一,、飲食常識-這些果蔬皮不能吃

1、土豆皮

土豆去皮挺麻煩的,，很多食堂和餐館炒土豆都不去皮,，這是錯誤的,。土豆的毒素大部分集中在土豆皮上,，土豆皮中含有配糖生物堿，是有毒的,。人食用后,，體內(nèi)毒素會增加，嚴重者會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,。

2,、柿子皮

大部分人吃柿子不吃皮，這是值得推薦的,。醫(yī)學(xué)研究證明,，柿子皮中含有大量鞣酸，未成熟的時候果皮和果肉都有,，成熟后,，大部分集中在柿子皮上，吃了傷胃還會出現(xiàn)柿石,，造成胃部不適,。

3、紅薯皮

紅薯不能帶皮吃,，紅薯皮中堿性物質(zhì)很多,，會傷胃。此外,，紅薯皮中可能被“黑斑病菌”感染,，出現(xiàn)褐色或黑色斑點,，會產(chǎn)生有害物質(zhì)番薯酮醇和番薯酮,。吃了不僅損害肝臟,，還會中毒,。

4、荸薺皮

荸薺,，很多地方也叫地雷子,，燉出來的甜湯很受人們喜愛。但是,，荸薺常年生長于水田中,，荸薺皮中存在很多肉眼看不見的寄生蟲和蟲卵，吃了會誘發(fā)疾病,。

二,、飲食常識-這些果蔬皮多吃有益健康

1、黃瓜皮

有些人吃黃瓜會去皮,，去皮吃就吃可惜了,。黃瓜皮中含有咖啡酸、苦味素和綠原酸,，能治療咽喉腫痛,，還能抗菌消炎。食用帶皮的黃瓜,，還能幫助人體排毒,，也是減肥者的福音。

2,、蘋果皮,、梨皮

蘋果適合帶皮吃，蘋果皮中含有豐富的營養(yǎng)素和抗氧化物質(zhì)嗎,，能有效預(yù)防慢性疾病,。蘋果皮中還含有豐富的膳食纖維，有助于消化,。不僅蘋果皮,，梨皮也能吃，梨皮是一種藥用價值很高的中藥,，加冰糖燉水喝對治療咳嗽十分有效,。

3、柚子皮

很多人喝過蜂蜜柚子茶,，里面就加了柚子皮,。柚子皮能理氣、止咳,、化痰,、平喘，十分適合上了年紀的老年人喝。

4,、西瓜皮

馬上就要到吃西瓜的時候了,，西瓜皮能消暑解渴、清熱解毒,，雖然西瓜皮的療效不如西瓜瓤那么明顯,，但是，對治療貧血,、高血壓和腎炎依舊有效,。

5、姜皮

大部分人吃姜都喜歡削皮,，其實,，將新鮮的姜洗干凈后直接切絲就可以食用了。這樣吃殺菌消炎和驅(qū)寒的功效反而更好,。

三,、 飲食常識-果蔬皮的妙用

1、冬瓜皮

冬瓜皮有消暑,、健脾,、利濕之功效，可用于治療腎病,、肺病、心臟病引起的水腫,、腹脹,、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳,，既治腳氣,，又治腳臭，一舉兩得,。

3,、香蕉皮

香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素，可醫(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥,。香蕉皮還有潤肺腸,、通血脈、增精髓之功效,。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛,，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡,。此外,，香蕉皮曬干磨粉，還是不錯的美容佳品。

4,、蘋果皮

蘋果皮有收斂作用,。取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多,、痰多,。將蘋果皮曬干研末，取15克空腹時調(diào)服,，每日2～3次,，對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等有一定療效,。

5,、梨子皮

梨性寒味酸，能涼心潤肺,、除火消痰,，用梨皮30克煎湯服，有清心潤肺,、止咳化痰之功效,，可治療痰多、咳嗽,。將梨皮搗爛如泥,，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲,，可解毒消腫,。

6、柚子皮

用一個柚皮,，剝?nèi)?nèi)層的瓤,，打碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛,，加少量熱黃酒內(nèi)服,，早晚各1次，每次1匙,，可治老年的咳嗽和氣喘,。還可以取柚皮9克煎湯服，能化痰消食,、定喘,、止疝痛。