苦丁茶，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,，俗稱茶丁,、富丁茶、皋盧茶,，是一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品,。苦丁茶中含有苦丁皂甙,、氨基酸,、維生素C、多酚類,、黃酮類,、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分,，素有“保健茶”,、“美容茶”、“減肥茶”,、“降壓茶”,、“益壽茶”等美稱。

苦丁茶還是一味中藥,，以冬青科植物枸葉,、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉入藥,，性味甘,、苦,，寒，歸肝,、肺,、胃經(jīng)，主治風熱頭痛,、齒痛,、目赤、聤耳,、口瘡,、熱病煩渴、泄瀉,、痢疾等疾病,。詳細>>

1、產(chǎn)地：大葉苦丁茶一般產(chǎn)于海南,、廣西,。小葉苦丁茶一般產(chǎn)于四川、云南,、貴州,、浙江等地，原為野生種,，后大多經(jīng)人工培植而成,。

2、口感：大葉苦丁茶的味道苦澀,，而小葉苦丁茶沒有大葉苦丁那種強烈的苦澀味,，入口微苦清香，可清熱解毒,、明目清肝,、益喉潤肺。

3,、外形：大葉苦丁茶顆大,，呈黑色，采摘時一般有三片茶葉,，茶葉泡后舒展完整,。而小葉苦丁茶外形色澤綠潤、湯色碧綠,、葉底鮮綠,。

一般而言，苦丁茶無論大葉小葉,，所含的成分都是一樣的,，所以二者的功效也并無大異,，二者沒有好壞之分，不過通常大葉苦丁茶的價格比小葉要便宜,。詳細>>

苦丁茶對于高血壓,、高血脂及血糖的患者來說是一個很好的輔助保健茶飲，經(jīng)常飲用可以有效降低血壓,、血脂和血糖,。

苦丁茶一般情況都是人們用來去火的，其實苦丁茶是中國傳統(tǒng)的一種純天然的保健飲用品,，有著顯著的清熱解暑作用,。

苦丁茶苦、平,、無毒,，南人取作茗，止渴明目,，消炎利便,、通腸。外用還可以殺菌,、消炎防止暗瘡,、粉刺等多種流行疾病。

苦丁茶是一種天然的多功能保健養(yǎng)生茶飲,，被譽為長壽茶,、美容茶等，能夠雙向的調(diào)節(jié)機體代謝,，增強人體內(nèi)的免疫功能,。

苦丁茶中含有的茶多酚能夠殺死口臭細菌，并阻止細菌繁殖,，防止口腔異味,，所以苦丁茶還能夠幫助人們消除口臭的作用。 詳細>>

苦丁茶具有雙向調(diào)節(jié)機體代謝和增強人體免疫兩大功能,，飲用苦丁茶,，有利于人體的循環(huán)、消化及內(nèi)分泌系統(tǒng)運作,，起到緩解生成脂肪的作用,，有一定的減肥功效。此外,，苦丁茶的青澀味可控制胃口,，起到很好的控制食欲的作用。

不過要注意的是,，苦丁茶性寒,，不宜長期,、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現(xiàn)實的,。另外,，飲用苦丁茶減肥只是一種輔助的方式,，maigoo小編建議不要過于依賴苦丁茶減肥,，運動減肥才是有效方法。詳細>>

苦丁茶圖片

準備好潔凈的茶具,，將純凈的水燒開,，取1～2根苦丁茶放至茶杯中，將開水倒入少許（完全淹沒茶葉即可）,，輕輕搖晃茶杯5～10秒,，然后將水倒掉；再次將開水倒入到茶杯中,，每次倒入的開水量一般在150毫升左右,，泡制3～5分鐘后，將泡制杯中的開水全部倒出,，裝入盛茶湯的杯中,，即可開始飲用。

苦丁茶作為中藥飲用時要注意服用時間,，一天中,，上午、下午和晚上各泡2-3支,，一直喝到無味時嚼食茶芽,，通過胃粘膜吸收飲用效果更加明顯。對于高血壓,、高血脂,、高血糖等的疾病患者來說，通過飲用苦丁茶將血壓,、血脂,、血糖降下來之后，可適當降低飲用濃度,。

沖飲苦丁茶有“四關鍵”,，一是水要開；二是水質(zhì)要好,，最好是礦泉水,、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水；三是選用瓷器或陶器做茶具,；四是放的量要少,，苦丁茶有量少味濃,、耐沖泡的特點。詳細>>

苦丁茶+決明子：清肝明目,、利水通便,。

苦丁茶+菊花：清熱解毒、明目生津,。

苦丁茶+木通：清熱去火,、清心除煩、利尿通淋,。

苦丁茶+荷葉：清熱解暑,、消暑利濕、涼血止血,。

苦丁茶+金銀花：清熱解毒,、涼血止痢。詳細>>

特殊體質(zhì)患者如老年人和嬰幼兒的脾胃功能都比較弱,，而苦丁茶的功效強,，常飲會引起消化不良、脘腹冷痛,、食少便溏等癥狀,。

秋冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患有感冒的人可吃些溫熱的食物,，如生姜,、荊芥等賴驅(qū)寒，此時飲用苦丁茶會有礙風寒的發(fā)散,，不利于感冒的治愈,。

虛寒體質(zhì)的人常飲苦丁茶會損傷體內(nèi)陽氣，出現(xiàn)腹痛,、腹瀉等中陽虛損的癥狀,，加重腸胃患者腹脹、腹痛等癥狀,。

女性在月經(jīng)期間處于失血狀態(tài),，而苦丁茶性寒，貿(mào)然飲用極易導致氣血受寒而凝滯,、經(jīng)血排出不暢,，引發(fā)痛經(jīng)，甚至月經(jīng)不調(diào)等癥狀,。

剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱,，寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷,、脘腹冷痛等。詳細>>

患有慢性胃腸炎患的人群常常會存在著不同程度的脾胃虛寒,，腹部受涼或者吃了涼性食物時,，就容易肚子疼或拉肚子,，如果這時喝了苦丁茶就會加重這些癥狀,。

虛寒體質(zhì)的人冬季特別怕冷，常常感到手腳冰涼,，如喝了寒性的苦丁茶后手腳冰涼的癥狀就會加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善,，嚴重的甚至會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,。

女性月經(jīng)期間處于失血狀態(tài),，抵抗力就會降低,，此時如果喝寒性的苦丁茶，非常易導致氣血受寒而凝滯,、經(jīng)血排出不暢,，引發(fā)痛經(jīng)，嚴重者還可造成月經(jīng)不調(diào)等癥狀,。詳細>>

苦丁茶的葉片較厚,，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些,。如果是嫩芽葉制成的茶,，則外形粗壯、卷曲、基本上不會有茸毛,。正品苦丁茶光澤性好,，多呈墨綠色。

苦丁茶一個顯著的特點就是耐沖泡,，消費者在購買時可以嘗試沖泡,，苦丁茶可以沖泡8－10次左右，并且保持濃郁的香味,。

苦丁茶的滋味是先苦,，然后有微甘味，沒有其他任何澀,、辣,、酸等異味，老葉制成的茶葉,，其滋味也是先苦后甘,，沒有明顯的青澀味。Maigoo小編要提醒大家的是,，甘味也只是口感甘醇,，不是甜味，如果回甘味過強,、或者是帶有甜味的,，可能是加了甘草或糖，不宜購買,。詳細>>

將新茶裝入食品包裝袋內(nèi),，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室，此法保存時間長,、效果好,。

將熱水瓶內(nèi)壁的水分擦干，保持瓶內(nèi)干燥,，將茶葉倒進去把瓶塞蓋緊即可,。

將干燥茶葉用軟白紙包好后裝入塑料袋內(nèi)，排出空氣扎緊,，再用一只塑料袋反套在第一只外,，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥的木箱內(nèi)即可,。

選幾只鐵罐,，用干布擦干凈，然后將包裝好的新茶放入鐵罐,，將鐵罐密封即可,。

選取干燥、無異味、無裂縫的瓦壇,，將茶葉用牛皮紙包好置于壇中,，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住,，每隔1～2個月?lián)Q一次石灰即可,。詳細>>