喜歡吃燒烤的朋友會經(jīng)常用到錫箔紙,，在家用烤箱制作烤肉也會用到錫紙,，不過觀察細致的朋友會發(fā)現(xiàn)，錫箔紙的兩面顏色是不一樣的,，一面比較光亮,，而另一面顏色較暗較深，實際上這是因為錫紙分正反面,，顏色較暗的一面為啞光面,，反射的光較少，向外吸熱量較多,，因此一般用這面來包裹食材,，這是錫紙的正確用法。下面來了解一下錫箔紙的正反面使用方法吧,。

家庭使用烤箱經(jīng)常用到錫箔紙,，點燒烤外賣的時候有時也會用錫箔紙包裹烤好的食材，那么為什么要用錫紙包食物呢,？錫箔紙包食物主要有兩個作用,，一個是輔助烤制食物，能起到讓食材加熱更均勻,，方便使用后清理的作用,；另一個作用是保溫隔熱，鋁箔紙保溫能阻隔熱量輻射,。不過要注意的是,，錫箔紙使用不當(dāng)，如購買了劣質(zhì)錫箔紙,，錫紙直接放火上烤是會對人體產(chǎn)生一定危害的,。下面來了解一下詳細知識吧。

有烤箱的家庭一般都會準備錫箔紙,，錫紙是輔助烤箱烤制食物的最佳拍檔,，一般來說，厚度在0.025mm即25微米以下的就可稱之為錫箔紙,，家庭用的錫箔紙厚度一般在10微米-20微米左右,，如果沒有特殊要求，一般超市里購買的錫紙都可以滿足要求,。購買錫紙時要通過正規(guī)渠道購買,，注意看錫紙的表面，摸錫紙的手感,，注意錫紙的外包裝和細節(jié),。下面來了解一下家用錫紙怎么選吧。

許多朋友愛吃烤魚,，一般烤魚用錫紙包裹后再進行烤制保留原汁原味,，味道更鮮美,，也能避免烤焦，錫紙烤魚的做法并不難,，先將魚腌制好,，然后放在烤盤上，刷一層油,，淋上調(diào)好的味汁,，然后根據(jù)魚的大小放入烤箱中進行烤制即可。錫紙烤魚用的魚一般是肉質(zhì)比較軟且細膩,、魚刺比較少的魚,，如草魚、多寶魚,、鱸魚,、鯉魚等。下面來了解一下錫紙烤魚怎么做好吃吧,。

燒烤是大家都喜歡的美食,，不少燒烤商家采用的烤法是用錫紙的啞光面包裹食材，然后鋪在烤架上進行燒烤,，但是,，也有很多人都疑問，錫紙烤的東西真的健康嗎,？會有毒嗎,？實際上，現(xiàn)在使用的錫箔紙基本上是食品級鋁箔紙,，不含鉛,、錫等元素，鋁的熔點高,，燒烤時一般也不會析出金屬鋁,，只要注意燒烤時不要添加酸性水果即可。下面來了解錫紙燒烤的做法吧,。