一,、雪燕是什么東西

雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的木髓分泌物,，主要產(chǎn)自緬甸和我國云南地區(qū)、越南也有少量分布,。

雪燕是通過人工劃破蘋婆樹的樹干,，打孔采集木髓分泌物，風(fēng)干而成,。雪燕剛剛分泌時像水晶一樣晶瑩剔透,，接觸空氣氧化后，顏色逐漸變黃,，形成紅色,、黑色、棕色雪燕,；因并受風(fēng)吹,，容易黏著沙塵、樹皮等雜質(zhì),。雪燕分泌出來即有一股酸味,，雪燕泡發(fā)后，酸味立即消失,，食用也無任何酸味,。

與橡膠不同的是，雪燕不是由樹皮層分泌,，是由雪燕樹的木髓分泌,，雪燕樹高約4米，樹葉多為5～7瓣,，花朵為黃色,，果實為棕色帶毛圓形果，種子為黑色花生大小,。雪燕樹每年6～10月為旺產(chǎn)期,。

二、雪燕的功效與作用

經(jīng)化學(xué)解析,，雪燕含有D-半乳糖醛酸,，D-半乳糖，L-巖藻糖，D-木糖,，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖,。

1、保濕效果

D-半乳糖醛酸,，還有另外一個通俗的名字叫做玻尿酸,。玻尿酸是一種非常好的保濕成分，很多高檔的護膚品甚至化妝品里面都有添加玻尿酸成分,。它可以幫助我們的皮膚不收到外界的刺激,，從而更好的保存住皮膚的水分，讓皮膚更加水潤有彈性,。

2,、促進膠原蛋白再生

雪燕中還含有L-巖藻糖成分，這是一種可以幫助人體膠原蛋白再生的元素,。我們都知道隨著年齡的增加,，人體內(nèi)的膠原蛋白會不斷的流逝，從25歲開始流逝的速度加快,，人的皮膚和身材就能看出老化了,。多吃雪燕就能很好的預(yù)防膠原蛋白的流逝，而且還能幫助人體再造膠原蛋白,。另外還能在人體神經(jīng)傳導(dǎo)中起到重要作用,。

3、有益大腦發(fā)育

半乳糖對兒童的大腦發(fā)育特別重要,，它能促進腦苷脂類和粘多糖類的生成,。若缺乏乳糖就會引起兒童消瘦、乏力,、體重減輕,、生長發(fā)育緩慢，甚至兒童要消耗體內(nèi)的脂肪,、蛋白質(zhì),，這可能發(fā)生蛋白質(zhì)缺乏癥。半乳糖在兒童腸道內(nèi)是促進細菌合成維生素K和復(fù)合維生素B的促進劑,。

4,、增強免疫力

木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境,，提高機體的免疫能力,。

木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖,，便能體現(xiàn)出很好的保健效果,。木糖與鈣同時攝入,，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,，還能防止便秘,。

5、改善糖尿病

L-阿拉伯糖能抑制蔗糖吸收,，減少血糖升高,；改善2型糖尿病的作用。

L-阿拉伯糖還能抑制身體脂肪堆積,，因而可被用于防治肥胖,、高血壓、高血脂等疾病,。在日本厚生省將L-阿拉伯糖列入“調(diào)節(jié)血糖的專用特殊保健食品添加劑”,；美國醫(yī)療協(xié)會將L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的營養(yǎng)補充劑或非處方藥”。之后,，我國衛(wèi)生部于2008年正式批準L-阿拉伯糖為新資源食品,，確認了其在功能糖領(lǐng)域的重要地位。

泡發(fā)后的雪燕L-阿拉伯糖本身是難以被消化道吸收的糖,，在體內(nèi)得不到利用的部分可從尿中排出,，能消除便秘，還可以有效促進雙歧桿菌的生長,。

6,、提供熱能

L-鼠李糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生4千卡能量,，人體所需要的70%左右的能量由糖提供,。此外，糖還是構(gòu)成組織和保護肝臟功能的重要物質(zhì),。