胰腺炎不能吃什么

1,、胰腺炎不能吃高脂肪的食物

胰腺炎患者不宜吃高脂肪的食物，因?yàn)楦咧臼澄镄枰眢w中更多的蛋白酶去消化,，會(huì)使發(fā)炎的胰腺病情加重,。高脂肪的食物包括肥肉、香腸,、等高脂肪食物,。

2、胰腺炎不能吃煎炸的食物

胰腺炎患者忌吃煎炸的食物,，如炸薯?xiàng)l,、炸油條等油炸食物，尤其是晚上更不能吃這類食物,。高溫油脂中含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物,，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作,，誘發(fā)膽絞痛,。

3、胰腺炎不能吃生冷甘膩的食物

胰腺炎患者不能吃生冷甘膩的食物,。中醫(yī)認(rèn)為,，“生冷傷胃”、“甘膩助溫”,，都能影響脾胃的功能,。因此，慢性胰腺炎患者,，尤其在發(fā)作期,，水果、冰激凌,、雪糕,、酸梅湯等生冷食物要遠(yuǎn)離。

4,、胰腺炎不能吃口味重的食物

在日常飲食中,，患者不宜吃口味較重的食物,，過(guò)酸過(guò)辣的食物可以刺激胃液分泌增加，加重胰腺的負(fù)擔(dān),。所以辣椒,、醋等都要避免。

5,、胰腺炎不能吃高鹽的食物

胰腺炎患者要忌吃高鹽的食物,，多鹽則增加胰腺充血水腫，因此以清淡的食物為好,。蔬菜可多吃菠菜,，青花菜和花椰菜、蘿卜,，但須少放鹽,，將纖維煮軟，防止增加腹瀉,。

6,、胰腺炎不能飲酒

飲酒能引起胃與十二指腸炎、十二指腸乳頭部水腫,、膽道口括約肌痙攣,，導(dǎo)致胰管阻塞而使腺泡破裂。因此,，慢性胰腺炎患者,、患過(guò)胰腺炎或胰腺炎發(fā)作期的患者也應(yīng)當(dāng)忌飲酒。此外,，還要遠(yuǎn)離可樂(lè),、雪碧等高碳水化合物的飲料。

胰腺炎的飲食原則

1,、飲食清淡

在急性發(fā)作期內(nèi),，大家一定要及時(shí)就醫(yī)治療，并且在醫(yī)生的指導(dǎo)下,，盡可能的不要進(jìn)食任何東西,。等到病情稍微控制以后，在恢復(fù)期內(nèi)可以先進(jìn)食一些流質(zhì)性的食物,，包括米湯,，菜湯，水果汁等,，之后再根據(jù)個(gè)人的情況慢慢的恢復(fù)到正常飲食,。不過(guò)在此期間一定不可以食用過(guò)于油膩的食物，而且要控制蛋白質(zhì)的攝入量,。

2,、低脂飲食

在恢復(fù)期內(nèi)即使能夠恢復(fù)到正常的飲食,，但是大家也要保證低脂飲食，可以多吃一些富含營(yíng)養(yǎng)的食物,，包括豆腐,、魚蝦,、瘦肉等,。在烹飪食物的時(shí)候，一定不要選擇油炸類的食物,，以免影響疾病的治療,。