王品牛小排是王品牛排的招牌單品,,是獨(dú)具中式口味的牛小排,。王品牛小排原材料精選牛身上最精華的第六至第八對(duì)肋骨,以特殊佐料腌浸兩天兩夜,,再以250℃烤箱慢火烘烤一個(gè)半小時(shí),,出爐后盛裝在高溫磁盤(pán)中,保持牛排的香嫩風(fēng)味,。吃王品牛小排,首先品嘗原味,,感受浸潤(rùn)了獨(dú)家醬料后的鮮嫩肉質(zhì),;再搭配蒜片,辛香蒜片與美味牛肉在口中交融時(shí),,風(fēng)味更香濃,;最后佐以蘸醬,多種蔬菜與牛肉熬住的醬汁,,讓口感滑腴而豐潤(rùn),。
澳洲和牛佐嫩煎干貝是王品牛排十大必點(diǎn)菜之一,雙重珍饈一次滿足,。據(jù)MA igoo網(wǎng)小編了解,,這款牛排選擇的是來(lái)自澳洲的和牛,大理石紋路的油花加上豐潤(rùn)多汁的香嫩肉質(zhì),,低溫慢烤出爐,,搭配主廚特制的奶油白醬,切開(kāi)吃蘸醬就很美味,。而佐用奶油煎得金黃的干貝,,鮮甜彈牙,不同的口感在嘴里交融,,是非常新奇的味覺(jué)體驗(yàn),,此外還可以搭配海大蝦,茄汁慢煮的海大蝦,,蝦肉和牛肉的碰撞迸發(fā)出獨(dú)特的美味,。
王品牛排不僅牛排好吃,,豬排的味道也很不錯(cuò),。香烤豬大排精選屏東外銷日本的豬肉肩夾部位,分量十足的四根排骨,,特別適合烘烤食用,,將處理好的豬大排提前用特殊佐料進(jìn)行腌浸入味,再用“兩段式烘烤”的方法先烤半小時(shí),,接著將上層烤好的部分片下來(lái),,剩下的部分再烤半小時(shí)。上桌的香烤豬大排,,上層里肌肉軟嫩美味,,下層肋排帶有嚼勁風(fēng)味濃郁,蘸著醬油吃,,香而不膩,,一次品嘗兩種吃法,如果喜歡豬排,,這道菜是首選,。
法式小羊排佐海大蝦是王品牛排的人氣單品,,小羊羔肉搭配海蝦,,一次享受海陸兩種美味。法式小羊排佐海大蝦用出生不到半年還未吃草的小羊羔肉,,先煎后烤,,再小火煎制的過(guò)程中,,外層的肉受熱收縮鎖住水分,然后用特制香料進(jìn)行烘烤,,搭配以高溫鎖住鮮甜的海蝦,。羊肉和海鮮都被高溫鎖住美味,切開(kāi)后汁水豐沛,,蘸檸檬汁或不蘸都好吃,,也可以將搭配的檸檬汁更換成紅酒醬,是另一種不同的風(fēng)味,。
王品牛排什么菜值得點(diǎn)?慢燉牛舌佐黑椒蘑菇醬是一道很有儀式感的美食,。這道菜封口上桌,,牛舌埋藏在綿密細(xì)膩的土豆泥里,打開(kāi)的方式很獨(dú)特,,再將黑胡椒蘑菇醬淋上去,,馥郁的香味撲面而來(lái)。慢燉牛舌佐黑胡椒蘑菇醬里的大塊牛舌肉十分筋道,,搭配上綿密的土豆泥,,以及特制的黑胡椒蘑菇醬,雖然少見(jiàn)但卻很美味,,買 購(gòu)網(wǎng)小編提醒,,一定要三種食材一起吃,味道層次會(huì)更加豐富,。
川式和牛肉醬貝殼意面是十大王品牛排特色菜之一,是一道人氣很高的美食,。貝殼意面是一種形狀像貝殼的面條,,口感Q彈,這道川式和牛肉醬貝殼意面比較接近川菜的口味,,有點(diǎn)微辣,,和牛肉醬的經(jīng)典搭配適合大部分人的口味。川式和牛肉醬貝殼意面有點(diǎn)麻婆豆腐的口感,,但不太辣,,煮過(guò)的意面每一片都上沾滿了肉醬,既好看又好吃,,里面還能吃到顆顆的牛肉粒,讓人很滿足,。
火焰鰻鰻牛肉串顏值與美味并存,,味道很獨(dú)特?;鹧骣狏犈H獯泅狋~(yú)和牛肉組成cp,,搭配青紅辣椒看起來(lái)就食欲滿滿,點(diǎn)這道菜會(huì)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)火加熱,,服務(wù)員手動(dòng)火焰炙烤,,親眼見(jiàn)到鰻魚(yú)牛肉串被火焰包圍著,很漂亮,,牛肉的焦香與炭烤的滋味,,鰻魚(yú)的細(xì)嫩多汁,炭烤后又多了脆香的口感,,一根牛肉串里有海鮮的精致與牛肉的扎實(shí),,外表微微焦,內(nèi)里柔嫩,,吃起來(lái)口感很不錯(cuò),。
8、現(xiàn)切西班牙火腿
肥瘦適中/咸甜交加
吃王品牛排,,現(xiàn)切西班牙火腿是不少人會(huì)點(diǎn)的一道菜?,F(xiàn)切西班牙火腿選擇的是5J西班牙伊比利亞黑豬火腿,瘦肉紅亮,、脂肪雪白,,堆疊成美妙的大理石紋,專業(yè)的服務(wù)員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)切片,,展示刀具以及介紹,,滿滿高級(jí)感和儀式感撲來(lái)。桌邊現(xiàn)切每一片火腿薄如紙片,,放進(jìn)嘴里,,凍住的油脂稍稍融化,口感是無(wú)與倫比的美妙,,還可以搭配香甜的蜜瓜,,更能顯出火腿肉的香味,咸甜可口,,越嚼肉味越濃郁,。
除了各種主食,,王品牛排還提供豐富的甜點(diǎn),,諾曼底米布丁就是最受歡迎的一種。諾曼底米布丁是一款源自法國(guó)諾曼底的傳統(tǒng)甜點(diǎn),,進(jìn)行了改良,,綿密香濃的布丁搭配Q彈燕麥,,上面是清爽解膩的雪霜球,顏值非常高,。Mai goo網(wǎng)小編提醒,,吃的時(shí)候可以先吃上面的雪糕,以免融化后口感變差,,再吃下面的燕麥米布丁,,舀一勺子放進(jìn)嘴里,充分的感受米布丁的香濃和美味,,以及燕麥咀嚼時(shí)的獨(dú)特口感,。
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酥皮海鮮清湯是王品牛排的特色清湯,,也是王品牛排十大招牌菜之一,。酥皮海鮮清湯選用黑虎蝦、目魚(yú),、櫛孔貝,、鮑魚(yú)、蛤蜊等多種海鮮一起熬制,,掀開(kāi)酥皮,海鮮清湯的香氣竄入鼻子,,喝起來(lái)還有淡淡的白胡椒味,,非常鮮美。酥皮趁著還熱的時(shí)候讓服務(wù)員切開(kāi),,可以單吃,,也可以放入海鮮湯中浸泡后吃,稍稍浸入一些海鮮湯口感最佳,,香酥而又帶有海鮮的鮮美,,外軟里酥,濃郁的黃油香味令人口齒生津,。