茶飲料有哪些

茶飲料就是把茶葉放入水中侵泡,，經(jīng)過抽提,、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水,、糖液,、酸味劑、食用香精,、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品,，它具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚,、咖啡堿等茶葉有效成分,，兼有營養(yǎng)、保健功效,，是清涼解渴的多功能飲料,。

其實不管是哪一種茶飲料，它里面都必須含有茶葉提煉的元素,，茶里面包含很多對人體有益的元素,，是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅：玫囊环N茶飲品。

茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調(diào)味茶飲料,，茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型,，調(diào)味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料,、碳酸茶飲料,、奶味茶飲料及其它茶飲料。

按中國軟飲料的分類國家標準和有關規(guī)定,，茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液,、速溶茶粉為原料，經(jīng)加工制成的,，保持原茶類應有風味的茶飲料,；果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁(或濃縮果汁),、糖液,、酸味劑等調(diào)制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0%,；果味茶飲料是指在茶湯中加入水,、食用香精、糖液,、酸味劑等調(diào)制而成的制品,；碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經(jīng)調(diào)味后充入二氧化碳的制品,；奶味茶飲料是指在茶湯中水,、鮮乳或乳制品、糖液等調(diào)制而成的茶飲料,。

消費者在選購茶飲料時最好到正規(guī)渠道購買知名品牌的產(chǎn)品,，選擇有QS標志的產(chǎn)品。注意產(chǎn)品的標簽標識,，茶飲料的標簽應標明產(chǎn)品名稱,、產(chǎn)品類型、凈含量,、配料表,、制造者(或經(jīng)銷者)的名稱和地址、產(chǎn)品標準號,、生產(chǎn)日期,、保質期?；ú钁獦嗣鞑枧黝愋?；淡茶型應標明“淡茶型”；果汁茶飲料應標明果汁含量,；奶味茶飲料應標明蛋白質含量,。

產(chǎn)品種類分為茶湯飲料、果汁茶飲料,、果味茶飲料,、碳酸茶飲料、奶味茶飲料和其他茶飲料,。

茶飲料的分類有哪些

根據(jù)茶飲料同家標準(GB/T 21733-2008)的規(guī)定,，茶飲料按產(chǎn)品風味分為茶飲料(茶湯)、調(diào)味茶飲料,、復(混)合茶飲料及茶濃縮液四類,。茶飲料(茶湯)分為紅茶飲料,、綠茶飲料、烏龍茶飲料,、花茶飲料及其他茶飲料,。調(diào)味茶飲料分為果汁茶飲料、果昧茶飲料,、奶茶飲料,、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調(diào)味茶飲料,。

1,、茶飲料(茶湯)(tea beverage)

是以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料,，經(jīng)加工制成的,，保持原茶汁應有風味的液體飲料，可添加少量的食糖和(或)甜昧劑,。產(chǎn)品中茶多酚含量≧300 mg/kg,，咖啡因含量≧40 mg/kg。

2,、調(diào)味茶飲料(flavored tea beverage)

是以茶葉的水提取液或其濃縮液,、茶粉等為原料，加入果汁(或食用果味香精)或乳(或乳制品)或二氧化碳,、食糖和(或)甜味劑,、食用酸味劑、香精等調(diào)制而成的液體飲料,。包括果汁茶飲料,、果味茶飲料、奶茶飲料,、奶味茶飲料,、碳酸茶飲料及其他調(diào)味茶飲料。

1)果汁茶飲料和果味茶飲料

以茶葉的水提取液或其濃縮液,、茶粉等為原料,，加入果汁、食糖和(或)甜味劑,、食用果味香精等的一種或幾種調(diào)制而成的液體飲料,。產(chǎn)品中茶多酚含量≧200 mg/kg，咖啡因含量≧35 mg/kg,，果汁條飲料中的果汁質埴分數(shù)≥5%,。

2)奶茶飲料和奶味茶飲料

以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料,，加入乳或乳制品,、食糖和(或)甜味劑,、食用奶味香精等一種或幾種調(diào)制而成的液體飲料。產(chǎn)品中茶多酚含量≥200 mg/kg,，咖啡因含量≥35 mg/kg,，奶茶飲料中蛋白質質量分數(shù)≥0.5%。

3)碳酸茶飲料

以茶葉的水提取液或其濃縮液,、茶粉等為原料，加入二氧化碳氣體,、食糖和(或)甜味劑,、食用香精等調(diào)制而成的液體飲料。產(chǎn)品中茶多酚含量≥100 mg/kg,，咖啡因含量320 mg/kg,，二氧化碳氣體含量(20 ℃容積倍數(shù))≥1.5倍。

4)其他調(diào)味茶飲料

以茶葉的水提取液或其濃縮液,、茶粉等為原料,，加入除果汁和乳之外其他可食用的配料、食糖和(或)甜味劑,、食用酸味劑,、食用香精等的一種或幾種調(diào)制而成的液體飲料。產(chǎn)品中茶多酚含量≥150 mg/kg,，咖啡因含量325 mg/kg,。

3、復(混)合 茶飲料 (blended tea beverage)

是以茶葉和植(谷)物的水提取液或其濃縮液,、干燥粉為原料,，加工制成的，具有茶與植(谷)物混合風味的液體飲料,。產(chǎn)品中茶多酚含量≥150 mg/kg,，咖啡因含量≥325 mg/kg。

4,、茶濃縮液(concentrated tea beverage)

采用物理方法從茶葉水提取液中除去一定比例的水分經(jīng)加工制成,，加水復原后具有原茶汁應有風味的液態(tài)制品。產(chǎn)品按標簽標注的稀釋倍數(shù)稀釋后其中的茶多酚和咖啡因含量應符合同類產(chǎn)品的規(guī)定,。