制作壽司和刺身的過程中還是需要準(zhǔn)備工具的,，如一把壽司刀和刺身刀,。壽司刀為什么有孔？不標(biāo)準(zhǔn)的壽司刀經(jīng)常會(huì)遇到，切壽司不漂亮,，切面很不平整,，容易切扁，等問題,，標(biāo)準(zhǔn)的七孔壽司刀,，九孔壽司刀，則很少出現(xiàn)這樣的問題,，刀刃長而鋒利,，特殊的處理使米粒更不容易粘刀。下面就來詳細(xì)了解壽司刀的相關(guān)知識(shí)吧,！

水果刀小巧,、好用，具有一定的鋒利度,，可方便攜帶,，一般用于切削瓜皮、切瓜,、簡單切蔬菜等,。那么，水果刀哪款好,？小編為大家推薦十款鋒利的水果刀排行榜,，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：十八子作、雙立人,、張小泉,、拓牌、鄧家刀,、京瓷、蘇泊爾,、巧媳婦,、藤次郎,、Cuteda等,，本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的刀刃鋒利度,、刀刃長度、材質(zhì)工藝,、價(jià)格銷量、品牌知名度,、用戶口碑評價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考,，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄,、未推薦等疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正。

廚房的東西比較多，我們需要對廚房進(jìn)行好好地規(guī)劃,，更加溫馨人性化，尤其是一些刀具,，我們要放好,，避免小孩不小心碰到,，受到傷害。在廚房中，除了體積較大的菜刀之外,，還有很多的小型刀具,。刀具一多，如何收納就成了問題,，很多人想到的解決辦法就是購買廚房刀具架。那么廚房刀具架什么材質(zhì)好,？廚房刀具架有木質(zhì)和不銹鋼的,，這兩種材質(zhì)各有優(yōu)點(diǎn)。下面一起來看看廚房刀具架材質(zhì)和自制方法吧,！

說到美食自然少不了菜刀，喜歡下廚的人選刀也有自己的一套標(biāo)準(zhǔn),。最有人問買中式菜刀還是西式菜刀比較好,？其實(shí)這要看個(gè)人用刀習(xí)慣，還有飲食習(xí)慣,。新手的話,，用西式菜刀會(huì)比較容易掌握，刀片窄,，能看到食材,，不容易切到手。刀的重量也合適,，切片切蔬菜好使,。尤其是廚師刀和切片刀的刀尖，處理小巧精細(xì)的食材比中式菜刀靈活百倍,。下面一起來看看吧,！

陶瓷刀具所用的材料是一種先進(jìn)的切削刀具材料，主要有氧化鋁和氮化硅兩種基材與其他材料復(fù)合組成的刀具,，比如我們常見的黑色陶瓷刀就是氧化鋁-碳化物系復(fù)合陶瓷,。氮化硅基陶瓷材料常用于數(shù)控機(jī)床加工行業(yè),，由于良好的性能在加工行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。選擇陶瓷刀具材料需要切削刀具材料與加工對象的力學(xué),、物理和化學(xué)性能相匹配,。下面來了解一下陶瓷刀具材料的種類和選擇吧,！