蝦子醬就是常說(shuō)的蝦醬,，因?yàn)榭诟絮r美、營(yíng)養(yǎng)豐富,，因此很受歡迎,，尤其是沿海地區(qū)，把蝦醬當(dāng)成調(diào)味料食用,。蝦醬的食用方法眾多,，常見(jiàn)的有以下幾種：

1,、拌面吃

在做干拌面的時(shí)候加入一些蝦醬，可以使面條的口感更鮮美,，把準(zhǔn)備的面條在水中煮熟后撈起來(lái)放入碗中,，然后加入適量的油和鹽先進(jìn)行攪拌，最后再加入蝦醬攪拌均勻就行了,。

2,、炒菜吃

炒菜的時(shí)候放一些蝦醬在里面也是可以增加菜肴口感的，要炒的菜先進(jìn)行翻炒,，加入油和鹽后,，再把蝦醬倒進(jìn)去，翻炒均勻就行了,；除了當(dāng)調(diào)味料炒菜以外,，蝦醬也可以作為主料，和雞蛋,、豆腐等食材一起炒著吃,。

3,、蒸著吃

蝦醬還可以和豆腐或雞蛋液放進(jìn)蒸鍋里,，蒸熟吃就可以了，蝦醬蒸著吃不僅非常的簡(jiǎn)單方便,，而且鮮味相當(dāng)濃,，能充分品嘗到蝦醬的原汁原味。

4,、做火鍋調(diào)味料

蝦醬還有一種食用方法就是作為火鍋調(diào)味料,，火鍋里煮出來(lái)的食材經(jīng)過(guò)蝦醬調(diào)味，味道更鮮美好吃,。