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沙拉醬是一種常見的醬料,，既營養(yǎng)又美味，而且十分百搭。沙拉醬的成分主要是色拉油,、雞蛋和白醋，還會添加糖,、鹽和味精等佐料來進(jìn)行調(diào)味,。沙拉醬的種類有很多,，根據(jù)搭配食材的種類可以分為肉類沙拉醬,、蔬菜類沙拉醬和水果沙拉醬，根據(jù)沙拉醬的形態(tài)則可以分為沙拉汁和沙拉醬,，根據(jù)口味則可以分為日式沙拉醬,、原味沙拉醬、芝麻沙拉醬等,，那么沙拉醬怎么調(diào)好吃呢,？接下來和maigoo小編一起來了解一下吧！

越來越多的人喜歡自己做沙拉來吃了,，蔬菜沙拉對于減肥人群更是絕配,，但大部分人在吃沙拉的時候?yàn)榱俗屔忱牢叮紩玫缴忱u,，蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬,、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬,、火腿沙拉醬酸奶沙拉醬等多種,，一般放千島醬比較好吃，不過主要還是看自己的口味,，并且要注意，沙拉醬的熱量并不低,，選擇時要考慮到用量問題,。下面為大家介紹幾種蔬菜沙拉醬的做法，一起來看看吧,。

沙拉醬是一種百搭的醬,，不管是用在面包蛋糕上，還是在中西餐的烹飪中,，都能常常見到它的身影,。一般來說市面上販賣的沙拉醬為了延緩保質(zhì)期，都會添加各種添加劑,，那么自家做的沙拉醬就不但新鮮而且綠色健康了,，自制沙拉醬操作起來也非常簡單，而且自制沙拉醬的熱量也會比較低一點(diǎn),，沙拉醬的做法有哪些,？一起來了解一下吧！

喜歡吃西餐的朋友會留意到,，有一種常見的調(diào)味料叫蛋黃醬,。淡黃色，質(zhì)感粘稠，吃到嘴里滑爽香甜,。那么蛋黃醬是由什么做成的呢,？據(jù)介紹，蛋黃醬的主料是蛋黃,，除此之外,，還有植物油、檸檬汁或醋,，及其他調(diào)味料所制成的濃稠半固體調(diào)味醬,。用蛋黃醬為基本原料，可以調(diào)制出名目繁多的美食,。最常見的就是各種沙拉,，比如加入切細(xì)的洋蔥、腌胡瓜,、煮雞蛋,、芹菜等。下面一起來看看吧,！

水果沙拉是很多人都愛吃的食物,，不僅營養(yǎng)均衡健康，而且口感也不錯,，為了增強(qiáng)水果沙拉的口感,，通常會加入酸奶或沙拉醬進(jìn)行攪拌。對于減肥和追求健康的人群來說,，水果沙拉加酸奶不僅熱量更低,，而且能充分吸收鈣質(zhì)；不過如果只是想吃到更美味的水果沙拉,，用沙拉醬的味道更好,。如果不喜歡市面上的現(xiàn)成沙拉醬，也可以在家中自制水果沙拉醬,。下面來了解一下水果沙拉醬怎么做吧,。

千島醬又稱千島沙拉醬，很多人聽到這個名字就會想到千島湖,，千島醬其實(shí)是在原味沙拉醬的基礎(chǔ)上改良而來的一種沙拉醬,。千島醬以沙拉油、雞蛋,、腌黃瓜,、糖、番茄醬,、檸檬汁等為原料攪拌制成,，味道微酸甜,，用來拌蔬菜爽口不膩，還可用來給海鮮或肉類調(diào)味,。千島醬和沙拉醬在口感,、吃法和熱量方面都有一定的區(qū)別。下面來了解一下千島醬的做法吧,。

色拉油是一種健康的食用油,，由于它很適合制作沙拉等涼拌類食品，因此得名,，也叫做沙拉油,。色拉油無氣味、口感好,，不僅可以做冷餐涼拌油,，還能充當(dāng)各種調(diào)味油的原料油。色拉油屬于食用油中的植物油,，可以直接生吃,，也可以做涼拌菜用，根據(jù)原料不同可分為大豆色拉油,、油菜籽色拉油,、米糠色拉油、棉籽色拉油,、葵花籽色拉油和花生色拉油等,。下面一起來了解一下色拉油是什么油吧。

隨著健康飲食觀念的深入人心,，許多年輕人愛上了吃沙拉,，搭配沙拉醬的沙拉不僅營養(yǎng)健康，而且口感更好,。除了拌水果和蔬菜沙拉以外，沙拉醬還要很多吃法,，比如做三明治,，搭配壽司、薯?xiàng)l,、意大利面,、卷餅等食物食用。適量食用沙拉醬能降低膽固醇,、健胃消食,、刺激骨骼生長、調(diào)整內(nèi)分泌,，但食用過多會導(dǎo)致肥胖,。下面來了解一下沙拉醬怎么吃吧,。

吃沙拉的時候?yàn)榱俗屔忱目诟懈眩芏嗳藭右恍┥忱u,，也有人選擇用蛋黃醬來代替沙拉醬,。蛋黃醬和沙拉醬的區(qū)別主要在于起源地、原料做法,、熱量和吃法四個方面,，它們不是同一種調(diào)味醬，但都可以用來給沙拉調(diào)味,。蛋黃沙拉醬在沙拉醬的基礎(chǔ)上添加了蛋黃,，味道更可口，下面為大家介紹蛋黃沙拉醬的做法和竅門,，一起來了解一下吧,。

美乃滋實(shí)際上是蛋黃醬的英文Mayonnaise的音譯，它指的就是蛋黃醬,，因此,，美乃滋也是沙拉醬的一種，它同樣可以用來拌沙拉,，不過要注意的是,，美乃滋的熱量較高，過量食用會導(dǎo)致肥胖,，不利于身體健康,。美乃滋的做法流傳至今有很多種，比較主流的兩種分別是以蛋黃為主材和以土豆為主材的,，下面來了解一下美乃滋是什么東西吧,。

油醋汁是沙拉醬的一種，主要用于給沙拉調(diào)味,，是制作沙拉的常用配料之一,。對于追求減肥而吃沙拉的朋友來說，奶油類沙拉醬的熱量太高,，因此他們轉(zhuǎn)而追求油醋類沙拉醬,，油醋汁的熱量相對較低，更適合需要減肥的朋友,。油醋汁的主要原料是色拉油和醋,，可以用橄欖油、蘋果醋等代替,，按3：1的比例進(jìn)行調(diào)配,，再根據(jù)自己的口味添加其他味道即可。下面來了解一下油醋汁怎么調(diào)吧,。

沙拉醬作為沙拉的最佳伴侶,，很多人以為沙拉醬是非常健康的,，但實(shí)際上沙拉醬的熱量也不可小覷。一般來說,，沙拉醬分為油醋類和奶油類兩類,，我們常說的沙拉醬是奶油類的，如千島醬,、蛋黃醬等,，它們的熱量都相當(dāng)高，經(jīng)常吃很容易發(fā)胖,；而油醋類沙拉醬的熱量相對低很多,，因此減肥人群更建議食用油醋類沙拉醬，此外,，還要注意控制每餐沙拉醬的攝入量不超過20克為宜,。下面來了解一下沙拉醬的熱量吧。

芝麻沙拉醬是一種特殊的沙拉醬,，它在傳統(tǒng)沙拉醬的基礎(chǔ)上加入了芝麻,，制作出的芝麻沙拉醬美味可口，并且熱量相較原味沙拉醬有所降低,。制作芝麻沙拉醬首先要準(zhǔn)備熟芝麻碎,，然后按沙拉醬的做法添加橄欖油或色拉油等，用料理機(jī)或打蛋器進(jìn)行攪打,，攪打均勻即可,。芝麻沙拉醬的熱量雖然相對普通沙拉醬較低，但每100克也含有443大卡的熱量,，仍然很高,，因此要注意控制熱量的攝入。下面來了解一下芝麻沙拉醬吧,。

油醋汁根據(jù)不同的地域分有意式,、法式、日式,、泰式,、中式等多種，在日本,，沙拉醬汁又被稱為和風(fēng)汁，不僅可以用來拌蔬菜沙拉,，還能給海鮮,、肉類等調(diào)味。日式沙拉汁口味清爽,，一般用色拉油,、生抽醬油,、干海帶等為原料制成，比較主流的調(diào)制方法有三種,，下面為大家介紹日式沙拉醬汁的做法,，一起來了解一下吧。

日本的沙拉醬行業(yè)發(fā)展規(guī)模比較大,，日式沙拉醬也是比較有特色的一種沙拉醬,，根據(jù)日本農(nóng)林規(guī)格規(guī)定，日式沙拉醬可分為半固體狀沙拉醬,、乳化液狀沙拉醬和分離狀沙拉醬三大類,，小的種類更是數(shù)不勝數(shù)。日式沙拉醬作為東方的代表,，與西方的法式沙拉醬在原料,、口感、色澤,、韌性,、吃法等方面有一定的區(qū)別，下面來了解一下日式沙拉醬和法式沙拉醬的區(qū)別吧,。

沙拉汁是沙拉調(diào)味品的一種,，相對于沙拉醬而言，沙拉汁的熱量通常相對較低,，而且不同的沙拉汁能賦予沙拉各種風(fēng)味口感,。沙拉汁的種類眾多，常見的有檸檬香醋汁,、草莓香醋汁,、油醋汁、姜蒜芝麻沙拉汁,、意式香草汁等,，制作方法也不難，準(zhǔn)備好食材后直接攪拌均勻即可,。沙拉汁和沙拉醬的區(qū)別并不大,，主要是形態(tài)方面，沙拉汁要稀一些,，并且不同品牌的沙拉醬,、沙拉汁可能在原料、工藝方面有一定區(qū)別,。下面來了解一下沙拉汁吧,。

我們平時吃的色拉醬可分為購買的現(xiàn)成沙拉醬和自制沙拉醬兩種，自制的沙拉醬可以直接拌食,，但購買的沙拉醬考慮到口感和熱量問題,，通常需要調(diào)制后再食用,。購買來的原味沙拉醬可以通過加入水、牛奶,、酸奶或其他液體進(jìn)行稀釋,，稀釋后口感沒什么變化，熱量卻降低了,。除此之外,，針對不同的口味愛好，還可以調(diào)制成辣味,、香甜味等不同味道的沙拉醬,。下面來了解一下原味沙拉醬怎么調(diào)好吃吧。

沙拉醬是西方常用的調(diào)味品,，種類和口味都比較多,，一般購買到的沙拉醬的口味主要有原味、香甜和千島醬三種,，如果有自己特殊的口味要求,，也可以自己調(diào)制或在原味沙拉醬的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)制。沙拉醬大致可分為肉類沙拉醬,、蔬菜沙拉醬和水果沙拉醬,，能做的美食包括蔬菜沙拉、水果沙拉,、拌面包,、拌三明治、火腿沙拉,、炸蝦等,。下面來了解一下沙拉醬的口味和沙拉醬美食吧。

凱撒沙拉醬是用于制作凱撒沙拉的沙拉醬,，它是在蛋黃醬的基礎(chǔ)上改良而來的,，憑借獨(dú)特的風(fēng)味受到了許多沙拉愛好者的喜愛。凱撒沙拉醬的口味眾多,，一般有酸乳風(fēng)味,、甜酸風(fēng)味和甜香風(fēng)味等多種，也可以在家中自制凱撒醬,。凱撒醬的制作方法并不復(fù)雜,，準(zhǔn)備好原材料，放入碗中攪拌均勻即可,。凱撒醬和千島醬都是常用的沙拉醬,，二者在顏色、風(fēng)味、做法三個方面有一定區(qū)別,。下面來了解一下凱撒沙拉醬吧。

對于減肥人群來說,，沙拉是不錯的減肥食品,，能降低熱量的攝入，很多人吃沙拉的時候喜歡拌色拉醬吃,，但是要注意了,，減肥吃沙拉醬可是大忌，因?yàn)樯忱u的熱量非常高,，和沙拉一起吃的話對于降低熱量攝入沒有絲毫幫助,，如果想吃，就要杜絕市面上出售的奶油類沙拉醬,，可以在家自制減肥沙拉醬,。下面來了解一下減肥沙拉醬怎么做吧。