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鄉(xiāng)村基十大必點(diǎn)單品

十大好吃的鄉(xiāng)村基菜品盤點(diǎn) 10種必點(diǎn)的鄉(xiāng)村基招牌美食
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號(hào) 上傳提供 2024-03-06 評論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
鄉(xiāng)村基是一家來自重慶的連鎖餐飲店,，提供豐富,、美味,、新鮮的健康飲食,，作為中式快餐的代表,，好吃不貴是鄉(xiāng)村基受歡迎的主要原因,，那么鄉(xiāng)村基有什么好吃的呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了鄉(xiāng)村基十大特色菜,，分別是宮保雞丁,、麻婆豆腐,、泡椒牛肉、回鍋肉,、火鍋雞,、脆筍燒牛腩、川味小炒肉,、干鍋花菜,、蒜蓉粉絲蝦、肉末茄子,，一起來看看鄉(xiāng)村基必點(diǎn)菜及相關(guān)內(nèi)容吧,。
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鄉(xiāng)村基十大必點(diǎn)單品
微麻微辣/回甜回酸
宮保雞丁是鄉(xiāng)村基的招牌菜,，常年位居熱銷榜前列,。鄉(xiāng)村基的宮保雞丁，是正宗的川式口味,，雞肉的嫩與花生的脆形成口感層次,，煳辣味和荔枝味，構(gòu)成微麻微辣,、回甜回酸的舌尖“協(xié)奏曲”,。川式宮保雞丁的做法不難，經(jīng)過拍打,、腌制的雞丁細(xì)嫩,，去皮、油炸的花生米香酥,，再加上蔥段居中調(diào)和,、貢獻(xiàn)香氣，三者之外,，任何蔬菜丁的加入都顯得生硬,，還會(huì)出水稀釋風(fēng)味，極簡主義的食材帶來的是純粹的美味,，搭配上鄉(xiāng)村基的大米飯,，一口雞肉一口飯，越吃越香,。 【 詳細(xì)>>】
麻辣鮮香/醬汁濃郁
鄉(xiāng)村基是來自重慶的餐飲品牌，經(jīng)典川菜麻婆豆腐自然也不會(huì)缺席,，麻婆豆腐是鄉(xiāng)村基十大特色菜之一,。麻婆豆腐是川菜中很有代表性的一道菜,，在此基礎(chǔ)上，鄉(xiāng)村基以嫩豆腐搭配蝦仁,，又添加了滑蛋,，其濃郁的醬汁將米飯包裹，使這道麻婆豆腐蝦仁滑蛋飯更具夏日風(fēng)味,。M Aigoo網(wǎng)小編提醒,，點(diǎn)這道菜，大家在吃之前拌一拌,，讓每一粒米充分吸收“麻辣鮮香”的滋味，一口下肚,，豆腐,、滑蛋鮮嫩水靈，蝦仁飽滿Q彈,，口感飽滿又富有層次感,。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)滑嫩/酸辣可口
鄉(xiāng)村基有些什么菜品,？泡椒牛肉在鄉(xiāng)村基中的人氣也很高,。泡椒牛肉之所以受歡迎，是因?yàn)猷l(xiāng)村基精選的是優(yōu)質(zhì)新鮮牛肉,，在炒之前用秘制的料汁進(jìn)行腌制,，然后再特制的泡椒以及其他調(diào)料一起大火快炒，這樣做出來的泡椒牛肉,，不柴不干,，特別的嫩滑。鄉(xiāng)村基的泡椒牛肉價(jià)格不貴,，泡椒的酸辣和牛肉的鮮嫩完美結(jié)合,，牛肉緊密的肉理組織剛好吸滿了用泡椒熬制的濃郁湯汁，里面不僅牛肉可以吃,，泡椒也可以吃,，炒過的泡椒辣味不嗆口，又酸又辣,，特別的開胃下飯,。 【 詳細(xì)>>】
4、火鍋雞
肥而不膩/入口即化
回鍋肉是鄉(xiāng)村基十大必點(diǎn)菜之一,，不知道吃什么的時(shí)候來一道回鍋肉,，絕對不會(huì)出錯(cuò)。鄉(xiāng)村基的回鍋肉秉承川式傳統(tǒng)做法,，食材包括五花肉,、青蒜,、蔥、姜,、大蒜,、干紅辣椒、豆瓣醬等,，先豬肉再炒肉,，兩次入鍋，讓食材的味道充分融合,。做好的回鍋肉,，色澤紅亮，香味非常濃,，有一股糖香,，咸鮮微辣，略帶回甜,，肉質(zhì)滑嫩,，絲毫不會(huì)油膩，鄉(xiāng)村基的回鍋肉不僅肉好吃,，里面的青蒜也很不錯(cuò),，帶著濃郁的肉香，口感還很清爽,，很多人吃回鍋肉尤其喜歡里面的青蒜,。
雞肉軟嫩/鮮香味濃
火鍋雞是鄉(xiāng)村基的冬季特色菜,，特別適合寒冷的冬天,。據(jù)買 購網(wǎng)小編了解，火鍋雞是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結(jié)合創(chuàng)新而成的,，將炒好的雞肉放在爐子上燉著,，雞肉越燉越入味，還不用擔(dān)心會(huì)變涼,，雞肉吃完后還可以煮其他的蔬菜,，葷素搭配，特別美味,。做火鍋雞不難,，鍋內(nèi)加油燒到五成熟時(shí)，放姜蔥熗鍋,，再下雞塊翻炒,，出香后摻入秘制醬料適量，放入蔬菜原料和麻椒辣椒,，改用小火燒制,，燒到至九成熟時(shí),，再摻燒開的紅湯上桌，配上味碟,，開火煮,，等到雞肉入味即可。 【 詳細(xì)>>】
葷素搭配/肉香筍脆
鄉(xiāng)村基有什么吃的,？每到春季的時(shí)候，鄉(xiāng)村基會(huì)安排上限定菜品脆筍燒牛腩,。春筍是只有春季才有的新鮮蔬菜,，鄉(xiāng)村基的脆筍燒牛腩就是以春筍和牛腩為主料烹飪的美食，牛腩剁成小塊,，竹筍切成段,；鍋內(nèi)加少許油燒熱，下入牛腩塊小火煸炒至水分干,，放入辣豆瓣、料酒,、姜,、蔥炒香，加高湯旺火燒沸,，撇去浮沫,，改用小火煨，放入竹筍再煮,，加調(diào)料,，用濕淀粉勾芡，裝盤即成,。成菜牛腩勁道十足,，很有嚼勁，春筍又鮮又嫩,，清脆爽口,，湯汁味道也很濃郁，特別好吃,。 【 詳細(xì)>>】
肥瘦相間/干香咸辣
小炒肉是云貴川湘渝地區(qū)受歡迎的家常菜，鄉(xiāng)村基里的小炒肉,，是正宗的川味小炒肉,。川味小炒肉最大的特色是香辣、咸味,、重油,，有特殊的干香味道,，口感干酥有嚼勁，這主要是因?yàn)槔锩娣帕硕刽?，而且抄的時(shí)間更長,，火力也更足。做川味小炒肉,，需要選擇去皮的五花肉,，先用鹽、醬油,、芡粉等腌制,，接著炒蔥姜蒜等配料，在放入腌好的五花肉炒至變色,，然后放入辣椒,、豆豉等，開大火煸炒,，一盤鮮辣美味,、好吃不油膩的川味小炒肉就做好了。 【 詳細(xì)>>】
脆嫩爽口/香辣美味
干鍋花菜是鄉(xiāng)村基最受歡迎的單品之一,，是一道性價(jià)比很高的菜品。干鍋花菜食材簡單,，做法也簡單,，先將肉放進(jìn)鍋中炒出油，然后放蔥,、大蒜等配料炒香,，接著將洗好切好的花菜放進(jìn)鍋中翻炒均勻，再蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒,，出鍋前放鹽調(diào)味即可,。Mai goo網(wǎng)小編了解到，鄉(xiāng)村基的干鍋花菜價(jià)格算素菜,，但里面有肉進(jìn)行調(diào)味,，口感香辣鮮脆，入口肥而不膩,，口味非常飽滿豐富,，回味無窮，無論是配米飯還是饅頭,，下酒都是一道經(jīng)典的美味小菜,。 【 詳細(xì)>>】
蝦肉Q彈/粉絲有嚼勁
蒜蓉粉絲蝦雖然是海南一帶的傳統(tǒng)名菜，但在鄉(xiāng)村基里的人氣也很高,。蒜蓉粉絲蝦里的蝦肉飽滿且質(zhì)地Q彈,，鮮嫩入味，粉絲吸足了湯汁,，呈現(xiàn)出晶瑩剔透的狀態(tài),，嚼勁十足，蒜蓉的香氣與蝦的鮮甜相結(jié)合,，形成了香辣誘人且層次分明的口感,。這道菜里有蝦仁、粉絲,、大蒜,，泡發(fā)的粉絲鋪在盤底，洗凈的蝦仁碼在上面,，接著起油鍋將蒜蓉煸炒出香味,，烹入調(diào)料趁熱蓋在蝦上面，入開水鍋中蒸制10分鐘,，另起油鍋,，燒熱油，然后把熱油澆在鋪滿蔥絲和青椒絲的蝦上即可,。 【 詳細(xì)>>】
口感軟糯/咸香入味
鄉(xiāng)村基有哪些菜品？肉末茄子是一道經(jīng)典的川菜家常菜,。肉末茄子的做法簡單，茄子切段后放入鍋中蒸熟,，盛出晾涼備用,；鍋中倒油燒熱，放入肉末煸炒,；炒好的肉末中加入黃豆醬,，加入茄子段、紅椒,、蒜末炒香,，再加入老抽,；盛出可以享用了,。鄉(xiāng)村基的肉末茄子是先蒸后炒,，這樣茄子會(huì)更加入味,，成菜口感軟糯、咸鮮入味,，茄子軟糯,，肉沫鮮香，兩者味道相互融合,，相輔相成,，還有可口的醬汁，是下飯神菜,。 【 詳細(xì)>>】
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