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★★★

中國最好吃的10種面粉

我國最好吃的10種地方面粉排名 中國哪的面粉好吃
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面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,是我國北方大部分地區(qū)的主食,,用面粉制成的食物品種繁多,那么中國最好吃的面粉是哪個(gè)地方出的呢,?MaiGoo網(wǎng)小編整理了中國十大頂級面粉,,分別是奇臺面粉、永城面粉,、五大連池面粉,、璦琿面粉、泰安面粉,、運(yùn)城面粉,、河套面粉、新疆黑麥面粉,、山東面粉,、河北面粉,一起來看看中國最好的面粉排名及相關(guān)情況吧,。
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中國最好吃的10種面粉,,maigoo小編主要依據(jù)各種面粉的味道、受歡迎程度,、網(wǎng)友點(diǎn)評,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度等情況,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行總結(jié),。榜單僅供參考,,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流,。 為我喜歡的投票>>

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中國十大最好吃的面粉
面粉潔白細(xì)膩/面食營養(yǎng)勁道
奇臺面粉是新疆昌吉州奇臺縣特產(chǎn),是我國最好吃的面粉之一。奇臺縣地處北疆溫帶荒漠帶,,溫涼的氣候,,充足的光照,純凈的水源,,特殊的土壤條件,,為小麥創(chuàng)造優(yōu)良生長環(huán)境,也為小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ),。奇臺小麥籽粒大而飽滿,、整齊勻稱,面粉潔白細(xì)膩,,而且營養(yǎng)價(jià)值很高,,其中含有人體必需的蛋白質(zhì)、氨基酸,、鈣,、鐵、鋅,,還含有豐富的礦物質(zhì)和多種活性物質(zhì),。用奇臺面粉制作出來的面食光滑細(xì)膩,筋性十足,,要是用它來做新疆拌面,,絕對能讓你吃過癮,享受著美食的筋道,,能讓人更加愜意,。 【 詳細(xì)>>】
永城面粉產(chǎn)自于河南省永城市,,色澤好,,呈白色或微黃色,具有面粉的正常氣味,,味道可口,,淡而微甜。永城市地處肥沃的黃淮平原,,是全國商品糧基地和國家小麥生產(chǎn),、良種繁育基地,被授予“中國面粉城”稱號,,永城面粉具有豐厚的營養(yǎng),,濃郁的麥香質(zhì)感,用永城面粉加工的面條潔白如玉,、晶瑩剔透,、細(xì)如銀絲,,口感潤滑鮮爽,用它做出來的燴面和饃別提有多好吃了,。據(jù)mai goo網(wǎng)小編了解,,2013年07月12日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“永城面粉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。 【 詳細(xì)>>】
面粉色白/面香濃郁
我國哪里的面粉最好吃?黑龍江的五大連池面粉,,色澤潔白,,面筋質(zhì)量高,飽滿均勻,,是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。五大連池小麥?zhǔn)怯操|(zhì)強(qiáng)筋春小麥品種,籽粒紅色,,光澤鮮亮,,飽滿均勻,磨制而成的面粉蛋白質(zhì)含量大于10%,,面粉濕面筋含量大于25%,,沉降值大于25毫升,吸水率大于56%,,最大拉伸阻力小于200,,面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間小于3分鐘。五大連池面粉中有著很高的蛋白質(zhì),,所以可以用這款面粉來制作各類面點(diǎn),,像平常吃的油條、面包等美食都能用它來進(jìn)行制作,,美味又營養(yǎng),。 【 詳細(xì)>>】
細(xì)膩色白/面色濃郁/口感好
黑龍江省黑河市產(chǎn)的璦琿面粉,,是我國有名的面粉之一,。小麥種植區(qū)四季分明,雨熱同季,,降水適量,,各種生態(tài)條件與世界盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋春小麥的主要國家非常相似,而且單片種植面積大,,規(guī)?;潭雀撸←溕唐菲焚|(zhì)相對穩(wěn)定,。所產(chǎn)的小麥顆粒飽滿均勻,,無病粒,,紅皮,,角質(zhì)率高,,加工而成的面粉粗蛋白質(zhì)含量大于等于12.5%,濕面筋含量大于等于29%,,細(xì)膩色白,,口感好,面色濃郁,,特別適合餃子,、面條、包子,、饅頭等中式面點(diǎn),,吃起來麥香濃郁、筋道有嚼頭,。 【 詳細(xì)>>】
石磨磨制/含少量麥麩
泰安面粉又稱石磨面粉,是用傳統(tǒng)石磨加工出來沒有任何添加劑的面粉,。泰安面粉低速研磨,,低溫加工,不會(huì)破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì),,很大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì),、面筋質(zhì)、胡蘿卜素,、碳水化合物,、鈣、磷,、鐵,、維生素等各種營養(yǎng)物質(zhì)。石磨磨制的泰安面粉,,面粉中含有少量的麥麩,,色澤是自然的黃白色,在煮面的時(shí)候,,石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色,,保留了小麥的原汁原味,用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌,、麥香濃郁,、營養(yǎng)價(jià)值更高,是健康食品,。 【 詳細(xì)>>】
略微發(fā)黃/香甜筋道
運(yùn)城面粉是山西省運(yùn)城市的特產(chǎn),,被評為中國糧油影響力公共品牌。運(yùn)城小麥種植區(qū)土壤肥沃,,水源充足,,在小麥生長的中后期,氣溫高,、降雨少,、晝夜溫差大,非常有利于蛋白質(zhì)的積累,,形成了運(yùn)城面粉獨(dú)特的品質(zhì),。運(yùn)城面粉顏色正,粉色純正,,白中略帶微黃,,制成品表面光鮮;口感好,,麥香濃郁,,口感香甜,特別筋道,;品質(zhì)優(yōu),,葉黃素含量大于2.5mg/kg,蛋白質(zhì)(干基)含量10.5%-17.5%,,面筋質(zhì)(濕基)含量29%-45%,,加工成的面食制品表面光滑、麥香濃郁,,氣孔細(xì)小均勻,,口感香甜,質(zhì)感細(xì)膩,,特別筋道,。 【 詳細(xì)>>】
面質(zhì)細(xì)膩/吸水性好/韌性強(qiáng)
河套面粉產(chǎn)地是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市的河套地區(qū),,河套地區(qū)是全球硬質(zhì)玻璃體紅皮小麥黃金種植帶,,世界三大優(yōu)質(zhì)小麥主產(chǎn)區(qū)之一,豐地產(chǎn)好糧,,好麥出好面,,采用科學(xué)、安全,、健康的專利制粉工藝,,最大程度保留了自然營養(yǎng)和濃郁麥香。相比于普通面粉,,河套面粉粉色澤自然潔白,、光亮如雪,,粉質(zhì)細(xì)膩均勻,由其制作的面食外形飽滿,,自然蓬松,,入口爽口Q彈,麥香味十足,。河套面粉還憑借蛋白質(zhì)含量,、面筋質(zhì)含量,、粉質(zhì)指標(biāo),、拉伸指標(biāo)及沉降值5項(xiàng)指標(biāo)突出領(lǐng)先,被譽(yù)為“五項(xiàng)全能”冠軍,。 【 詳細(xì)>>】
灰晶色/略帶酸味/富含硒元素
黑麥面粉是新疆的特色面粉,也是我國最好吃的面粉之一,。黑麥面粉是用黑麥加工而成的面粉,,富含鈣、鐵,、鋅,、硒等多種微量元素,其中硒元素是普通小麥的3倍以上,,長期食用黑麥面粉制品能提高免疫力,,有著補(bǔ)腦益智,保護(hù)心血管的功效,。黑麥面粉用來做包子,、饅頭、面條剛剛好,,獨(dú)特的黑麥清香,,加上豐富的營養(yǎng)成分,讓它倍受青睞,,現(xiàn)在流行的養(yǎng)生健康食譜,,一般都會(huì)選擇用黑麥面粉代替普通面粉,吃起來口齒留香,,回味無窮,,能夠余味猶存,是不可多得的好面粉,。 【 詳細(xì)>>】
品優(yōu)價(jià)廉/麥香濃郁
河北多山地,是典型的暖溫帶大陸性氣候,,晝夜溫差大,,這樣的氣候便于小麥生長,,能夠積累糖分。河北很有名的面粉是五得利面粉,,全國聞名,,不僅價(jià)格便宜,而且品質(zhì)好,,性價(jià)比很高,,與人們的需求相契合,深受人們喜愛,,用來蒸饅頭,,做面包,做餃子皮都剛剛好,,蒸出來的饅頭潔白如雪,,香甜可口,麥香味很足,。據(jù)ma igoo網(wǎng)小編了解,,很多面食店都會(huì)選擇五得利面粉,因?yàn)樗钠贩N多達(dá)30多種,,可以多向性的去進(jìn)行選擇,,中、高,、低端都可購買,,可以滿足不同的需求。 【 詳細(xì)>>】
10,、山東面粉
潔白如雪/味道香/筋道足
山東被稱為齊魯大地,,這里生產(chǎn)小麥,面粉品質(zhì)優(yōu)良,,是我國最好的面粉產(chǎn)地之一,。山東地理和氣候條件優(yōu)越,新長出來的麥子,,穗粒飽滿,,面粉潔白如雪,吃起來香甜,,不僅是當(dāng)?shù)厝说男念^愛,,還遠(yuǎn)銷海外。對于山東人來說,,吃面食才是最地道的一日三餐,,每天要是不吃點(diǎn)面粉,就感覺渾身不得勁。金沙河面粉就是山東人最愛的面粉之一,,不管是口感,,還是價(jià)格都是很親民的,有喜歡吃包子饅頭的朋友,,可以多考慮一下這款面粉,,制作出來的面食口感更香,還筋道,。
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