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面粉什么牌子好 面粉哪個(gè)牌子好【面粉品牌】

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面粉是由小麥磨成的,,面粉的成分主要包括蛋白質(zhì),、維生素,、礦物質(zhì),、碳水化合物和脂肪,。適量食用面粉制作而成的食物,,可以補(bǔ)充身體所需的用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,起到補(bǔ)充能量,、改善貧血,、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等作用,。下面為您介紹面粉什么牌子好,,告訴您面粉哪個(gè)牌子好。
常見(jiàn)的面粉種類
  • 面粉的分類有很多種,,按性能和用途可以分為專用面粉(如面包粉,、餃子粉、蛋糕粉),、通用面粉,、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉;按生產(chǎn)原料又分為小麥粉,、蕎麥粉,、糯米粉;不過(guò)做面食最需要掌握的還是面粉筋度選擇,,主要分為高筋面粉,、中筋面粉、低筋面粉,。

    高筋面粉

    高筋面粉即強(qiáng)筋面粉,,其蛋白質(zhì)含量約為11.5-14%,濕面筋值在35%以上,,筋度大,、黏性強(qiáng),顏色比較深,,手抓不易成團(tuán)狀,。高筋面粉的原料以硬紅春麥為主,摻合部份硬紅冬麥制成,。

    適用面食:面包,、派皮、松餅、餃子皮,、面條等口感帶勁道的面食點(diǎn)心,。

    中筋面粉

    中筋面粉是介于高筋面粉與低筋面粉之間的一類面粉,其蛋白質(zhì)含量約為9.5-11.5%,,濕面筋值在25%-35%,。原料只使用了硬紅冬麥筋度及黏度較均衡,是適用范圍最廣泛的面粉種類,。

    適用面食:饅頭,、包子、燒餅,、芝麻球等口感軟中帶點(diǎn)兒勁道的面食點(diǎn)心,。

    低筋面粉

    低筋面粉又稱弱筋面粉,其蛋白質(zhì)含量約為6.5-9.5%,,濕面筋值在25%以下,筋度及黏度均較低,,顏色比較白,,用手抓易成團(tuán)狀。英國(guó),、法國(guó)和德國(guó)的弱力面粉均屬于這一類,。

    適用面食:蛋糕、糕點(diǎn),、餅干,、撻皮等口感松軟酥脆的面食點(diǎn)心。

面粉什么牌子好 面粉哪個(gè)牌子好
十大面粉品牌排行榜,,小麥粉-餃子粉品牌大全,,家用面粉哪個(gè)品牌的好(2025)
1.香雪
誕生于1985年,中糧集團(tuán)旗下知名糧油品牌,,專注于面粉,、面條、面包生產(chǎn)和研發(fā)的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè),。香雪擁有專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備及完善的質(zhì)量管理體系,,產(chǎn)年小麥加工能力達(dá)數(shù)百...
2.河套牌
國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的面粉生產(chǎn)基地之一,集原材料種植,、收購(gòu),、儲(chǔ)存保管、生產(chǎn)加工,、精深加工等為一體的大型綜合農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化集團(tuán),。恒豐集團(tuán)通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證...
3.金龍魚(yú)
豐益國(guó)際旗下知名糧油品牌,,產(chǎn)品涵蓋了小包裝食用油、大米,、面粉,、掛面、調(diào)味品,、牛奶、豆奶,、餐飲用油,、專用油脂、油脂科技等諸多領(lǐng)域,。益海嘉里集團(tuán),,是中國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品...
4.金沙河
起源于1971年,全國(guó)知名的面業(yè)品牌,,專業(yè)從事小麥深加工服務(wù)的大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),。金沙河目前已建成日處理小麥數(shù)萬(wàn)噸,、日生產(chǎn)掛面數(shù)千噸的規(guī)?;a(chǎn)基地,,公司相繼通...
5.古船
古船始于1878年,集面粉加工,、食品生產(chǎn),、產(chǎn)品研發(fā)、糧食儲(chǔ)備,、糧食貿(mào)易、銷售服務(wù)為一體的大型國(guó)有企業(yè),,其生產(chǎn)能力、科研水平和研發(fā)能力位居國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先,。公司堅(jiān)持...
6.金像牌GoldenStatue
金像是香港南順集團(tuán)旗下知名面粉品牌,,成立于1959年,全球知名的專用面粉生產(chǎn)基地,,產(chǎn)品包括面包專用粉,、面條專用粉、糕點(diǎn)專用粉,、月餅專用粉,、預(yù)拌粉系列及面包改良劑...
7.發(fā)達(dá)面粉
成立于1999年,大型民營(yíng)糧食企業(yè),專門(mén)從事糧食基地建設(shè),、面粉,、掛面生產(chǎn)、制粉技術(shù)研究,,各種糧食經(jīng)營(yíng)等業(yè)務(wù),。發(fā)達(dá)面粉擁有多家子公司和兩個(gè)科研機(jī)構(gòu),目前小麥加工能...
8.福臨門(mén)
隸屬于中糧集團(tuán),,糧油知名品牌,。福臨門(mén)立足于中糧集團(tuán)全球產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),為消費(fèi)者帶來(lái)了安全,、健康,、營(yíng)養(yǎng)、美味的廚房食品,,涵蓋食用油,、大米、面粉,、糖,、調(diào)味料、佐餐食品等...
9.香滿園
益海嘉里旗下知名糧油品牌,,專業(yè)從事油籽壓榨,、食用油精煉、專用油脂,、油脂化工,、玉米深加工、大豆精深加工,、水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì),、小麥深加工、食品原輔料,、糧油科技研發(fā)等產(chǎn)業(yè),。...
10.中裕ZHONGYU
成立于2003年,國(guó)內(nèi)米面制品行業(yè)知名品牌,,集高端育種,、訂單種植、倉(cāng)儲(chǔ)物流,、初加工,、深加工、廢棄物綜合利用,、生態(tài)養(yǎng)殖,、蔬菜種植,、食品加工、餐飲商超服務(wù)為一體的小...
知名(著名)面粉品牌
以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)通過(guò)資料收集整理大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析研究而得出,,排序不分先后,,僅提供給您參考。我喜歡的面粉品牌投票>>
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粘米粉 米粉
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用什么發(fā)面最快 發(fā)面的最佳溫度和時(shí)間
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