喜歡吃燒烤的朋友會(huì)經(jīng)常用到錫箔紙,，在家用烤箱制作烤肉也會(huì)用到錫紙,，不過觀察細(xì)致的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，錫箔紙的兩面顏色是不一樣的,，一面比較光亮,，而另一面顏色較暗較深，實(shí)際上這是因?yàn)殄a紙分正反面,，顏色較暗的一面為啞光面,，反射的光較少，向外吸熱量較多,，因此一般用這面來包裹食材,，這是錫紙的正確用法。下面來了解一下錫箔紙的正反面使用方法吧,。

家庭使用烤箱經(jīng)常用到錫箔紙,，點(diǎn)燒烤外賣的時(shí)候有時(shí)也會(huì)用錫箔紙包裹烤好的食材，那么為什么要用錫紙包食物呢,？錫箔紙包食物主要有兩個(gè)作用,，一個(gè)是輔助烤制食物，能起到讓食材加熱更均勻,，方便使用后清理的作用,；另一個(gè)作用是保溫隔熱，鋁箔紙保溫能阻隔熱量輻射,。不過要注意的是,，錫箔紙使用不當(dāng),，如購買了劣質(zhì)錫箔紙，錫紙直接放火上烤是會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定危害的,。下面來了解一下詳細(xì)知識(shí)吧,。

有烤箱的家庭一般都會(huì)準(zhǔn)備錫箔紙，錫紙是輔助烤箱烤制食物的最佳拍檔,，一般來說,，厚度在0.025mm即25微米以下的就可稱之為錫箔紙，家庭用的錫箔紙厚度一般在10微米-20微米左右,，如果沒有特殊要求,，一般超市里購買的錫紙都可以滿足要求。購買錫紙時(shí)要通過正規(guī)渠道購買,，注意看錫紙的表面,，摸錫紙的手感，注意錫紙的外包裝和細(xì)節(jié),。下面來了解一下家用錫紙?jiān)趺催x吧,。

許多朋友愛吃烤魚，一般烤魚用錫紙包裹后再進(jìn)行烤制保留原汁原味,，味道更鮮美,，也能避免烤焦，錫紙烤魚的做法并不難,，先將魚腌制好,，然后放在烤盤上，刷一層油,，淋上調(diào)好的味汁,，然后根據(jù)魚的大小放入烤箱中進(jìn)行烤制即可。錫紙烤魚用的魚一般是肉質(zhì)比較軟且細(xì)膩,、魚刺比較少的魚,，如草魚、多寶魚,、鱸魚,、鯉魚等。下面來了解一下錫紙烤魚怎么做好吃吧,。

燒烤是大家都喜歡的美食,，不少燒烤商家采用的烤法是用錫紙的啞光面包裹食材，然后鋪在烤架上進(jìn)行燒烤,，但是,，也有很多人都疑問,，錫紙烤的東西真的健康嗎,？會(huì)有毒嗎？實(shí)際上，現(xiàn)在使用的錫箔紙基本上是食品級(jí)鋁箔紙,，不含鉛,、錫等元素，鋁的熔點(diǎn)高,，燒烤時(shí)一般也不會(huì)析出金屬鋁,，只要注意燒烤時(shí)不要添加酸性水果即可。下面來了解錫紙燒烤的做法吧,。