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蕎麥芽是非常受歡迎的一道菜,，主要是因?yàn)槭w麥芽對降壓,、降脂、降血糖具有一定的幫助,，而且它能加強(qiáng)胰島素的親和力,，起到加速脂肪和蛋白質(zhì)的合成的作用，可以說多食對身體肯定有好處,。既然蕎麥芽的功效這么多,，自己想動手種植蕎麥芽該怎么做呢？下面,，一起來看看吧,！

蘿卜苗是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,，常吃可以增強(qiáng)身體免疫力，抗癌防癌,，老少皆宜,。雖說蘿卜苗很有營養(yǎng)，但是也有一些食用禁忌。你知道蘿卜苗的食用禁忌有哪些嗎,？下面,，一起來看看了解一下吧！

豌豆芽,，也稱為豌豆苗，屬于豆科豌豆屬植物,，是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢,，又被稱為“龍須菜”、“龍須豆苗”,、“蝴蝶菜”等,。豌豆芽不僅口感清香、質(zhì)柔嫩,、滑潤適口,，色、香,、味俱佳,，而且營養(yǎng)價值高，含有多種人體必需的氨基酸,，是一種綠色無公害的蔬菜,。

無根豆芽是因?yàn)橛昧顺輨┎懦霈F(xiàn)的，有致癌的風(fēng)險。無根豆芽在生產(chǎn)時施用了除草劑,，使生長出來的豆芽粗壯而無根,，除草劑中含有致癌、致畸和治突變的有害物質(zhì),，而無根豆芽中就吸收了這種毒物,，不宜食用。如果經(jīng)常吃含有“無根劑“濃度較高的豆芽菜,，會抑制肌體各種細(xì)胞的生長或組織變性,，使某些細(xì)胞發(fā)生突變而逐漸衍變?yōu)榘┘?xì)胞。吃豆芽一定要學(xué)會分辨,，要選擇體身比較細(xì),，色澤亮白，根須較長,，豆粒顏色正常,，斷面是沒有水分的的天然豆芽菜。

黃豆芽炒肉是以帶脂里脊,、黃豆芽為原料制作的一道家常菜品,，黃豆芽營養(yǎng)豐富，而且嚼起來味道挺香,，很適合快手小炒,，配上一些顏色鮮艷的青紅椒，也不失為一道餐桌上美麗的養(yǎng)眼菜,。多吃黃豆芽還有助吸收鐵,、鋅，還有健腦,、抗疲勞,、抗癌作用。黃豆芽炒肉的做法簡單,，油熱放入肉片煸炒,，然后再放入黃豆芽，加花椒粉,、醬油,、鹽、味精等調(diào)味料,，翻炒至熟即可,。