一,、吃辣木籽先甜后苦是怎么回事

在沒有變質(zhì)的前提下是正常的。吃辣木籽若是出現(xiàn)先甜后苦的情況,，根據(jù)辣木籽的特性是有可能會出現(xiàn)的,，所以是這樣的情況是正常的。但是雖然是可能會出現(xiàn)先甜后苦的情況,，但是并不會出現(xiàn)極甜,、極苦這種兩極化的味道，淡淡的味道才是正常的,。

若是苦味特別明顯的話,，則需要考慮到辣木籽變質(zhì)的原因，因為辣木籽是比較容易受潮的,，很容易因為受潮而變質(zhì),，變質(zhì)的辣木籽是帶有苦味的，建議在食用之前需要先鑒別能否食用,。

二,、辣木籽的味道代表的含義

辣木籽的味道其實是很有特色的一點，其所嘗出來的味道會根據(jù)每個人的體質(zhì)不同而味道也有所不同,，一般來說會有甜,、苦,、澀、酸,、腥,、嘔等六種味道。而辣木籽在正常體質(zhì)的情況下,，嘗出來的味道是甘甜的,，如果有偏向以下的五種味道即知癥狀所在：

1、吃出“苦”味,，說明肝功能勞損

例如飲食不當,、經(jīng)常喝酒、睡眠不足,、勞累過度,、經(jīng)常熬夜等原因都有可能會引起肝臟受損。

2,、吃出“酸”味,，說明心臟小腸耗弱

平時要注意合理作息少熬夜，少吃油膩辛辣刺激性食物,，忌暴飲暴食,，增強體育運動。

3,、吃起來“澀”,，表明脾臟腸肺失衡

臉上長斑、面色不好,，有口氣等,。

4、吃起來作“嘔”,，表明腦神經(jīng)衰弱和體虛

長期的情緒緊張和精神壓力,，從而產(chǎn)生精神活動能力的減弱，其主要特征是精神易興奮和腦力易疲勞,，睡眠障礙,，記憶力減退，頭痛等,。

5、吃起來“腥”,，表明腎臟膀胱虧虛

熬夜,、長久坐著不活動、過度的吸煙喝酒,，過度焦慮,，精神太過于緊張都會導致腎臟膀胱虧虛,。

三、辣木籽吃完苦澀怎么辦

第一次食用辣木籽出現(xiàn)苦澀味道,，則苦澀的味道是比較明顯的,，但是隨著次數(shù)的增多，其苦澀的味道會慢慢的減弱,，所以一般可以不做任何的處理,，其自然就會慢慢的變淡或者是被人體所適應。

若是感覺不能接受其苦澀的味道的話,，也可以選擇和蜂蜜一起搭配是食用,，可以用蜂蜜的甜蜜味道來緩解苦澀的味道，不僅味道更好,，還可以使得其營養(yǎng)價值更高,。