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【夏季家常食譜】夏日家常菜譜大全 適合夏天吃的家常菜推薦

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炎熱的夏季一到,,氣溫隨之升高,人的胃口也會受到高溫的影響變得很差,。夏季天熱,,人們也不需要那么多的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化成熱量,吃的簡單一些,,就可以滿足人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要,。夏季飲食,不宜油膩,、高熱量,,要盡量吃一些開胃的清淡的食物。下面,,小編整理了一份夏日家常菜譜,,一起看看吧!
夏季家常菜有哪些

外婆菜新鮮朝天椒青紅各三個,,湘西外婆菜兩袋,;朝天椒切小圈;油鍋燒熱,,下入朝天椒炒香,;下入外婆菜翻炒,加少量雞精炒勻即可起鍋,。

香油拌春筍嫩春筍整理后放在水里煮熟,,倒出冷卻后,切成滾料片備用,。將筍片放入鍋里,,加少許水,放入鹽1克,,煮沸,,倒出,瀝干水,,趁熱加調(diào)味料,,均勻拌勻,澆上鹵汁,。

清炒苦瓜將苦瓜去掉瓤和籽,,再切成長條,放入沸水鍋內(nèi)稍燙,,撈出控凈水分,。凈鍋置旺火上,放花生油燒至八成熟,,放入苦瓜條爆炒幾分,,加上鹽、料酒,、味精,,淋上香油,出鍋裝盤上桌,。

鮮菇湯將菇類洗凈,,并把較大型的菇類切絲備用。鍋內(nèi)放入高湯,,將所有菇類及胡蘿卜絲,、肉絲下鍋煮至沸騰。下調(diào)味料鹽,,臨起鍋以太白粉水勾薄欠,,放入香菜及胡椒粉及少許香油。 更多+

夏季養(yǎng)生湯譜推薦

清補涼湯將用料洗凈,,豬肉切成細塊,。用清水6碗,,材料一起放進煲內(nèi),煮約2小時,,加少許鹽調(diào)味便可,。

雪梨瘦肉湯雪梨切塊放清水,用料一起放入煲內(nèi),,煮約3小時,,加冰糖,再煮5分鐘便可飲用,。

絲瓜瘦肉湯用料洗凈,,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片,。煲內(nèi)盛適量清水,,材料一起放入,煮約1小時,,可調(diào)味飲用,。

紫菜瘦肉湯瘦肉切片,用適量清水,,紫菜,、瘦肉一起放入煲內(nèi)煮滾后調(diào)味,再煮片刻便可飲用,。 更多+

夏季粥品介紹

核桃粥先把核桃去殼切成丁狀,,然后放洗凈的白米入鍋內(nèi)煮成糊狀時,最后倒入核桃丁與冰糖即可,。

蓮子百合紅豆粥將蓮子,、百合、紅豆大米,,都放在鍋中煮,,二十min加入紅棗,最后加冰糖,。

蝦米粥先將蝦米用水浸泡30分鐘,,與洗凈的大米同人砂鍋煮粥,食用時加入調(diào)味品即可,。

西瓜皮綠豆粥將西瓜和大米放入沙鍋中加水,、西瓜皮和綠豆用旺火煮沸。轉(zhuǎn)用小火煮成粥,,調(diào)入白糖,。 更多+

夏季涼拌菜推薦

糖醋蘿卜準備一條白蘿卡,洗凈,、去皮,、切成小片,;把醋,糖和生抽一次性倒入,;隔半小時翻拌一次,,一共四次;放入冰箱,,第二天看到水已經(jīng)莫過蘿卜,,即可食用,。 更多+

雞汁土豆泥土豆去皮切丁,,微波爐高火加熱至熟軟;土豆壓成泥狀,;趁熱加入適量嘉豪雞汁,;加入適量黃油;磨入黑胡椒碎,,拌勻即可,。 更多+

糖拌西紅柿去除西紅柿外皮,將西紅柿切成塊狀,,撒上一些白砂糖,,將白砂糖拌勻,放置在冰箱里冷藏半個小時取出食用,。 更多+

拌豬頭肉取大蔥一根,、圓蔥一個、香菜少許,、味達美,、醋、香油,、鹽味精各少許,。大蔥和圓蔥切絲、香菜切段,、豬頭肉切成薄片,。都放在碗內(nèi)加調(diào)味均勻攪拌,然后淋香油即可,。 更多+

夏季早餐吃什么好

蓮子百合粥百合具有潤肺止咳,、清心安神的作用。蓮子性平,,能養(yǎng)心安神,、健脾補腎。此粥清香甜潤,,經(jīng)常服食能健胃補脾,,對消化不良,、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果,。

青菜瘦肉粥青菜為低脂肪蔬菜,,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,,達到降低血脂的作用,。同時,青菜中所含的植物激素,,能夠增加酶的形成,,達到解毒消腫的效果。

白蘿卜粥白蘿卜是一種可以下氣消食用持色食材,,人們把它煮粥以后食用可以起到治療積食和腹脹的作用,,能減少消化不良和胃酸過多等癥狀的出現(xiàn)。

南瓜板栗粥板栗有健脾,,助消化的作用,。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),,能起到解毒作用,。 更多+

夏季午餐吃什么好

粉蒸排骨將排骨腌制一夜,然后將入調(diào)料均勻攪拌,,土豆切滾刀塊墊底,,排骨鋪上去。大火燒開水,,轉(zhuǎn)中火蒸90分鐘,。可以開胃健脾,,健腦,。

韓國拌飯將蔬菜瀝干水分,將輔料切絲,,放入鍋中炒熟,,然后在石鍋中倒入香油加熱,待香油起泡時加入白米飯,,最后拌入所有材料,。

香菇雞肉粥將材料切丁,然后放入香菇煮粥,,待粥煮好后,,將切好的材料放入粥中再煮上一會,最后加入雞胸肉,,快速燙熟,,撒上鹽即可,。

炒餅將玉米面薄餅切片,將其他材料切絲切片,,在鍋中翻炒一會后盛出來,,再加適量的水,將配料炒熟,,攤?cè)氡★灧春笱b盤,。 更多+

夏季晚餐吃什么好

雞蛋豆腐炒苦瓜苦瓜是一種明星級減肥食物,苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取,,在夏天食用還能清熱祛暑,,利尿解毒。

燕麥粥燕麥含有及其豐富的亞油酸,,因此燕麥粥對于脂肪肝,、糖尿病,、便秘,、浮腫等癥有一定的輔助治療效果。

果蔬沙拉新鮮蔬果中含有大量的纖維素,,食用后容易產(chǎn)生飽腹感,,有效降低食欲,而它們本身又含有十分豐富的維生素,,可以有效補充身體所需的能量,。

紅豆湯紅豆中含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便,、降血脂和健美減肥的作用,。晚上喝碗紅豆湯,既能彌補能量,,又不用受餓,。 更多+

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