一,、自制秋梨膏保存多久

秋季天干物燥,，很多朋友都會(huì)在家熬制秋梨膏，每天喝一些,，起到清熱潤(rùn)肺的作用,，不過(guò)需要注意的是,，自制的秋梨膏和外面買(mǎi)的不同，保質(zhì)期一般要稍微短一些,，那么自制秋梨膏的保質(zhì)期是多久呢,？

一般來(lái)說(shuō)，市面上購(gòu)買(mǎi)的秋梨膏在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,，能放置一年半左右,，而自制的秋梨膏，一般放入冰箱保存可以放6個(gè)月左右不變質(zhì),，如果是在常溫下避光通風(fēng)保存,，保質(zhì)期限更短，通常建議兩個(gè)月內(nèi)喝完是比較好的,，再長(zhǎng)就有可能變質(zhì)了,。

二、如何保存好自己做的秋梨膏

自制秋梨膏的保存方法很簡(jiǎn)單：

1,、熬制好秋梨膏之后,，將其取出，放到容器里,，等待其充分冷卻后再蓋上蓋子,，盛放的容器可以是密封性好的瓷罐（鍋、缽）,，也可以用搪瓷燒鍋存放,，但不宜用鋁、鐵鍋?zhàn)鳛槭⑵鳌?/p>

2,、雖然秋梨膏一般是秋冬季節(jié)服用,，溫度較低，不過(guò)為了更好保存,，避免變質(zhì)發(fā)霉,，還是放在冰箱里冷藏保存比較好。

3,、每次要喝的時(shí)候,，用干凈無(wú)油、沒(méi)有粘過(guò)唾沫或水分的勺子舀一勺出來(lái),，這樣是為了防止發(fā)霉變質(zhì),，然后再將蓋子蓋好放進(jìn)冰箱即可。

4,、如果發(fā)現(xiàn)秋梨膏上有一些霉點(diǎn),，可以用干凈的水果刀刮去表面有霉點(diǎn)的一層，再隔水高溫蒸烊；如果霉點(diǎn)比較多或者深層也有霉點(diǎn),，那就說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期變質(zhì)了,，就不能喝了。

三,、過(guò)期的秋梨膏能不能喝

不能,。

保質(zhì)期是指食品或藥品的最佳使用日期，雖然過(guò)期了也并不代表變質(zhì)了,，不過(guò)考慮到秋梨膏畢竟是要吃進(jìn)肚子里的,，為了避免傷害到自己，過(guò)期的秋梨膏還是建議不要吃了,。另外,，即使在保質(zhì)期內(nèi)，也可能因?yàn)楸４娌划?dāng)而發(fā)霉變質(zhì),，沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期的秋梨膏也要注意看上面有沒(méi)有霉點(diǎn),。