寒露喝什么湯好

進(jìn)入寒露也意味著深秋的到來,，這個(gè)時(shí)候天氣寒意非常的重，最應(yīng)該將湯水作為飲食的重點(diǎn),，俗話說“寒露一碗湯,，不用醫(yī)生幫”，補(bǔ)水潤燥的同時(shí)還能吸收營養(yǎng)幫助身體起到御寒暖身的作用,。

寒露煲養(yǎng)生湯,，應(yīng)該選擇溫補(bǔ)的食材，無論是南瓜銀耳湯的清爽,，黃瓜蝦仁湯的鮮甜,，蘿卜花甲湯的營養(yǎng)，還是白菜豆腐湯的滋補(bǔ),，都是對(duì)身體的溫暖關(guān)懷,，能夠緩解因?yàn)榍锾斓母稍锔械胶韲挡贿m，因?yàn)闅鉁叵陆涤X得身體寒冷,，能在瞬間注入滿滿的能量,，除了肉湯和菜湯,，適合寒露的養(yǎng)生湯，還有茶湯和菊花湯,，不管是哪一種,，本質(zhì)上意義都是一樣的，希望能夠抵御寒冷,，同時(shí)去掉秋燥,。

寒露時(shí)節(jié)必吃的滋補(bǔ)暖胃去燥湯

1、南瓜銀耳湯

食材：南瓜,、銀耳,、枸杞、冰糖,。

做法：銀耳放盆里加入沒過的清水泡軟,，再用水清洗掉里面的雜質(zhì)；把南瓜洗干凈,，把表皮削掉去瓜瓤子,，再切成厚塊，銀耳摘去掉根部黃色的部分,，撕成小朵,，放入砂鍋內(nèi)，一次性加足量水,，大火煮開轉(zhuǎn)小火,，等到銀耳煮出了膠質(zhì)，湯變的濃稠時(shí),，將南瓜下鍋繼續(xù)煮,，南瓜變得綿軟，放入枸杞和冰糖煮5分鐘即可,。

2、黃瓜蝦仁湯

食材：黃瓜,、雞蛋,、蝦仁、蔥,、姜,、香菜、鹽,、料酒,、胡椒粉。

做法：蝦仁去殼剔去蝦線洗凈,，放胡椒粉,、料酒,、姜絲拌均勻腌制，黃瓜清洗干凈后切片,，雞蛋打入碗中攪拌散開,，蔥與香菜洗凈切段，生姜切絲,；鍋中倒入適量食用油燒熱,，倒入雞蛋液攪拌散開至凝固盛出備用，鍋中留底油,，炒香蔥姜,，放入蝦仁翻炒變色，倒入適量清水燒開,，放入黃瓜片再次煮開,，最后加入炒好的雞蛋，入少許鹽,，撒上蔥香菜即可,。

3、蘿卜花甲湯

食材：蘿卜,、花甲,、大蔥、香菜,、姜,、鹽、胡椒粉,。

做法：花甲放水里加香油,，吐沙后洗凈，蘿卜切成細(xì)絲,，香菜切成小段,，大蔥和姜切成細(xì)絲；熱鍋涼油,，放入蔥姜絲進(jìn)去煸炒香,，加入適量水大火燒開，下入蘿卜絲煮軟,，再加入花甲大火煮開,，加鹽和胡椒粉調(diào)味，大約煮5分鐘,，下入香菜拌勻關(guān)火,。

4、白菜豆腐湯

食材：白菜、豆腐,、小蔥,、干辣椒、姜,、鹽,、白胡椒粉、雞精,、香油,。

做法：豆腐沖洗后用手掰成小塊，在開水中焯燙,，撈出控水,；白菜葉洗凈切成大塊，小蔥洗凈,，蔥葉和蔥桿分開切成段,，干辣椒切成段，姜切片,；鍋中倒入少許油,，油溫?zé)岬谷肷僭S面粉滑炒，再放入干辣椒姜片蔥段炒香,，加入適量開水,，倒入白菜和豆腐，用勺子翻動(dòng),，小火煮10分鐘分鐘,，加鹽、白胡椒粉,、雞精調(diào)味,，再沸騰1分鐘，出鍋前淋上一點(diǎn)香油,，盛出再撒上切好蔥葉點(diǎn)綴一下,。