yè)務(wù),。發(fā)達(dá)面粉擁有多家子公司和兩個(gè)科研機(jī)構(gòu),目前小麥加工能...
8.福臨門
隸屬于中糧集團(tuán),,糧油知名品牌,。福臨門立足于中糧集團(tuán)全球產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),為消費(fèi)者帶來了安全,、健康,、營養(yǎng)、美味的廚房食品,,涵蓋食用油,、大米、面粉,、糖,、調(diào)味料,、佐餐食品等...
9.香滿園
益海嘉里旗下知名糧油品牌,專業(yè)從事油籽壓榨,、食用油精煉,、專用油脂、油脂化工,、玉米深加工,、大豆精深加工、水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì),、小麥深加工,、食品原輔料、糧油科技研發(fā)等產(chǎn)業(yè),。...
10.中裕ZHONGYU
成立于2003年,,國內(nèi)米面制品行業(yè)知名品牌,集高端育種,、訂單種植,、倉儲(chǔ)物流、初加工,、深加工,、廢棄物綜合利用、生態(tài)養(yǎng)殖,、蔬菜種植,、食品加工、餐飲商超服務(wù)為一體的小...
知名(著名)面粉品牌
以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析研究而得出,,排序不分先后,僅提供給您參考,。我喜歡的面粉品牌投票>>
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面粉 食材 ★★★
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