一,、糖尿病人適合吃什么水果?
1,、石榴
石榴營養(yǎng)豐富,,含有多種氨基酸和微量元素,有助消化,、抗胃潰瘍,、軟化血管、降血脂和血糖,,及降低膽固醇,、防止冠心病、高血壓,、糖尿病等多種功能,,具有健胃提神、增強食欲,、益壽延年之功效,,被譽為既有營養(yǎng)價值、又有藥用價值的“天下奇果,、九州名果”,。
因其石榴含有一定量的糖分,以前認為石榴是糖尿病人禁食的水果,,現(xiàn)在認為如果糖尿病人病情控制良好,,是可以攝入一定量的石榴。但假如病情控制不好,,且血糖較高者一律禁食石榴,。不過臺灣所特有的水果番石榴,有降血糖作用,,對糖尿病患者有獨特的功效,。
2、蘋果
蘋果所含的果膠,,能防止膽固醇增高,,減少血糖的含量,適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用,。治療糖尿病則宜吃酸蘋果,。研究人員分析發(fā)現(xiàn),每周至少吃5個蘋果的人,,患2型糖尿病的風險比不吃蘋果者低23%,。
蘋果膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定,所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果,。加拿大的研究表明,,在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低,。所以,,有的科學家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫(yī)生。
3,、藍莓
雖然水果經(jīng)常會因為含糖量高而不被看好,但是研究發(fā)現(xiàn),,藍莓,、葡萄和蘋果中存在有助于控制血糖水平的物質(zhì)。藍莓可以將預防糖尿病的能力提高26%,,而其他水果只有2%,。與不吃藍莓的人相比,每周至少吃兩次藍莓的人患糖尿病的風險同樣降低了23%,。
數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示,,每周3份藍莓、葡萄和葡萄干,、蘋果和梨可以顯著降低2型糖尿病危險,。各種水果都有一定的降糖效果,但是這些水果降糖效果更明顯,,主要原因是這些水果中花青素含量豐富,。動物實驗發(fā)現(xiàn),花青素可改善血糖水平,。另外,,這些水果中所含的自然多酚類物質(zhì)也具有極好的保健功效。
4,、楊桃
楊桃中含有對人體健康有益的多種成分,,如糖份、維生素A,、維生素C以及各種纖維質(zhì),、酸素。楊桃的藥用價值也很大,,它對口瘡,、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效,。它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱,,清燥潤腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果,。
楊桃能減少機體對脂肪的吸收,,有降低血脂、膽固醇的作用,,對高血壓,、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟,,降低血糖,。楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,,且果汁充沛,,能迅速補充人體的水分,生津止渴,,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,,消除疲勞感。
5,、梨
糖尿病人可以吃梨嗎,?專家介紹說:梨的血糖生成指數(shù)為36,屬于中等水果指數(shù)不算太高,,糖尿病人可以適量的吃些,,若是血糖控制不太理想的患者應(yīng)該少吃些,以免使血糖多變影響病情,。
梨含有80%以上的水分,,還含有多種維生素和礦物元素,尤其糖類及蘋果酸的含量非常豐富,。梨治療糖尿病由來己久,,古醫(yī)案中,有一人患消渴(糖尿?。?,聽了醫(yī)生的話,渴了就吃梨,,結(jié)果還不等吃完2擔梨,,病就好了。現(xiàn)代人也有用吃梨的方法治療糖尿病,,效果也不錯,,糖尿病人不妨試試。
6,、山楂
山楂,,果膠之王,。果膠是一種多糖物質(zhì),有助于控制血糖和血脂,。此外,,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸,具有防癌,、抗癌,、降血壓和膽固醇的作用。
可是要真的吃山楂,,相信很多朋友會感覺困難,,因為山楂實在是太酸了,想起要吃山楂都很牙酸,。專家建議,,大家將山楂泡茶喝,將山楂切成片,,用開水沖泡,這樣山楂的酸味就會被大大地稀釋了,。如果覺得酸酸的茶不好喝,,也可以向山楂茶中適當添加一些枸杞和冰糖,讓山楂茶味道更好,。但是對于血糖高的朋友,,冰糖就不要加了。
7,、李子
李子具有清肝熱,、生津、利尿之功效,,且富含礦物質(zhì)和多種維生素,,適用于虛勞有熱型糖尿病。將李子洗凈后去核搗爛,,榨汁,,每次服25毫升,每日3次,,具有清熱生津的功效,。適用于糖尿病及陰虛內(nèi)熱、咽干唇燥之病癥,。
李子生糖指數(shù)低,,能很好地控制血糖升高。另外,,貧血患者適當食用李子,,有很好的補益作用。李子中還含有番茄紅素,它能明顯減輕由體內(nèi)過氧化物引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害,,并可減緩動脈粥樣硬化的形成,。
8、獼猴桃
獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,,調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導效應(yīng),對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效,。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力,。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值,。它刺激孤立組細胞分泌胰島素,,因此,可以降低糖尿病患者的血糖,。其粉末與苦瓜粉混合,,可以調(diào)節(jié)血糖水平。
9,、火龍果
火龍果甜度較低,,水分含量高,每100克火龍果,,水分就占了86克,,對想控制體重的人,是很不錯的選擇,。此外,,火龍果的膳食纖維含量也很豐富,每100克有1.7克,,果肉里有如芝麻般的籽,,還有助腸胃蠕動。
最值得一提的是,,火龍果內(nèi)鋅含量高,。鋅為體內(nèi)胰島素成分之一??茖W家們認為火龍果的降血糖功效,,可能是它富含鋅的緣故。對此,,臺灣醫(yī)生建議糖尿病患者可以吃點火龍果,,每日分兩次食用,每次約120克為宜,。
二,、糖尿病人吃水果的原則
1,、糖尿病人什么時間吃水果好?
水果一般作為加餐食用,,也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果,。
2,、糖尿病每天吃多少水果合適?
根據(jù)水果對血糖的影響,,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),,同時應(yīng)減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換辦法,,以使每日攝入的總熱量保持不變,。
3、糖尿病病人如何選擇合適的水果,?
在選擇水果上,,不少病人以為“不甜”的水果就可多吃,但事實上,,水果無論甜,、酸,都含有一定量的葡萄糖和果糖,,不可單憑吃起來帶酸來判斷葡萄糖果糖的含量的高低,。糖尿病病人應(yīng)多選擇低生糖指數(shù)的水果,,有助于保持血糖穩(wěn)定,。
三、糖尿病人吃水果注意事項
1,、視病情而吃
弄清自己目前的血糖控制是否理想,,做到病情允許才吃。血糖控制不好(不穩(wěn)定,,時高時低或血糖居高不下)時少吃,,或者不吃。不吃含糖量較高的水果,,如葡萄,、香蕉、荔枝,、紅棗等,。
2、算熱量,,限制總數(shù)
要把水果中的熱量算在總的攝取熱量里,??筛鶕?jù)病情選食或少食,不宜每餐都吃水果,。
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