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想要烹飪出一道美味可口的菜品，一定少不了調(diào)味料,，如果能夠熟練運用各種調(diào)味品，絕對能帶來無窮無盡的美味享受,。那么廚房常用調(diào)料有哪些呢,？廚房必備調(diào)味品怎么選呢,？接下來,，買購網(wǎng)小編為大家詳細(xì)介紹調(diào)味品的分類,，以及一些常用調(diào)味品的選購指南,，助您玩轉(zhuǎn)廚房調(diào)料,，盡享美味大餐。

調(diào)味料,，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。烹調(diào)美食一定少不了各種調(diào)味料，不僅能使美食更入味,，帶來酸甜香辣咸等各種味覺的碰撞，還能給美食潤色，可謂秀色可餐,。那么，廚房調(diào)味料有哪些,？下面,，maigoo網(wǎng)知識編輯為您盤點廚房調(diào)味品大全。

家常菜調(diào)料有哪些,？對于不同的家常菜，需要的調(diào)味料是不一樣的,，比如紅燒肉需要用到鹽,、生抽、老抽、料酒、糖和雞精，紅燒排骨需要用到糖,、鹽,、花雕酒,、生抽等,。下面MAIGOO編輯將分享30種常見家常菜調(diào)味料和調(diào)味品,，有需要快收藏起來吧！

糖是我們?nèi)粘．?dāng)中接觸很多的一種調(diào)料,。這里的食用糖主要指的是用于調(diào)味的糖類，而不是我們常當(dāng)做零食吃的糖果,。食用糖根據(jù)制作方法和提煉程度有很多不同的種類,，如白糖、冰糖、原糖,、方糖,、紅糖、麥芽糖,、黑糖……下面,，我們就來了解下不同食用糖之間的區(qū)別在哪吧。

醬料,，可以說是食物的靈魂，在烹飪中醬料是不可缺少的,，比如麻婆豆腐離不開豆瓣醬,，韓國烤肉離不開烤肉醬，意大利面離不開意面醬,，薯條離不開番茄醬......醬料的口味要能滿足各地人的味蕾,，為菜品增香添色，促進(jìn)食欲,。調(diào)味醬有哪些,？下面買購小編就來為大家介紹調(diào)味醬料制作與使用方法大全。

俗話說,，民以食為天?，F(xiàn)在人們對飲食的追求已從“吃飽”變成了“吃好”,。為了“吃好”，人們在菜肴里添加了各種食品添加劑,。雖然食品添加劑能改善食品品質(zhì),，增加食品營養(yǎng)價值，但同時也會對我們的身體造成傷害,！下面小編為大家詳細(xì)介紹食品添加劑的種類,、作用與危害。

花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物,，色澤為黃褐色,，質(zhì)地細(xì)膩，味美,，具有花生固有的濃郁香氣,，不發(fā)霉，不生蟲,?；ㄉ哂泻芨叩臓I養(yǎng)價值,，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì),，一般用作拌面條、饅頭,、面包或涼拌菜等的調(diào)味品,，也是作甜餅、甜包子等餡心配料,。在日常生活中,，也有許多家庭選擇制作花生醬，這樣既健康又衛(wèi)生,，那么自制花生醬的小竅門有哪些,？用豆?jié){機(jī)怎么做花生醬？以下就和小編一起去了解一下吧,。

香草是什么,？有時也為稱藥草，是會散發(fā)出獨特香味的植物,。香草有什么作用,？香草不僅口味好，而且對人體具有保健作用,，通常也有調(diào)味,、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值,。香草怎么種植,，香草的做法有哪些？

中國人對于飲食的追求，可以說是永無止境,。大到各式各樣的菜,，小到一些調(diào)料，像中國辣椒醬就各式各樣,，你知道最好吃的辣椒醬是哪種嗎,？本文maigoo小編整理了中國十大辣椒醬特產(chǎn)，包括老干媽辣椒醬,、郫縣豆瓣醬,、辣妹子辣椒醬、黃燈籠辣椒醬,、李錦記蒜蓉辣椒醬,、新疆天山雪蓮辣椒絲、岳云鵬牛肉耗辣醬,、阿香婆牛肉辣椒醬,、茂德公辣椒醬等，這么多辣椒醬,，總有一款適合你,，快和maigoo小編一起去看看吧。

食醋,，不僅可用于炒菜烹飪，還是拌涼菜,、做蘸料必不可少的調(diào)味品,，而且多食醋對人體還有諸多好處。那家用食醋哪種好呢,？除了我們常見的白醋外,，還有陳醋、香醋,、米醋,，每種醋都有各自的特點、風(fēng)味,。下面,，小編就來為大家詳細(xì)介紹，看看到底適合選擇哪種醋,。

食鹽的制作來源有很多,，包括海鹽,、井鹽、礦鹽,、湖鹽等,，它們的主要成分是氯化鈉。井鹽和海鹽是兩種常見的食用鹽,，它們的顏色,、品質(zhì)、加工難度都有不少差異,，而營養(yǎng)成分卻是相似的,，沒有多大區(qū)別。因此,，井鹽和海鹽哪個好,，井鹽和海鹽哪個好。接下來就和小編一起來看看吧,。

夏日是一個秀身材的好時節(jié),，如果這時候的你還沒有瘦下來，那么你就要抓緊啦,。在瘦身方面蔬菜沙拉實在是作用強(qiáng)大啊,，蔬菜沙拉熱量很低所以對減肥是很有幫助的。同時蔬菜沙拉口感方面也是很棒的,，那么今天就讓我們來看看蔬菜沙拉應(yīng)該怎么做吧

醋，在我國已有多年的釀造歷史,，由于原料和工藝的不同,，出現(xiàn)了品種繁多的食醋種類。那到底醋的種類有哪些呢,？除了我們炒菜常用的烹飪醋外,，還有涼拌、做蘸碟的佐餐醋,；對身體有好處的保健醋,；可以當(dāng)飲料喝的果醋，這幾種醋各自風(fēng)味大不相同,。下面,，小編就來一一介紹這些常見食醋，讓你不再擔(dān)心選錯,。

香料和香精是能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質(zhì)，在我們生活中可謂是隨處可見,，鹵肉放一些八角,、桂葉，香氣撲鼻,；糖果餅干汽水面包冰淇淋等等食品里有些含有的果香,，就是來自于加入的菠蘿精、草莓精,、香蘭素等人造香料,。說到這里，香料有哪些,？香精有哪些,？本期專題帶您走進(jìn)芳香的世界——香料香精。

咖喱,，又叫咖哩,，是以姜黃為主料，再加入由多種香辛料調(diào)配混合而成的復(fù)合調(diào)料,，它的味道辛辣中帶著一絲甜味,，具有自身獨特的香氣，一般會拌肉與飯吃,?？о淖龇ㄓ泻芏喾N，不同的地區(qū),，咖喱的做法亦不一樣,。印度菜里的咖喱辣度強(qiáng)烈且濃郁,，一般會配以椰漿來減辣，如：印度咖喱雞丁,、印度咖喱沙拉,、印度海鮮焗飯等；泰國菜里的咖喱有青,、紅,、黃等多種分類，其中紅咖喱最辣,，可以做成泰式咖喱蝦,、咖喱土豆雞塊、咖喱牛腩等美食,；日本菜里的咖喱經(jīng)過改良,，不辣偏甜，也比較稀,，適合霓虹人民的口味,，但日本面食中的咖喱會稍微有點辣度，如：咖喱烏冬面,、咖喱丸子,、日式咖喱雞飯等等。傳入中國后咖喱也有了些比較新穎的中式做法,，如：咖喱豆腐,、咖喱拌面、鐵板咖喱豆腐泡等,。本期小編就大家品味下咖喱的各種做法以及功效,，一起來看看吧！

醋,，是人們生活中必不可少的調(diào)味品,，而且醋在我國也有著深遠(yuǎn)的歷史,，那中國哪里的醋最有名呢？除了廣為人知的山西老陳醋外,，還有鎮(zhèn)江香醋,、保寧醋、永春老醋也很有名哦,。下面,，小編就來介紹這四大名醋到底有哪些特點,，一起來看看吧,。

對于無辣不歡的人來說，即使不炒菜,，一盒辣椒醬也能夠美美地吃上一頓飯,。不過，辣椒醬品種那么多,，到底哪種口味最好吃呢,？又該如何選購辣椒醬呢,？接下來，小編為大家詳細(xì)介紹辣椒醬選購的技巧,，并推薦幾種超市常見的辣椒醬，比如蒜蓉辣醬,、豆瓣辣醬、牛肉辣醬,，看看你最喜歡吃哪一種口味,。

香料有強(qiáng)烈的香氣，或有刺激性的味道,，或可用于著色,，或可用于提高食欲,，在我國可謂是歷史悠久。只要煮菜時放一些香料,，那香氣和顏色可謂是讓人口水直流,。今天小編精心整理出了香料配方大全，快來看看吧,。