家庭使用烤箱經(jīng)常用到錫箔紙,，點燒烤外賣的時候有時也會用錫箔紙包裹烤好的食材，那么為什么要用錫紙包食物呢,？錫箔紙包食物主要有兩個作用,，一個是輔助烤制食物，能起到讓食材加熱更均勻,，方便使用后清理的作用,；另一個作用是保溫隔熱，鋁箔紙保溫能阻隔熱量輻射,。不過要注意的是,，錫箔紙使用不當，如購買了劣質錫箔紙,，錫紙直接放火上烤是會對人體產(chǎn)生一定危害的,。下面來了解一下詳細知識吧。

錫箔紙常用來包裹食物,，因為它的隔熱性好,，吸油性強，在日常生活中經(jīng)常用它來包裹食材放入烤箱烤制,，能起到防油膩,、方便清洗、增加食材風味,、幫助冷凍等作用,，不過要注意的是，錫箔紙雖然可以放進烤箱燒烤,，但它不能放入微波爐,，不然加熱效率極低，且可能引發(fā)安全事故,；錫箔紙也不能放在電磁爐上加熱食物,。下面來了解一下錫箔紙的使用吧。

在家中用錫箔紙和電烤箱制作一道烤雞,，干凈衛(wèi)生又好吃,，錫紙烤雞的做法并不難，不過要花費較長的時間,，首先要選用較嫩的雞,，腌制好后用錫紙包裹好，擺在烤盤上,，再放入烤箱進行烤制即可,，烤制的時間和溫度一般是上下火150 ℃烤1小時，然后調到170℃再烤20分鐘上色即可,，這一時間可以參考,，具體的時間和溫度可以根據(jù)烤箱的容積和自己的口味進行調整。下面來了解一下錫紙烤雞的做法吧,。

烘焙紙,、錫箔紙、油紙都可以用來包裹食物,，很多朋友弄不清它們之間的區(qū)別,，其實它們是存在一定差別的，主要體現(xiàn)在用途方面,。烘焙紙和油紙材質較軟,，主要用于烘焙食品，錫箔紙材質硬挺,，更多用于燒烤食品,，不過有時錫箔紙也可用于烘焙食品，例如烘焙期間加蓋錫紙防止食物上色過深等,。油紙是烘焙紙的一種,，不過存在不耐高溫的缺點。下面來了解一下烘焙紙,、錫紙和油紙的區(qū)別吧,。

喜歡吃燒烤的朋友會經(jīng)常用到錫箔紙，在家用烤箱制作烤肉也會用到錫紙,，不過觀察細致的朋友會發(fā)現(xiàn),，錫箔紙的兩面顏色是不一樣的，一面比較光亮,，而另一面顏色較暗較深,，實際上這是因為錫紙分正反面，顏色較暗的一面為啞光面,，反射的光較少,，向外吸熱量較多，因此一般用這面來包裹食材,，這是錫紙的正確用法,。下面來了解一下錫箔紙的正反面使用方法吧。