苦瓜鯽魚湯簡介

苦瓜鯽魚湯是一道簡易家常湯,，也是治療糖尿病的保健湯肴,。苦瓜燉鯽魚是以健脾利濕的鯽魚與苦瓜相配,，具有健脾利濕,，清熱祛火之功效。

苦瓜鯽魚湯的營養(yǎng)價值

此湯尤其適合患有血脂異常,、糖尿病,、高血壓、冠心病和肥胖癥的人在氣候炎熱的季節(jié)里經(jīng)常食用,。

苦瓜鯽魚湯的功效

本品具有清熱,、解毒、降血糖之功效,，用于預(yù)防腦梗塞,，適用于脾虛浮腫、倦怠多睡,、心煩口渴,、食積痰滯、消渴引飲等癥,。

苦瓜鯽魚湯所需食材

主料：苦瓜300克,、鯽魚500克

輔料：油適量、鹽適量,、蔥適量,、姜適量、雞精適量,、胡椒粉適量

苦瓜鯽魚湯做法大全

1.將鯽魚洗凈,，去鱗，去內(nèi)臟。

2.把鯽魚稍微煎至一下,。

3.倒入水,，加入蔥姜燒開。

4.苦瓜去掉瓤,，切成塊,。

5.魚頭燒至微白時加入苦瓜塊，繼續(xù)中小火燒至,。

6.燒至20分鐘,，湯汁濃白，加入鹽,、雞精,、胡椒粉調(diào)味即可。