宜清淡夏季肉吃得少了,，但蛋和牛奶每天都得吃一份,，酸奶、燉雞蛋的口感都很清淡,，是適合夏季吃的清爽食品,。另外，要多喝水,，但是不宜用飲料代替水,，因?yàn)槠⒐?、可樂等飲料中含有較多的糖分及電解質(zhì),，這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲,。

宜養(yǎng)胃夏季人體新陳代謝較快,，脾胃功能相對低下，為了減輕脾胃的負(fù)擔(dān),，保證脾胃健康,，我們應(yīng)該多吃養(yǎng)胃食物，如一些質(zhì)地軟,、口味清淡的食材,，具體有：面食、包子,、饅頭,、小米粥、燕麥粥,、菠菜,、南瓜、西蘭花等等,。

宜生津止渴夏季天氣炎熱,，人體內(nèi)火旺盛，新陳代謝較快,，容易造成食欲低下,，口干舌燥等癥狀，夏季飲食需要以生津止渴為原則,，加大人體的食欲感,，補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，滿足身體對養(yǎng)分的需求,。例如：山楂,、櫻桃、芒果,、李子,、紅棗煮雞、鳳梨燉玉米,、菱角燉大骨,、番茄炒蛋等等。

禁辛辣夏季本來就是個炎熱的季節(jié),，人體容易上火,，吃辛辣食物只會加重體內(nèi)火氣和毒素，為了自身的健康,，我們要盡量少吃或者不吃辛辣的食物,。 【詳細(xì)>>】

多吃苦味食物苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán),、舒張血管等藥理作用,。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜,，或者飲用一些茶水,、咖啡、可可等苦味飲料,，不但能清除人內(nèi)心的煩惱,、提神醒腦,，而且可以增進(jìn)食欲、健脾利胃,。

多補(bǔ)充維生素高溫季節(jié),，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素,?？啥喑孕┤缥骷t柿、青椒,、冬瓜,、西瓜、楊梅,、甜瓜,、桃、李等新鮮果蔬,。

補(bǔ)充水和鉀夏天出汗流失的鉀離子比較多,，容易造成低血鉀，具體表現(xiàn)為倦怠無力,、頭昏頭痛,、食欲不振等，豆類或制品,、香菇,、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源,。

多吃清熱利濕食物夏天飲食應(yīng)以清補(bǔ),、健脾、祛暑化濕為原則,，如西瓜,、苦瓜、桃,、烏梅,、草莓西紅柿、黃瓜,、綠豆等都有較好的消暑作用,。

適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)夏天吃大補(bǔ)的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃,，尤其是血壓高的人,。而魚、白肉、蛋,、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白,。 【詳細(xì)>>】

少吃涼食氣候炎熱適當(dāng)?shù)某詻鍪忱滹嬆茯?qū)暑降溫，讓人身心舒適,。但不可多吃,，像涼粉、冷粥過食傷胃,；雪糕、冰磚屬寒冷之物,，食用過量容易引發(fā)腹痛,、腹瀉；冷飲容易傷脾,、過食導(dǎo)致食欲不振,。

吃水果應(yīng)該適度有些朋友夏天食欲不振只喜歡吃水果，但是單一吃水果不但會導(dǎo)致蛋白質(zhì)和很多微量元素攝入不足,，而且會因?yàn)榇罅繑z入果糖容易發(fā)胖,，且對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng),、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響,。

避免生食水產(chǎn)品很多人認(rèn)為，生食海鮮既營養(yǎng)又鮮美,，其實(shí)不然,，生食海鮮風(fēng)險很大，海鮮中含有很多寄生物,，像熗蝦,、毛蚶、泥蚶,、魁蚶,、醉蝦、醉蟹,、咸蟹等海鮮食品,，未經(jīng)高溫消毒，吃了容易感染疾病,。 【詳細(xì)>>】

夏季食物中毒怎么辦

催吐：對中毒不久而無明顯嘔吐者,，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,，經(jīng)大量溫水催吐后,，嘔吐已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜,。

導(dǎo)瀉：如果病人吃下中毒食物的時間超過兩小時且精神較好,，可煎服大黃,、番瀉葉導(dǎo)瀉促使有毒食物排出體外。

保留食物樣本：以供醫(yī)院檢測中毒物質(zhì),，如果沒有樣本可保留患者的嘔吐物和排泄物標(biāo)本幫助醫(yī)生確診,。

如何預(yù)防夏季食物中毒

防止食物變質(zhì)：盡量不吃隔夜菜，或一次食物分幾頓吃,。

吃清潔的食物：沒洗干凈的食物會攜帶大量的病菌,，因此要充分潔凈食物。

食物一定要做熟熱透：有些人喜歡夏天吃冷菜冷飯,，但這樣往往有隱患,，夏天氣溫高，食物中細(xì)菌繁衍迅速,，而充分的加熱可以殺死細(xì)菌且破環(huán)毒素,，防止食物中毒。

盡量不要在路邊小攤購買肉制品：路邊小攤衛(wèi)生條件差,，進(jìn)貨渠道不能保證正規(guī),，肉質(zhì)好壞全憑運(yùn)氣。而正規(guī)商場或?qū)Ｙu店的配套設(shè)施和供貨渠道有保障,，且售后良好,。 【詳細(xì)】

注意存放時間 肉類生品冷藏時間一般為1～2天，瓜果,、蔬菜為3～5天,。雞蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋殼臟要先擦拭,，但不要用水洗,。綠葉蔬菜冷藏5天后，即使沒變色,，最好也不要吃,。冷凍柜內(nèi)，魚肉存放的時間最好不要超過兩個月,。如果肉凍得發(fā)黃,，說明脂肪已經(jīng)被氧化，最好丟棄,。

食物擺放有講究 食物不能擺放過多,，與冰箱壁之間要留有空隙，便于空氣流通,。冷藏室的擺放順序?yàn)轸~,、肉放在上面，水果蔬菜等放在下面。冷凍柜擺放順序?yàn)槔滹嫷戎苯尤肟诘氖称贩旁谏蠈?，凍魚凍肉則放在下層,。吃剩的飯菜生熟分開，熟食上,，生食在下,，避免交叉污染。

食物保存要留心 帶氣飲料,、啤酒放冷凍室容易爆炸,；冷凍肉類、速凍食品拿出解凍后,，不能再放入冰箱,；食物冷藏及冷凍環(huán)境都應(yīng)維持干凈且定期清潔；熟肉鹵制品應(yīng)冷凍保存,、牛奶豆制品應(yīng)買回當(dāng)天吃完。 【詳細(xì)】