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我們生活中離不開油脂,，食用油除了常吃的花生油,、菜籽油,、玉米油等植物油脂,，還有豬油,、牛油,、羊油,、魚油等動(dòng)物油,。動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比,，有不可替代的特殊香味,，可以增進(jìn)食欲。那么吃動(dòng)物油有哪些好處和壞處呢？不同種類的動(dòng)物油適合做什么,？下面是maigoo網(wǎng)動(dòng)物油知識(shí)百科,，為您介紹更多關(guān)于動(dòng)物油脂的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)了解一下吧,！

食用油是人們生活的必需品,，是提供人體熱能和必需脂肪酸、促進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物,。生活中食用油一般分為動(dòng)物油和植物油,，而植物油在我們生活中是最常見的。那么植物油和動(dòng)物油的區(qū)別是什么呢,？下面從植物油和動(dòng)物油的成分,、熔點(diǎn)、吸收率,、化學(xué)結(jié)構(gòu),、熱量等方面為大家詳細(xì)介紹。

稻米油分為米糠油和米珍油兩類,，稻米油獨(dú)含谷維素,，植物甾醇、維生素E等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其它食用油,。稻米油的功效與作用有很多,，具有降低血脂，調(diào)節(jié)大腦植物神經(jīng)功能,，抗衰老等功能,。下面Maigoo網(wǎng)編輯為大家介紹稻米油的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，稻米油和玉米油哪個(gè)好,，稻米油的食用方法等相關(guān)知識(shí),，一起來(lái)了解一下吧。

氫化植物油俗稱“硬化油”,，又叫人造反式脂肪酸,、植物奶油、植脂末,，是一戰(zhàn)期間發(fā)明的,，發(fā)明人是威廉·諾曼,，利用氫化技術(shù)讓植物油具有動(dòng)物油脂的功能，從而取代了動(dòng)物油,。氫化植物油制作原理是什么,？下面來(lái)了解下吧。

氫化植物油又名氫化油,，是經(jīng)過(guò)氫化的植物油,，是一種人工油脂，含有大量反式脂肪酸,，俗稱奶精,、乳馬林或是人造奶油，不但能延長(zhǎng)保質(zhì)期,，還能讓糕點(diǎn)更酥脆,，由于熔點(diǎn)高，室溫下能保持固體形狀,，因此廣泛用于食品加工,。氫化植物油是什么？氫化植物油是不是反式脂肪酸,？下面詳細(xì)了解下,。

氫化植物油是人造油，是部分氫化處理的植物油,，經(jīng)過(guò)氫化的植物油硬度增加,，形成類似豬油一樣的外觀,，由原來(lái)的液體油變成了固體，這樣便于存儲(chǔ),、運(yùn)輸,，用其生產(chǎn)食品可以使食物更加酥脆，也可延長(zhǎng)保質(zhì)期,，快餐業(yè)中使用比較普遍,。哪些食物中含有氫化植物油？氫化植物油的應(yīng)用范圍有哪些,？下面來(lái)了解下

桐油是以油桐樹的果實(shí)為原料制成的植物油,，主要用于工業(yè)領(lǐng)域，一般外觀是澄清透明的液體,，有桐油的特殊氣味,。桐油的種類一般分為兩種，生桐油和熟桐油,，熟桐油由生桐油加工而成,，也可分為純熟桐油和混合熟桐油兩種，現(xiàn)在用的熟桐油大多都是純熟桐油,。下面為大家介紹桐油是什么油以及桐油有幾種類型,，一起來(lái)看看吧。

桐油是一種工業(yè)植物油,，分為生桐油和熟桐油兩種,，熟桐油是生桐油加工而來(lái)的。生熟桐油對(duì)比起來(lái),，主要是在外觀,、用途、氣味等方面存在一定的區(qū)別,。生桐油和熟桐油并不一定哪種更好,，主要是看使用領(lǐng)域，生桐油適用于醫(yī)藥和化工行業(yè),，熟桐油適用于機(jī)器保養(yǎng),、木家具保養(yǎng)等方面。下面一起來(lái)了解一下生桐油和熟桐油有什么區(qū)別吧,。

桐油是油桐樹的果子榨出來(lái)的油,，它的用途非常廣泛，可作為制造油漆,、油墨的主要原料,，也可以涂在木材表面防腐，在藥用領(lǐng)域能調(diào)和膏藥,，過(guò)去戰(zhàn)爭(zhēng)領(lǐng)域桐油更是戰(zhàn)略物資之一,。桐油是一種植物油,，不過(guò)它不是食用油，不可食用,，不然會(huì)中毒,。桐油作為一種油，可以算作是生物柴油,，作為燃料使用也是可以的,。下面一起來(lái)了解一下桐油的用途有哪些吧。

豬油是動(dòng)物油,，它和植物油是兩種不同的油脂,，它們的區(qū)別主要體現(xiàn)在形態(tài)、熔點(diǎn),、吸收率,、脂肪酸、膽固醇含量,、吸收維生素的種類等方面,，相比較而言，并好說(shuō)誰(shuí)更健康,，實(shí)際上豬油和植物油搭配著吃更健康,，注意適量食用就好了。豬油和植物油都可以炒菜,，兩種油相比，豬油炒青菜更好,，植物油炒肉菜更好,。下面一起來(lái)了解一下豬油和植物油哪個(gè)更健康吧。

稻米油很多人又稱之為米糠油,，對(duì)于不了解的人來(lái)說(shuō)以為是兩種油,，實(shí)際上米糠油就是稻米油，但稻米油除了米糠油以外,，還有提取自米珍的米珍油,，市面上大部分食用稻米油都是米糠油。米糠油提取自米糠,，有很多種加工制作方法,，常用的是冷榨法，冷榨米糠油要經(jīng)過(guò)選米,、攪拌,、潤(rùn)料、壓榨,、過(guò)濾等工藝,，下面來(lái)了解一下冷軋米糠油的工藝流程吧,。

山胡椒油、青椒油,、花椒油,、藤椒油、麻椒油都是生活中常見的調(diào)味油,，這些調(diào)味油常用于需要突出麻味和香味的菜肴中,，能增強(qiáng)菜肴的風(fēng)味。但很多朋友表示分不清以上各類調(diào)味油的區(qū)別,，那么下面這篇文章就會(huì)從產(chǎn)地,、味道、用途,、價(jià)格,、生產(chǎn)方式幾個(gè)方面為大家詳細(xì)介紹。

稻米油作為一種健康的食用油,，富含多種天然活性成分,，營(yíng)養(yǎng)健康，并且油質(zhì)穩(wěn)定,，能產(chǎn)生更少的油煙和聚合物,，提高食品的保鮮度，此外,，稻米油還能與其他油混合吃,。不過(guò)稻米油也存在一定的缺點(diǎn)，就是含有大量的不飽和酸易變質(zhì),，且大量攝入會(huì)導(dǎo)致腹瀉甚至脫水,，因此要注意適量食用。稻米油的食用方法多種多樣,，可烹飪,、涼拌等，下面來(lái)了解一下稻米油怎么吃吧,。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》所說(shuō),，人體對(duì)于飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸,、多不飽和脂肪酸的攝入要均衡,，不建議長(zhǎng)期食用一種食用油，因此我們需要選擇健康營(yíng)養(yǎng)的食用油,，并考慮定期更換,。通常來(lái)說(shuō)，植物油比動(dòng)物油更健康,，常見的植物油有稻米油,、葵花籽油,、橄欖油、花生油等,，那么哪種油比較好呢,？其實(shí)各種食用油搭配食用是更健康的，下面來(lái)了解一下食用油怎么搭配吧,。

選油吃油是關(guān)系到健康的大事,，現(xiàn)如今隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，許多家庭都會(huì)購(gòu)買健康的植物油,，稻米油,、花生油和玉米油就是常見的三種食用植物油，那么哪種植物油更好呢,？實(shí)際上,，這三種植物油各有各的優(yōu)缺點(diǎn)，也有著不同的功效作用,，在選擇時(shí)可以根據(jù)食用的人群,、使用的烹調(diào)方法和價(jià)格來(lái)進(jìn)行選擇，下面來(lái)了解一下稻米油和花生油,、玉米油哪個(gè)好吧,。

米糠油是用稻谷生產(chǎn)的副產(chǎn)品米糠制成的食用油，市面上的食用米糠油大部分是4L裝和5L裝,，1L米糠油的價(jià)格大概在20-30元左右,，具體價(jià)格要根據(jù)品牌和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等因素綜合來(lái)看。選購(gòu)稻米油時(shí)可以通過(guò)看顏色,、聞氣味,、嘗味道等方法來(lái)判斷稻米油的質(zhì)量，在挑選時(shí)要注意盡量購(gòu)買正規(guī)品牌的產(chǎn)品,，并且要在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢，選擇小瓶裝和生產(chǎn)日期靠后的產(chǎn)品為宜,。下面來(lái)了解一下稻米油的價(jià)格和選購(gòu)吧,。

稻米油是一種從稻米中提取出的油脂，分為米糠油和米珍油兩大類,，色澤清黃,，味道清香，常用來(lái)涼拌菜或作為食用油烹飪使用,。稻米油的營(yíng)養(yǎng)成分豐富,，除了富含獨(dú)有的谷維素以外，還含有植物甾醇,、天然維生素E,、谷甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分,，具有預(yù)防高血脂、減肥瘦身,、清腸排毒,、延緩衰老等功效作用，被認(rèn)為是健康食用油,。下面來(lái)了解一下稻米油的營(yíng)養(yǎng)功效和作用吧,。

米糠油即稻米油，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食用油,，對(duì)于大部分人群來(lái)說(shuō),，適量食用米糠油是不會(huì)有什么副作用的，也有部分人用稻米油涂抹皮膚的方法來(lái)護(hù)膚,，這種也沒有什么副作用,，不過(guò)要注意避免長(zhǎng)期過(guò)量攝入稻米油，且稻米油過(guò)期了要避免食用,。市面上的稻米油有很多,，鑒別質(zhì)量時(shí)可以通過(guò)看原產(chǎn)地、看加工能力,、看外觀等方法來(lái)選擇優(yōu)質(zhì)稻米油,。下面來(lái)了解一下稻米油的鑒別方法吧。

稻米胚芽油是一種常見的食用油,，但除了食用以外,，由于稻米胚芽油含有的天然維生素E和其他維生素具有的抗自由基特性，稻米胚芽油還能用來(lái)護(hù)膚,，對(duì)于保護(hù)皮膚,、延緩皮膚老化、淡化細(xì)紋等具有一定的作用,。用稻谷胚芽油護(hù)膚適合各類膚質(zhì)的人群,，使用時(shí)將臉洗凈，用稻米胚芽油與蜂蜜或牛奶,、黃糖等物質(zhì)調(diào)配成面膜或直接涂抹在臉上即可,。下面來(lái)了解一下稻米胚芽油對(duì)皮膚的作用吧。