生地,，別名生地黃,，野地黃,、山煙根等,。為玄參科植物地黃的塊根，多年生直立草本,。喜溫和氣候及陽光充足之地,，怕積水，為清熱涼血藥,。用于溫熱病熱入營血,，身熱口干、舌絳或紅等癥狀,，有清熱生津滋陰,，養(yǎng)血的功效。

生地體高12-30厘米,，密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛,。根莖肉質(zhì)，鮮時黃色,，在栽培條件下,，直徑可達5.5厘米，莖紫紅色,。葉通常在莖基部集成蓮座狀,，向上則強烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生,；葉片卵形至長橢圓形,，上面綠色，下面略帶紫色或成紫紅色,，長2-13厘米,，寬1-6厘米，邊緣具不規(guī)則圓齒或鈍鋸齒以至牙齒,；基部漸狹成柄,，葉脈在上面凹陷，下面隆起,。

中國大部分地區(qū)均有種植,，主產(chǎn)于遼寧、河北,、河南,、山東、山西,、陜西,、甘肅、內(nèi)蒙古,、江蘇,、湖北等省區(qū),。生長于海拔50-1100米的砂質(zhì)壤土、荒山坡,、山腳,、墻邊、路旁等處,。此外,，國內(nèi)各地及國外均有栽培。

生地味甘苦,、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血,。用于溫熱病之高熱,、口渴、舌紅絳,，處方如清營湯,。另外，生地通過涼血尚有止血之功效,，可用于血熱的各種出血癥,。

生地質(zhì)潤多液能養(yǎng)陰,，味甘性寒能生津,，有養(yǎng)陰潤燥生津作用。用于溫熱病后期,、邪熱傷津者,。另外，取生地滋陰清熱作用,，常用于治療陰虛火旺的口干口渴,、頭暈目眩，處方如六味地黃丸,。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療,。

生地能明顯提高淋巴細胞DNA和蛋白質(zhì)的合成,，對活性淋巴細胞的白細胞介素一2(IL-2)的產(chǎn)生有明顯的增強作用,，使低下的細胞免疫功能增強。也有報道地黃和生地為主的增液湯能使亢進的體液免疫下降,，具有免疫抑制作用,。

生地黃還能增強人體的抗菌能力，它能抑制多種真菌在人體內(nèi)滋生繁殖,，特別是對石膏樣小芽孢癬菌以及須瘡癬菌有明顯消滅作用,，能防止人體因感染這些真菌而出現(xiàn)病變，另外生地黃還能提高人體的抗癌能力,，它能促進t細胞再生并能增強吞噬細胞的吞噬能力,，適量服用能降低身體內(nèi)致癌物質(zhì)的活性并能阻止癌細胞滋生繁殖,，它能讓人體抗癌能力明顯提高,。

生地有強心作用,，對衰弱的心臟更為明顯。地黃對麻醉犬有降低血壓,、改善腎功能,、降低腎陛高血壓的作用，其作用機制可能與升高cAMP,，使cGMP／cAMP的比值降低而引起血壓下降有關,。并有弱的利尿作用，其利尿機制與強心和擴張腎血管有關,，其有效成分為梓醇苷及其衍生物,。詳細>>

生地黃：是人們采集玄參科植物地黃的根莖，去掉泥沙,，經(jīng)過晾曬加工成的中藥,。

熟地黃：是生地黃的加工品，是把人們得到的生地黃,，加入砂仁白酒以及陳皮等多種輔料經(jīng)過反復蒸制和晾曬,，使它顏色變黑以后得到的中藥材，制好以后的熟地質(zhì)地柔軟,。

生地黃：適用于慢性腎炎,，高血壓以及神經(jīng)衰弱等多種常見病的治療,，另外它還能治療人類的骨蒸勞熱以及咽喉腫痛。

熟地黃：在臨床上是治療人類貧血,、氣血虧損以及肝腎不足的良藥,，它對人類貧血的治療作用是生地黃不能與之相提并論的。詳細>>

生地是一味中藥,，一般來說,，都是煎湯煮水來喝的，但是如果不想麻煩的話,，泡水喝也是很好的,，把生地切成飲片劑，一般來說,，是需要多泡幾次的,，這樣才會泡出來藥效，才會出現(xiàn)好的變化,。

地黃泡水喝,，一天10-15克就可以了，也可以用點地黃,、枸杞泡酒,，經(jīng)常喝對人體有抗衰補益的作用。

準備好10-15克的生地,，可以直接泡水,，對于經(jīng)常上火的人，可以用溫水進行浸泡。另外,，如果你覺得這樣直接泡水喝不是很好喝的話,，可以加入枸杞、百合來改善味道,。

1,、生地泡水喝可以提高淋巴細胞的合成，增強身體的免疫功能,，保護身體健康,。生地泡水喝還能夠改善陰虛患者的不舒服情況，同時可以改善甲狀腺的功能,。

2,、生地泡水喝可以降低身體的高溫狀態(tài),，起到降溫的作用,。對一些心臟不好的人來說是很有好處的，可以起到強心的功效,。

3,、生地可以刺激身體的骨髓，增加人體的紅細胞,、血小板以及血紅蛋白,，起到補血的作用?？梢苑乐伟┌Y,，抗衰老以及抗輻射的作用。經(jīng)常和生地水水可以提高人體的睡眠質(zhì)量,。

材料：豬瘦肉100克,，百合30克，生地萸20克,，大蔥,、生姜、精鹽,、味精適量,。

做法：

1、將百合,、生地萸分別洗凈放入沙鍋內(nèi),，加清水適量浸泡半小時；

2,、豬瘦肉洗凈,、切塊，與生姜片、蔥段一同放入沙鍋里,；

3,、武火煮沸后，改用文火煲45分鐘,，加入食鹽,、味精調(diào)味食用。

材料：冬瓜500g,，龍骨250g,，生地25g，麥冬25g,，蜜棗二顆,，鹽少量。

做法：

1,、生地,，麥冬各25g；

2,、龍骨250g洗凈,；

3、龍骨焯下過血水,；

4,、生地麥冬泡幾分鐘，洗凈表面的雜質(zhì),；

5,、冬瓜去瓤，連皮洗凈后,，和生地麥冬龍骨蜜棗,，一同煲一小時；

6,、加少量鹽食用,。

材料：海帶30克、生地18克,、綠豆100克,、陳皮3克、瘦豬肉100克,。

做法：

1,、將海帶洗凈泡發(fā)切絲，豬肉,、陳皮洗凈切絲,；

2,、將洗凈的海帶、豬肉,、陳皮與生地,、綠豆同置砂鍋內(nèi)，加水適量用小火煲2小時,；

3,、加食鹽少許即可食用。

材料：生地黃50克,、水蟹3只,、蜜棗2枚、生姜2~3片,。

做法：

1,、生地黃、蜜棗用清水洗凈,，并稍浸泡片刻,；

2、水蟹宰后,，洗凈,；

3,、然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi),，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后,，改為文火煲約2個小時,；

4、調(diào)入適量食鹽和少許生油便可,，此量可供2~3人食用,。

材料：烏雞、生地黃,、枸杞,、蔥姜香菜、鹽料酒,、雞精,、胡椒粉。

做法：

1,、烏雞洗凈切塊,，用水浸泡十分鐘，生地黃,、枸杞都浸泡十分鐘,。期間,，蔥、香菜切段,，生姜切片;

2,、將烏雞大火煮沸，撈出雞塊,，漂去浮沫,；

3、繼續(xù)煮,，一直將浮沫漂凈再倒入雞塊,、生地黃、枸杞,、蔥姜,、胡椒粉，然后大火煮一個小時左右即可;

4,、加鹽,、雞精后再燉20分鐘，關火撒上香菜即可出鍋,。

由于地黃性涼,，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食,；寒性體質(zhì)的人也盡量不要食用,；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用,。

生地黃忌與蘿卜,，蔥白，薤白,，韭白一同食用,。地黃忌用銅鐵器皿煎服。

MAIGOO小編提醒：不可長期服用,。盡管生地黃生地黃具有清熱涼血,、養(yǎng)陰生津的功效，但長期服用生地黃會上火,，從而導致敗血,，因此不可長期服用。

生地為不規(guī)則類圓形厚片,，以肥大,、質(zhì)量重、斷面烏黑油潤者為佳,。干品應密封,，置于干燥處,，防霉、防蟲保存,。鮮生地黃易爛,，不能久藏，須儲存于陰涼處,，以防腐爛,。