【荷葉粥怎么做】荷葉粥的功效與作用 荷葉粥的做法

荷葉粥簡(jiǎn)介

荷葉粥是用荷葉制作的一道主食。荷葉含有蓮堿,、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C,，有清熱解毒、涼血,、止血的作用,。

荷葉粥的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平,，味苦澀,。有解暑熱、清頭目,、止血之功效?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿,、蓮堿等成分,，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用,。因此,，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物,。特別是中老年人常喝荷葉粥,，對(duì)高血脂,、高血壓及肥胖癥有一定的療效。

荷葉粥小孩可以喝嗎,？可以的,，煮時(shí)還可以再放點(diǎn)綠豆，除了祛暑清熱以外,，還有和中養(yǎng)胃的作用,，適用于小兒夏季發(fā)熱口渴,、食欲不振等癥狀,。有了最美味的荷葉粥做法，做出來(lái)的粥不僅老人愛(ài)吃,，小孩也會(huì)特別喜歡,。

所需食材

主料：荷葉2張,、紅小豆30克、豇豆30克,、糯米30克,、綠豆30克

輔料：冰糖適量、蓮子適量

荷葉粥的做法

1.荷葉用清水洗凈,。

2.把荷葉用刀切成小段,。

3.鍋里倒入清水放入切好的荷葉，大火煮開后改小火煮5分鐘,。

4.撈出荷葉,，留湯汁備用。

5.取干凈小盆,，倒入少許紅小豆,。

6.按照與紅小豆1:1:1的比例倒入綠豆和糯米。

7.根據(jù)喜好放入幾粒蓮子,。

8.把各種雜糧用清水淘洗,，撈出備用。

9.把煮好的荷葉水倒入壓力鍋,。

10.倒入清洗好的雜糧,。

11.放入一塊冰糖。

12.調(diào)好壓力鍋的煮粥程序,，煮至湯汁濃稠,。