芝士焗土豆泥的做法：
【主料】土豆適量,、馬蘇里拉芝士適量
【輔料】胡蘿卜,、白洋蔥、番茄醬,、黃油,、鹽、黑胡椒（適量）

步驟：

1.土豆去皮切厚片,，上籠大火蒸熟,，用筷子輕輕一扎就能扎透的時(shí)候就可以；

2.土豆泥用薯泥壓壓成泥,，沒(méi)有這個(gè)工具可以用勺子,；

3.白洋蔥和胡蘿卜適量切碎末；

4.鍋中放一小塊黃油,，大火融化,，沒(méi)有用食用油也可以；

5.下洋蔥碎和胡蘿卜碎炒出香味,，胡蘿卜變軟盛出,；

6.土豆泥里加上炒好的洋蔥和胡蘿卜放入烤盤或者烤碗，加適量鹽和黑胡椒調(diào)味，并拌勻,；

7.表面鋪一層馬蘇里拉奶酪,，烤箱預(yù)熱200℃，馬蘇里拉芝士融化變金黃即可,。